Efeito do nível de trigo na dieta, do percentual de grãos germinados e da forma física da ração sobre o desempenho de frangos de corte

Abstract

RESUMO -O objetivo deste trabalho foi determinar o melhor nível de substituição do milho por trigo, com 0 e 9% de grãos germinados (GG) em rações para frangos de corte. Rações fareladas (RF) na fase inicial (1 a 21 dias), trituradas (RT) na fase de crescimento (21 a 35 dias) e peletizadas (RP) na fase final (35 a 42 dias) foram usadas. Foi usado delineamento experimental em blocos casualizados, com cinco tratamentos e 12 repetições de 26 aves, na fase inicial, e 10 tratamentos e seis repetições de 26 aves, nas fases de crescimento e final. Os tratamentos foram: T1 -dieta à base de milho e farelo de soja (DMFS); T2 e T4 -substituição de 50% do milho da dieta T1 por trigo com 0 e 9% GG, respectivamente; e T3 e T5 -substituição de 100% do milho por trigo com 0 e 9% GG, respectivamente. O uso de RT de 21 a 35 dias e RP de 35 a 42 dias de idade aumentou o peso corporal (PC), ganho de peso (GP) e consumo de ração (CR). Contudo, a conversão alimentar somente foi melhor com a RT de 21 a 35 dias. O trigo com até 9,0% GG poderia substituir totalmente o milho em dietas de frangos de corte, quando comparadas à DMFS. Nas dietas à base de trigo e farelo de soja, o trigo com 0% GG determinou maiores PC, GP e CR que o trigo com 9% GG.Palavras-chave: desempenho, forma de ração, frango de corte, ingredientes, trigo Effect of the Wheat Level in the Diet, of the Percentage of Germinated Grains and Physical Form of the Feed on the Performance of BroilersABSTRACT -The objective of this work was to determine the best level of replacement of corn by wheat with 0 and 9% of germinated grains (GG) in broiler chicken diets. A mashed diet (MD) at the initial phase (0 to 21 days), crumbled diets (CD) at the growing phase (21 to 35 days) and pelleted diets (PD) at the final phase, (35 to 42 days) were used. A randomized block design with five treatments and 12 replicates with 26 birds each at the initial phase and 10 treatments and six replicates of 26 birds at the growing and finishing phases, were used. The treatments were: T1 -Corn and soybean meal based diet (DCSM), T2 and T4 -Replacement of 50% of corn in T1 diet by wheat with 0 and 9% of germinated grains (GG), respectively; T3 and T5 -Replacement of 100% of corn in T1 diet by wheat with 0 and 9% GG, respectively. The use of CD diets from days 21-35 and PD from 35 to 42 days of age increased the body weight (BW), weight gain (WG) and feed:gain ratio (F:G). However, feed:gain ratio was better only with CD from 21 to 35 days. The wheat with up to 9,0% GG could completely replace corn in broiler diets, when compared to DCSM. Among the wheat-soybean meal based diets, the wheat with 0% GG resulted on greater BW, WG and FC than wheat with 9% GG. IntroduçãoO trigo, no Brasil, até recentemente, não era utilizado em rações destinadas a aves e suínos, em virtude de seu preço elevado em comparação ao milho e também da disponibilidade de outros ingredientes alternativos. Segundo WARD (1995), o período entre 1992 e 1994 foi atípico nos Estados Unidos, visto que os nutricionistas utilizaram trigo su...

Efeitos da suplementação enzimática e da forma física da ração sobre o desempenho e as características de carcaça de frangos de corte

“…No período de 1 a 21 dias, as aves que receberam ração peletizada apresentaram melhor ganho de peso em relação àquelas que receberam ração farelada (P<0,05). Estes resultados são semelhantes aos encontrados por (BRUM et al, 1998;ROLL, 1998;VARGAS et al, 2001). Esta diferença pode ser resultado do aumento da densidade de nutrientes proporcionada pelo processo de peletização e conseqüente redução do gasto energético com consumo de ração pelas aves.…”

Inclusão do ovo desidratado em rações peletizadas ou fareladas para frangos de corte

“…As aves alimentadas com a ração peletizada apresentaram maior peso vivo (P<0,05) em comparação àquelas alimentadas com a ração farelada. Esse resultado corrobora o observado por Brum et al (1998), que verificaram melhor peso corporal em aves (P<0,01) alimentadas com rações trituradas no período de 22 a 35 dias de idade em comparação àquelas alimentadas com ração farelada. Vargas et al (2001) observaram que o peso corporal aos 35 dias de idade de aves alimentadas com ração triturada foi superior ao daquelas alimentadas com ração farelada.…”

Influência dos níveis de umidade na colheita e nas temperaturas de secagem de grãos de trigo sobre desempenho, rendimento e composição de carcaça de frangos de corte

“…De modo geral, as dietas em que o trigo foi incluído contribuíram com índices de desempenho superiores à dieta-controle (Figura 1). Brum et al (2000) também observaram desempenho superior de frangos submetidos a dietas com 50 ou 100% de trigo em substituição ao milho. Da mesma forma, Faria Filho et al (2000), utilizando 45% de trigo inteiro em dietas de frangos de corte no período de 21-42 dias de idade obtiveram médias de conversão alimentar satisfatórias, além de peso corporal e consumo de ração 10% superiores ao tratamento testemunha.…”

“…Ingredientes alternativos, como o trigo, na substituição do principal componente energético das rações (milho) para frangos de corte, têm recebido atenção em várias publicações recentes (Faria Filho et al, 2000;Brum, 2000;Lima et al, 1998). Segundo Lima et al(1998), a composição do trigo é bastante variável e essas diferenças são atribuídas ao cultivar utilizado e às variações climáticas e de fertilidade do solo.…”