Farinha de Varredura de Mandioca (Manihot esculenta) na Alimentação de Alevinos de Tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus L.)

Abstract

Objetivando avaliar a utilização de diferentes níveis de inclusão de farinha de varredura de mandioca (0,00; 6,00; 12,00; 18,00 e 24,00%) em rações com 30,00% de proteína digestível e 3000 kcal/kg de energia digestível para alevinos de tilápia do Nilo, foi realizado um experimento no Laboratório de Aqüicultura/DBI/UEM, utilizando-se 200 alevinos revertidos de tilápia do Nilo da linhagem tailandesa, com peso médio de 0,84g e 35 dias de idade, distribuídos em 25 tanques de 250L, num delineamento inteiramente casualisado com cinco tratamentos e cinco repetições. Foram avaliadas as médias de ganho de peso (GP), conversão alimentar aparente (CAa), sobrevivência (S), índice hepato-somático (IHS), rendimento de carcaça (RC) e porcentagem de gordura na carcaça (GC). O GP, CAa, S, IHS e RC não apresentaram diferenças entre os tratamentos. O GC apresentou redução linear com o aumento nos níveis de inclusão de farinha de varredura de mandioca (Y= 12,22 - 0,08657X; r² = 0,77). Concluiu-se que a farinha de varredura de mandioca pode ser utilizada na alimentação de alevinos de tilápia do Nilo até o nível de 24% de inclusão, substituindo toda a energia do milho, sem causar prejuízos no desempenho dos animais.

Desempenho e características de carcaça de tilápias do Nilo (Oreochromis niloticus L.) alimentadas com rações contendo diferentes níveis de gordura

“…Em 1996, com o objetivo de melhorar geneticamente o plantel do Estado do Paraná, foram importadas da Tailândia matrizes de tilápias do Nilo (O. niloticus) e, segundo Boscolo et al (2001) apresentam ótimo desempenho. São de baixo nível trófico (onívoras), fato este que as coloca em vantagem em relação às espécies carnívoras que necessitam grande quantidade de farinha de peixe nas rações (Fitzsimmons, 2000), aceitam rações com grande facilidade desde o período larval (Meurer et al, 1999) e utilizam eficientemente os carboidratos da dieta (Viola e Arieli, 1983;Anderson et al, 1984;Degani e Revach, 1991;Shiau, 1997;Boscolo et al, 2002a;Meurer et al, 2002), que apresentam menor custo. Destacam-se em cultivos por apresentar crescimento rápido e rusticidade (Hayashi et al, 1999).…”

“…A tilápia apresenta carne de ótima qualidade, com boa aceitação no mercado consumidor e por não apresenta espinhos na forma de "Y" no seu filé (Hildsorf, 1995) é uma espécie apropriada para a indústria de filetagem, tornando-a uma espécie de grande interesse para a piscicultura (Boscolo et al, 2002a). No Brasil, outro segmento responsável por um grande incremento da produção brasileira é o sistema de "pesque-pagues", que nos últimos anos ampliou em muito a sua demanda (Borghetti e Ostrensky, 1998).…”

“…O óleo de soja é freqüentemente utilizado para formulação de dietas para peixes, sendo uma excelente fonte energética para o seu crescimento, apresentando, segundo Boscolo et al (2002b), 8485kcal/kg de energia digestível para tilápia do Nilo. No entanto são escassas as informações sobre os efeitos da inclusão de gordura na ração sobre o desempenho, as características de carcaça e locais de deposição corporal deste nutriente em peixes.…”

Farelo de soja na alimentação de tilápias-do-nilo durante o período de reversão sexual

“…Segundo Boscolo et al (2002b) e Meurer (2002, tilápias-do-nilo utilizam o amido de maneira eficiente. Meurer et al (2005) e Hayashi et al (2002) avaliaram alimentos para tilápias-do-nilo na fase de reversão sexual e verificaram que o desempenho dos alevinos pode variar conforme o conteúdo de amido na ração, uma vez que os melhores resultados de desempenho foram obtidos com rações com 7,1 e 12,1% de amido, respectivamente.…”

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“…A farinha de mandioca apresenta um efeito aglutinante, característica esta favorável a formulação de rações aquícolas, diminuindo a dissolução desta na água e consequente perda de nutrientes, propiciando um melhor aproveitamento pelo animal (Seixas et al, 1997). Boscolo et al (2002) trabalhando com a farinha de varredura de mandioca na alimentação de alevinos de tilápia do Nilo, concluíram que este ingrediente pode ser utilizado em até 24% da composição da ração, sem redução no desempenho dos animais. Jesus et al (2011) avaliaram o desempenho zootécnico e composição corporal de juvenis de tilápia do Nilo mantidos em água salobra e alimentados com rações contendo farelos da vagem da algaroba e da folha da mandioca, segundo os autores, os farelos podem ser utilizados em até 20% nas rações para esta espécie, sem comprometer o desempenho zootécnico dos peixes.…”