Ingestão dietética de cálcio e adiposidade em mulheres adultas

Abstract

ObjetivoAvaliar a ingestão de cálcio dietético e sua correlação com parâmetros de adiposidade em mulheres adultas, residentes em Diamantina (MG). MétodosForam determinados, em cinquenta mulheres adultas, o índice de massa corporal, a circunferência da cintura, a relação cintura-quadril e o percentual de gordura corporal. A ingestão dietética de cálcio foi avaliada por meio de recordatório de 24 horas e de um questionário de frequência de consumo. Os alimentos do questionário foram divididos em três grupos: 1) laticínios, 2) vegetais fontes de cálcio, 3) redutores da biodisponibilidade de cálcio. Foram calculados os escores I, II e III de frequência de consumo, correspondentes aos grupos 1, 2 e 3 de alimentos. ResultadosAproximadamente 42,0% das mulheres apresentou índice de massa corporal ≥25Kg/m 2 , sendo 26,0% com algum grau de obesidade; 90,0% apresentou excesso de gordura corporal, sendo 42,0% com risco para doenças metabólicas. A ingestão média diária de cálcio representou 43,8% da Ingestão Adequada e não diferiu entre aquelas com índice de massa corporal ≤24,9 e ≥25kg/m 2 . Os escores I e II foram significativamente inferiores àquele dos alimentos que interferem na biodisponibilidade deste nutriente (p<0,05). Não existiram correlações entre a ingestão de cálcio ou escores I, II e III e os parâmetros de adiposidade (p>0,05). ConclusãoA baixa ingestão de cálcio pode ter contribuído para a ausência de correlação entre as variáveis estudadas. Associações entre a ingestão de cálcio e parâmetros de adiposidade ainda permanecem pouco claras e devem ser objeto de pesquisas adicionais. Termos de indexação:Adiposidade. Cálcio na dieta. Composto de cálcio. Ingestão alimentar.

Changes in Taste and Food Intake during the Menstrual Cycle

“…Calcium intake during the study did not achieve adequate average recommendations, presenting high frequency of low intake, which result is in line with literature [28]. The intake of adequate amounts of this mineral, especially in women during adulthood is essential to prevent osteoporosis [28], since the calcium metabolism is influenced by female hormones [29].…”

“…The intake of adequate amounts of this mineral, especially in women during adulthood is essential to prevent osteoporosis [28], since the calcium metabolism is influenced by female hormones [29]. Furthermore, inadequate intake of this mineral has been associated with symptoms of PMS [30].…”

Associação Entre Medidas Antropométricas E De Composição Corporal Com Os Componentes Da Síndrome Metabólica E Índice De Qualidade Da Dieta Em Adultos Com Excesso De Peso

“…A associação inversa entre consumo de cálcio e aumento do peso corporal tem sido relatada, sendo proposto que o cálcio altera a absorção de gordura pelo organismo e afeta o metabolismo dos adipócitos. 31 Esteves et al, 33 não encontraram correlação significativa entre as variáveis de adiposidade analisadas (IMC, %GC, CC e RCQ) e a ingestão de cálcio. Contrariando esse achado, Zemel 34 demonstraram que as mulheres com ingestão de 1300 mg/dia de cálcio possuem menor risco de acumular gordura corporal.…”

Consumo Alimentar De Ferro E Cálcio Por Adolescentes Em Fase Reprodutiva De Uma Escola Pública De Petrolina – Pernambuco

“…O cálcio é o mineral mais abundante no organismo humano, e sua grande maioria (99%) está localizada nos ossos e dentes, sendo responsável por 1 a 2% do peso corporal. O restante está distribuído em todas as células 22 . Muitos estudos têm observado que uma ingestão adequada de cálcio nas faixas etárias de maior necessidade, como a adolescência, previne doenças como: osteoporose, hipertensão arterial, obesidade e câncer de cólon 23 .…”