Qualidade da semente do gergelim preto (Sesamum indicum L.) em diferentes épocas de colheita

Abstract

RESuMo: O objetivo do presente estudo foi avaliar a qualidade da semente do gergelim preto colhida em diferentes épocas após a semeadura. As sementes utilizadas foram provenientes de quatro épocas de colheita (122, 129, 136 e 143 dias após semeadura). A avaliação da qualidade das sementes foi determinada pelo teste de germinação, primeira contagem de germinação, comprimento de plântulas, teste de condutividade elétrica, e massa de 100 sementes. Os dados foram submetidos à análise de variância, e, para avaliação da condutividade elétrica, utilizou-se esquema fatorial 4x4 (quatro épocas de colheita x quatro tempos de embebição), as características significativas foram submetidas ao teste Tukey, a nível de 5% de significância. A época que propicia melhor qualidade das sementes de gergelim preto é evidenciada na colheita aos 136 dias após a semeadura. No entanto, deve-se considerar a padronização das épocas de colheita em função do estádio fisiológico da planta, uma vez que o número de dias para cada fase é específico para cada condição. Palavras-chave: germinação, vigor, lixiviação.ABSTRACT: Quality of black sesame seeds (Sesamum indicum L.) at different harvest times after sowing. The purpose of this study was to evaluate the quality of black sesame seeds harvested at different times after sowing. The seeds used were derived from four different harvest times (122, 129, 136 and 143 days after sowing). The assessment of the quality of the seeds was determined by standard germination, first count germination, seedling length, electrical conductivity and mass of 100 seeds. The data were submitted to variance analysis, and the evaluation of the electrical conductivity used a 4x4 factorial arrangement (four harvesting times x four soaking times), the significant features were submitted to Tukey's test at 5% significance. The time that provides a higher quality of black sesame seeds is shown by the harvest at 136 days after sowing. However, the standardization of the harvest times due to the physiological stage of the plant should be considered, since the number of days for each phase is specific of each condition.

Effect of fertilization on the physiological maturation of sesame seeds1

“…From this point, a downward trend begins in both treatments. Analyzing the vigor of black sesame seeds, using the first count test, Nobre et al (2013) also observed an increase in vigor, as the harvests were being carried out, reaching a maximum level from which a tendency of reduced quality in the seeds was observed.…”

“…According to Nobre et al (2013), seed size increases rapidly after fertilization, reaching its maximum in a short time, in relation to the total duration of the maturation period. This rapid growth is due to the multiplication and development of embryo cells and reserve tissues.…”

Different harvest times and physiological quality of coriander seeds

“…However, these reductions were not as significant points to derail the delay in crop seeds. Evaluating seed of Sesamum indicum L., Nobre et al (2013) observed that the values of percentage of normal seedlings obtained through the first count test showed the seeds harvested at 143 DAS, as the average, and different from the others.…”

Formulação de barras alimentícias a base de coproduto do pedúnculo de caju (Anacardium occidentale L) e soro de leite

“…Podemos destacar que o óleo da semente de gergelim apresenta elevada qualidade nutricional devido à presença de ácidos graxos insaturados, como oléico (47%) e linoléico (41%). Além disso, o gergelim é rico em lecitina, um fosfolipídio que desempenha importante função no organismo, sendo que uma de suas funções consiste em manter dissolvidos os lipídios em geral, especialmente o colesterol no sangue, evitando arteriosclerose (Nobre et al, 2013). Já a amêndoa da castanha do caju é composta principalmente pelos ácidos graxos oléico (C18:1) e linoléico (C18:2).…”