Fontes de proteína, ingestão de alimentos e fluxo esplâncnico de nutrientes em ovinos

Abstract

RESUMO -O objetivo deste trabalho foi avaliar a ingestão de nutrientes e o fluxo esplâncnico de glicose, nitrogênio α-amino, amônia e uréia em ovinos alimentados com diferentes fontes de proteína. Foram utilizados três ovinos pesando, em média, 50 kg, implantados com quatro catéteres, sendo um na veia mesentérica, um na artéria mesentérica, um na veia porta e um na veia hepática. O delineamento utilizado foi o quadrado latino 3x3. Os tratamentos consistiram na utilização de três diferentes fontes de proteína: o farelo de soja, a farinha de penas e o farelo de glúten de milho. Não houve efeito dos tratamentos na ingestão de matéria seca (MS), matéria orgânica (MO), proteína bruta (PB) e fibra em detergente neutro (FDN). As concentrações portal, hepática e arterial de glicose, N α-amino, amônia e uréia não diferiram com a utilização de diferentes fontes de proteína. Somente o fluxo portal de glicose aumentou e o esplâncnico de N α-amino diminuiu com a utilização do farelo de glúten de milho como fonte de proteína. As taxas de extração hepática dos nutrientes foram de -10,51; 4,07; 47,69 e -4,81%, para a glicose, N α-amino, amônia e uréia, respectivamente, e não diferiram entre os tratamentos.Palavras-chave: farinha de penas hidrolisada, farelo de glúten de milho, fluxo porta-hepático de nutrientes, ingestão, ovinos Protein Sources, Feed Intake and Splanchnic Flux of Nutrients in SheepABSTRACT -Three wethers averaging 50 kg LW, fitted with four catheters, in the mesenteric vein, mesenteric artery, portal vein and hepatic vein, were used to evaluate nutrient intake and glucose, α-amino nitrogen, ammonia and urea splanchnic fluxes in sheep fed with different protein sources. Statistical design was a 3x3 Latin square. Treatments consisted of three different protein sources utilization: soybean meal, hydrolyzed feather meal and corn gluten meal. There were no treatment effects over intake of dry matter (DM), organic matter (OM), crude protein (CP) and neutral detergent fiber (NDF). Portal, hepatic and arterial concentrations for glucose, α-amino nitrogen, ammonia and urea were not affected by different protein sources. Only glucose portal flux increased and α-amino nitrogen flux decreased when corn gluten meal as protein source was used. Nutrient hepatic extraction rate were -10.51, 4.07, 47.69 and -4.81% for glucose, α-amino nitrogen, ammonia and urea, respectively, and there was no difference among treatments.Key Words: corn gluten meal, hydrolysed feather meal, intake, nutrient porta-hepatic flux, whethers IntroduçãoOs suplementos protéicos possuem grande importância no suprimento de aminoácidos para as necessidades de manutenção e produtivas dos animais ruminantes, que em muitas circunstâncias não são atendidas pela proteína microbiana. O fornecimento de fontes de proteína de alta degradabilidade ruminal é fundamental para o crescimento dos microrganismos, uma vez que, juntamente com a energia fermentável no rúmen, define a eficiência de síntese microbiana.A utilização de fontes de baixa degradabilidade ruminal vem...

Parâmetros sanguíneos, hepáticos e ruminais de ovinos alimentados com dietas com farelo de mamona destoxificado

“…As dietas com níveis de substituição do FS pelo FM apresentaram TUS médio de 683,0 mg L -1 , seis horas após o fornecimento dos alimentos, valor acima do intervalo proposto como ideal para ovinos, que é de 240 até 500 mg L antes da alimentação dos animais e está dentro do intervalo-referência de 500 a 800 mg L -1 para ovinos (Pugh, 2004). Branco et al (2004) A substituição parcial do FS pelo FM não influenciou os níveis séricos de cálcio, que apresentaram valor médio de 103,0 mg L -1 . No presente trabalho, o farelo de mamona foi destoxificado com 60 g kg -1 de hidróxido de cálcio, o que poderia influenciar os teores sistêmicos de cálcio.…”

Fluxo portal e visceral líquido de metabólitos em ovinos alimentados com feno de capim-arroz cortado com diferentes idades de rebrota

“…Não existe um método padrão para medir fluxo de sangue que permita avaliar o grau de exatidão dos resultados experimentais. No entanto, os resultados de fluxo de sangue portal (média de 2 litros/kg de PV ou 5 litros/ kg de PV 0,75 ) e visceral (média de 2,4 litros/kg de PV ou 5,9 litros/kg de PV 0,75 ) obtidos neste estudo são similares aos reportados em outros estudos com ovinos (Ortigues et al, 1994;Milano et al, 2000;Branco et al, 2004;Sole et al, 2004;Mouro et al, 2006;Mouro et al, 2007). O fluxo de sangue pelo sistema visceral normalmente é diretamente relacionado ao consumo de alimento (Reynolds et al, 1991 Mouro et al, 2007).…”

“…Como esperado, esse efeito foi diretamente relacionado ao consumo de nitrogênio digestível pelos animais recebendo os tipos de feno. Os fluxos portais e viscerais absolutos de metabólitos foram relativamente menores que os verificados em outros estudos em que os ovinos receberam dietas contendo altos níveis de concentrado e apresentaram maior nível de consumo (Branco et al, 2004;Mouro et al, 2006;Mouro et al, 2007), mas foram similares aos obtidos com ovinos alimentados exclusivamente com feno de gramíneas forrageiras tropicais ou temperadas (Goetsch et al, 1997).…”