Uso do bagaço de mandioca em substituição ao milho no concentrado para bovinos em crescimento. 2. Digestibilidade aparente, consumo de nutrientes digestíveis, ganho de peso e conversão alimentar

Abstract

RESUMO -O objetivo deste estudo foi avaliar o efeito da substituição do milho pelo bagaço de mandioca no concentrado sobre a digestibilidade aparente, o consumo de nutrientes digestíveis, o ganho de peso diário médio (GPDM) e a conversão alimentar (CA) em bovinos em crescimento. Dezesseis novilhos mestiços machos inteiros foram distribuídos em delineamento em blocos casualizados completos em dois períodos. Quatro tipos de concentrados foram testados, em associação com o fornecimento a vontade de feno de aveia/ azevém (Avena strigosa, L.; Lolium multiflorum, L.) e suplementação média de concentrado de 0,83% PV. Os concentrados fornecidos aos animais diferenciaram-se pelo nível de substituição do milho por bagaço de mandioca: T1, 0; T2, 33; T3, 66 e T4, 99. Não houve efeito dos níveis de substituição do milho pelo bagaço de mandioca sobre os coeficientes de digestibilidade aparente das frações nutritivas estudadas. O consumo de fibra em detergente ácido digestível (FDAD) aumentou linearmente com a substituição do milho por bagaço de mandioca. Não houve efeito dos tratamentos sobre o consumo de matéria seca digestível (MSD), matéria orgânica digestível (MOD), fibra em detergente neutro digestível (FDND), energia digestível (ED) e energia metabolizável (EM), que foram, respectivamente, para T1, T2, T3 e T4, 53,51; 54,50; 53,63; e 53,69 ABSTRACT -The objective of this study was to evaluate the effect of the substitution of corn by cassava bagasse in concentrate on apparent digestibility, digestible nutrient intakes, average daily gain (ADG) and feed:gain ratio (F:G) in growing cattle. Sixteen cossbred bulls, were allotted to a completely randomized block design and in two periods. Four types of concentrade were tested, in association with an ad libitum allowance of oat/ryegrass hay (Avena strigosa, L.; Lolium multiflorum, L.) and an average concentrate suplemetation of .83% LW. The concentrates fed to the animals were different by the substitution level of corn by cassava bagasse: T1 0,0; T2, 33,0; T3, 66,0; e T4, 99,0. There was no effect of the substitution of corn by cassava bagasse on the apparent digestibility coefficients of the studied nutritive fractions. The digestible acid detergent fiber intake (DADF) linearly increased with the substitution of corn by cassava bagasse. There was no effect of the treatments on the intakes of digestible dry matter (DDM), digestible organic matter (DOM), digestible neutral detergent fiber (NDF), digestible energy (DE) and metabolizable energy (ME), which were, respectively, for T1, T2, T3 and T4, 53.51; 54.50; 53.63 and 53.69 0.95; 1.12 and 0.75 kg/animal·day, and for F:G 4.61; 6.17, 4.58 and 7.98, respectively for T1, T2, T3 and T4. The values of ADG and F:G, for the substitution of 99% of corn by cassava bagasse in concentrate, were lower than those obtained by the levels of 0 and 66%, however, they were similar to the 33% of substitution level of corn by cassava bagasse in the concentrate.

Substituição do milho por farelo de palma forrageira em dietas de ovinos em crescimento: desempenho

“…Comportamento semelhante foi observado por Zeoula et al (2000), em ovinos, trabalhando com substituição do milho pela farinha de varredura (Manihot sculenta) sobre consumo de MS, PB e MO. Ramos et al (2000), ao fornecerem bagaço de mandioca em substituição ao milho no concentrado para bovinos em crescimento, também não observaram diferença no CMS, CMO e CPB até o nível de 45% de substituição.…”

“…Porém, apesar de sua boa qualidade, muitas pesquisas são realizadas com o objetivo de estudar alternativas para sua substituição em dietas dos ruminantes (Ramos et al, 2000) por nem sempre ser economicamente viável e, às vezes, poder ocasionar distúrbios fisiológicos nos animais, como o aumento na produção de ácido láctico, levando à diminuição do pH e redução na atividade das bactérias celulolíticas, resultando em queda na digestibilidade (Van Soest et al, 1991).…”

Bagaço de mandioca em dietas de novilhas leiteiras: consumo de nutrientes e desempenho produtivo

“…Há de se destacar que, neste experimento, quando se trabalhou com 21% de inclusão de bagaço de mandioca, a substituição do milho foi de 43%, valor mais baixo que o recomendado por Ramos et al (2000). Esses autores verificaram que acima de 45% de substituição do milho, o consumo de MS se reduz, o que não aconteceu no presente trabalho com as proporções estudadas.…”

“…A conversão alimentar não foi alterada e, apesar do ganho de peso ter sido menor com a inclusão da farinha de varredura, os valores observados foram satisfatórios. Ramos et al (2000), ao testarem o bagaço de mandioca em substituição ao milho no concentrado, 0, 33, 66 e 99%, para novilhos, observaram que, nas substituições acima de 48,7% o consumo de MS se reduziu e o consumo máximo de PB foi de 10,61 g/kgPC 0,75 para a proporção de 43,8% de substituição do bagaço.…”

“…Mertens (1987) A utilização do bagaço de mandioca, em substituição ao milho utilizado no concentrado, 0, 33, 66, 99%, na base da MS, foi avaliada por Ramos et al (2000) em novilhos em crescimento. Os autores concluíram que o bagaço de mandioca pode ser utilizado em substituição ao milho no concentrado para bovinos em até 66%, sem alterar o GMD e a conversão alimentar (CA).…”