Digestibilidade, degradabilidade e concentração amoniacal no rúmen de bovinos alimentados com polpa cítrica peletizada normal ou queimada

Abstract

RESUMO -Objetivou-se avaliar a digestibilidade e a degradabilidade de dois tipos de polpa cítrica peletizada: normal (PCPN) e queimada (PCPQ), bem como o potencial de produção de nitrogênio amoniacal com dois níveis de inclusão na ração (40 e 60%). O delineamento experimental utilizado foi de blocos casualizados, em esquema fatorial 2 x 2 (dois tipos de polpa e dois níveis de inclusão) e testemunha. A inclusão de polpa cítrica peletizada (PCP) nas dietas, normal ou queimada, aumentou os coeficientes de digestibilidade dos nutrientes, quando comparados com a ração testemunha, exceto para a proteína bruta (PB). Com relação aos coeficientes de digestibilidade para os dois tipos de PCP, verificou-se maior digestibilidade dos nutrientes da PCPN em relação à PCPQ, principalmente em relação a PB, FDN e FDA, pressupondo que a utilização da PCPQ pode comprometer a qualidade da ração, ocasionando perdas na produtividade dos animais. A PCPN apresentou maiores taxas de degradação da MS e FDN, quando comparada à PCPQ. Verificou-se que o potencial de degradação foi alcançado com 48 horas de incubação para MS e FDN, para todos os tratamentos. Para produção de N-NH 3 não foi observada diferença significativa entre os tratamentos. Contudo, a PCPQ pode ser utilizada na alimentação de bovinos, sendo sua utilização pautada na relação custo benefício.Palavras-chave: amônia, desaparecimento, digestibilidade, polpa cítrica, ruminante, subproduto Digestibility, Degradability and Concentration of Ruminal Ammonia in Bovines Fed Diet with Citrus Pulp in PelletsABSTRACT -The objective of this research was to evaluate the digestibility and the in situ degradation of two types of citrus pulp in pellets: regular (CPPR) and burned (CPPB), as well the potential of production of N-NH 3 in the rumen, with two levels in the diet (40 and 60%). A randomized blocks design, in a 2 x 2 (two kinds of pulp and two inclusions levels) factorial and control, was used. The inclusion of citrus pulp in the diets, regular or burned, increased the coefficients of digestibility of the nutrients when compared with the control ration, except for the crude protein. A higher coefficient of digestibility of the nutrients of the regular citrus pulp was observed, when compared to the burned citrus pulp, especially in relation to crude protein, NDF and ADF. The use of burned citrus pulp can result in lower animal performance. CPPR showed higher degradation rate to DM and NDF, when compared to CPPB. DM and NDF potential degradation was obtained with 48h of incubation for all treatments. No difference was oberved among treatments, concerning the N-NH 3 production. However, CPPB could be fed to bovines and its utilization should be based on the cost benefits relation.

Influência do nitrogênio degradável no rúmen sobre a degradabilidade in situ, os parâmetros ruminais e a eficiência de síntese microbiana em novilhos alimentados com cana-de-açúcar

“…Tabela 1 -Composição química dos ingredientes e das dietas e ingestão diária de proteína degradável no rúmen (Porcionato et al, 2004;Silveira et al, 2002), lavadas manualmente e, posteriormente, também foram secas em estufa a 55ºC por 48 horas. A diferença de peso (antes e após o tratamento) foi considerada fração solúvel "a" do modelo proposto por Ørskov & McDonald (1979).…”

Consumo de nutrientes e desempenho de cordeiros em confinamento alimentados com dietas com polpa cítrica úmida prensada em substituição à silagem de milho

“…A polpa cítrica tem sido utilizada na alimentação animal na forma peletizada (PCP), pois apresenta excelente valor energético e alta digestibilidade da fração fibrosa (Porcionato et al, 2004). Em virtude do elevado custo de secagem, têm-se buscado alternativas para utilização do bagaço cítrico úmido, entre elas, a conservação na forma de silagem (Ashbell & Donahaye, 1984;Silva et al, 1997;Ítavo et al, 2000a,b).…”

Use of citrus pulp in ruminant feed – Review

“…Segundo Porcionato et al (2004), a PCP, apresenta alto valor energético e boa digestibilidade da fração fibrosa. Proporcionando melhor padrão de fermentação ruminal quando comparada ao milho, devido ao menor conteúdo de amido e maior concentração de pectinas.…”