Efeitos de fontes nitrogenadas com distintas degradabilidades sobre o aproveitamento da fibra, do nitrogênio e do amido em rações para bovinos

Abstract

RESUMO -O objetivo do experimento foi avaliar os efeitos da utilização do farelo de soja ou da glutenose sobre a degradabilidade ruminal in situ dos constituintes de dietas compostas por feno, milho e as fontes nitrogenadas fornecidas para bovinos adultos com 650 kg de peso. A glutenose foi considerada fonte nitrogenada de baixa degradabilidade e o farelo de soja, de média degradabilidade ruminal. As degradabilidades potenciais obtidas para o nitrogênio foram 39,7 e 90,3% e as degradabilidades efetivas 35,7 e 62,9%, respectivamente, para glutenose e farelo de soja. Utilizou-se a fibra mordente para determinar a taxa de passagem das dietas e obtiveram-se 6,6%/h para dietas com farelo de soja e 2,4%/h para dietas com glutenose. Não houve diferença na degradabilidade potencial da matéria seca do feno, nas frações A, B, C e na taxa de degradação, mas a degradabilidade efetiva da matéria seca foi inferior para as dietas com farelo de soja (29,3 vs 40,6%). Os demais ingredientes, à exceção do milho, apresentaram acentuadas diferenças entre as dietas nas variáveis de degradabilidade, na taxa de degradação e na degradabilidade efetiva do nitrogênio, com inferioridade na dieta com glutenose. O milho diferiu apenas quanto à degradabilidade efetiva do nitrogênio, superior na dieta com glutenose (68,7 vs 56,3%). O amido do milho apresentou menor degradabilidade efetiva na dieta com farelo de soja (52,5 vs 68,0%), sendo a degradabilidade efetiva da fibra do feno também inferior para essas dietas (27,3 vs 43,2%). Concluiu-se que fontes nitrogenadas com distintas degradabilidades podem afetar tanto a degradabilidade da fibra do volumoso quanto à do amido da própria fonte nitrogenada e do milho das dietas.Palavras-chave: degradabilidade ruminal, fibra, amido, nitrogênio, fontes nitrogenadas Effects of Nitrogen Sources Degradability on the Use of the Fiber, Nitrogen and Starch of Bovine DietsABSTRACT -The objective of this experiment was to evaluate the effect of utilization of soybean meal or corn gluten meal on in situ ruminal degradabilities of diets, based on coastcross hay, corn and one of the nitrogen sources, fed to bulls, with average weight of 650 kg. Corn gluten meal was considered as a nitrogen source of low degradability and the SBM as intermediate ruminal degradability. They presented nitrogen potencial degradability of 39.7 and 90.3% and effective degradability of 35.7 and 62.9, for the corn gluten meal and soybean meal, respectively. It was used mordant fiber to determine the rate of passage of the diets and it was obtained 6.6%/h for diets with soybean meal and 2.4%/h for diets with corn gluten meal. There was no difference in the potential degradability of the dry matter of the hay, in the fractions A, B, C and in the degradation rate, but the effective degradability of dry matter was lower for diets with soybean meal (29.3 vs 40.6%). For the nitrogen the ingredients, except corn, presented marked differences among diets in the fractions of degradability, in the degradation rate and in the effective degradabilit...

Teores de proteína bruta para bovinos alimentados com feno de tifton 85: consumo e digestibilidades total e parcial

“…Souza et al (2002) estudaram a interação de fontes protéicas de diferentes degradabilidades (alta versus baixa) e com altos e baixos teores de FDA (g/kg MS) e notaram que a digestibilidade da FDN no trato digestivo total quando utilizaram o farelo de glúten de milho-60 nas dietas foi maior que quando utilizaram o farelo de soja ou a uréia. Araújo et al (1998) observaram que a digestibilidade da FDN aumenta linearmente à medida que maiores proporções de volumoso são utilizadas nas dietas em relação a concentrados, o que poderia explicar os menores valores de digestibilidade ruminal (P<0,11) nas dietas FNUR, FNFS e FNGL quando comparadas à dieta sem suplementação.…”

“…Comparando as dietas, nota-se que, de modo geral, quanto maior a degradabilidade da PB, maior a perda de N dietético no rúmen, motivo pelo qual a dieta FNUR resultou em maior perda de N dietético no rúmen: pelo excesso de PDR ingerida ou pela falta de energia adequada para utilizar esta PDR, ou ainda, pela ausência de sincronização entre a degradação da proteína e a digestão de carboidratos (Souza et al, 2002).…”

“…Quando o N não-protéico (no caso a uréia) é ministrado a um animal com quantidade inadequada de N disponível no rúmen, o pico de amônia é alto, mas a produção de proteína microbiana é baixa, o que acarreta menores valores de digestibilidade ruminal (Souza et al, 2002). Por isso, pode-se afirmar que a sincronização de liberação de energia e a utilização de N nas dietas FNFS e FNGL foram maiores que na dieta FNUR, pois os animais desse tratamento tiveram ingestão de PDR mais alta (179,23 g/dia) em relação aos dos outros tratamentos, mas tenderam a apresentar menor digestibilidade ruminal da FDN.…”

“…De acordo com Souza et al (2002), a digestão da fibra é afetada pelo teor de proteína das dietas, principalmente aquelas compostas de forragem de baixa qualidade. A deficiência de proteína na dieta limitaria a atividade ruminal afetando a ingestão e a digestibilidade dos nutrientes, visto que as exigências de proteínas pelos ruminantes são atendidas pelos aminoácidos provenientes da proteína microbiana e da proteína dietética não degradada no rúmen.…”

Degradabilidade in situ da matéria seca, proteína bruta e fibra em detergente neutro, de diferentes gramíneas, em novilhos suplementados com misturas múltiplas

“…Souza (1998) encontrou semelhanças no desaparecimento da forragem quando utilizou o amido do milho e o farelo de soja. O fato de o desaparecimento da MS ter sido influenciado pelos tratamentos 3, 4 e 5 pode estar relacionado com a pastagem ingerida de forma constante e, em função do seu valor qualitativo, apresentou quantidades adequadas de proteína degradável em relação ao potencial energético fermentável, propiciando equilíbrio no potencial de crescimento microbiano.…”