Dieta e câncer: um enfoque epidemiológico

Abstract

Epidemiologistas que estudam câncer têm observado que a sua prevalência no mundo tem aumentado de maneira significativa no último século. Acredita-se que este resultado está relacionado, entre outros aspectos, com a industrialização e a urbanização ocorridas neste período. De fato, a morbi-mortalidade associada ao câncer observada em países desenvolvidos é maior do que em países em desenvolvimento. Além disso, algumas formas específicas de câncer, como o de cólon e reto, próstata e mama feminina, são mais freqüentes em países desenvolvidos, enquanto outras, como de estômago, esôfago e colo de útero têm maior incidência nos países em desenvolvimento. Padrões distintos de câncer também são observados entre indivíduos que emigram para um novo país ou região. Com base em estudos epidemiológicos, analisou-se a relação entre câncer e nutrição, e algumas modificações na alimentação que podem prevenir alguns tipos de cânceres.

Effect of Lactobacillus acidophilus KFRI342 on the development of chemically induced precancerous growths in the rat colon

“…Statistical analyses were performed using SPSS (Version 11.0), and all data are expressed as means±SD. Statistically significant differences between the groups were found using a oneway analysis of variance (ANOVA) (Garó folo et al, 2004). Duncan's multiple-range test was then performed to identify significant differences between the mean values of each treatment group at P,0.05.…”

“…Several of the most prevalent cancers develop as a result of an interaction between endogenous and environmental factors, most notably the diet. An epidemiological study by Garó folo et al (2004) reported that 35 % of all types of cancer are thought to be due to inadequate diet among these causal factors.…”

Consumo de aditivos alimentares e efeitos à saúde: desafios para a saúde pública brasileira

“…As neoplasias malignas representam um grave problema de Saúde Pública e diversos estudos têm associado o aparecimento do câncer a hábi-tos e estilos de vida não saudáveis, destacando-se o consumo de tabaco, bebidas alcoólicas, dieta rica em gorduras trans e saturadas, nitratos e nitritos, e a baixa ingestão de fibras 19,20,21,22 .…”

Profile of Patients with Penile Neoplasms Who Have Undergone Penectomy

“…Data show a 15% to 25% increase in the mortality rate in developed countries. The rates are lower in developing countries, however they reach from 6% to 9%, with expectation to increase from 5.4 million in 2000 to 9.3 million in 2020, according to population projections [3,4].…”