Alimentação, estado nutricional e condição bucal da criança

Abstract

A relação entre alimentação, estado nutricional e a condição bucal ainda não está bem esclarecida, apresentando, muitas vezes, versões controversas e conhecimento limitado. Existe certa concordância de que a alimentação e, conseqüentemente, o estado nutricional, possam exercer certa influência sobre a condição bucal imediata e futura da criança. O objetivo desta comunicação é apresentar possíveis relações entre alimentação, estado nutricional e a condição bucal da criança. O estado nutricional pode afetar os dentes durante o seu período de formação e após a erupção na cavidade bucal. Os efeitos sistêmicos provenientes da nutrição podem alterar o desenvolvimento dos dentes, a quantidade e a qualidade da saliva, assim como os efeitos externos também podem determinar uma maior prevalência de cárie dentária, uma vez que tanto a quantidade de sacarose ingerida, quanto a freqüência de ingestão são importantes fatores envolvidos em sua etiologia. As reflexões deste trabalho sugerem a necessidade de ações interdisciplinares para obtenção de resultados na prevenção e no tratamento das doenças bucais.

Association between preference for sweet foods and dental caries

“…. Concomitant with the process of "civilization", an increase could be observed in the prevalence of the disease as a result of reduction in the consumption of complex carbohydrates and fibers and the introduction of a diet richer in fats, sugars and refined foods 3 . Thus, up to today, dental caries has been considered a serious public health problem 2 .…”

Cárie dentária e práticas alimentares entre crianças de creches do município de São Paulo

“…A adoção de hábitos alimentares saudáveis na infância contribui para o pleno crescimento e desenvolvimento da criança e para a prevenção de doenças, refletindo na qualidade de vida familiar. A identificação de fatores coletivos de risco à cárie dentária, representados pelos condicionantes sociais, econômicos e culturais, surge como forte instrumento para possibilitar à prática odontológica o entendimento do processo saúde-doença em grupos sociais 38 .…”

Desnutrição energético-protéica e cárie dentária na primeira infância

“…Segundo Li et al 28 , a prematuridade aliada a um baixo peso ao nascer gera uma associação significativa ao desenvolvimento de hipoplasia de esmalte, um importante fator para o início e a progressão da cárie dentária. De fato, Batista et al 29 em trabalho de revisão sobre a alimentação, o estado nutricional e a condição bucal da criança, concluíram que as deficiências nutricionais no período de formação dentária são causas de defeitos na estrutura do dente, tendo potencial para alterar sua forma e atuar na quantidade e na qualidade da saliva, influenciando no processo de formação da cárie dentária.…”