Informação em saúde: produção, consumo e biopoder

Silva, Cléber Domingos Cunha da

doi:10.1590/s1413-81232013001000033

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“…32 Em redes sociais, profissionais da saúde falam de redução de gordura corporal por meio do autocontrole, desconsiderando os determinantes sociais da saúde envolvidos no acúmulo de tecido adiposo. 29,33 Essa propagação de informações baseadas nos conceitos biomédicos de saúde, com foco no emagrecimento, muitas vezes influencia o indivíduo a acreditar que se ele emagrecer ele terá saúde, e que o emagrecimento só depende da força de vontade para fazer atividade física e restrições alimentares. 29 Podemos perceber essas crenças nas falas dos participantes que relataram a busca da saúde como motivo de procura à nutricionista.…”

Section: Discussionunclassified

Alimentação intuitiva na Atenção Primária: prática do nutricionista e percepção do usuário

Donini

2021

Revista de APS

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O aumento de peso da população mundial tem levado a alterações no comportamento alimentar com o objetivo de reduzir a ingestão energética e consequentemente o peso. Porém, a restrição alimentar tem se mostrado não ser sustentável a longo prazo e ainda pode ser responsável pela falha das tentativas de emagrecimento. A alimentação intuitiva aparece como uma alternativa de modelo de alimentação que se relaciona ao bem estar físico e mental e pode ser orientada por um nutricionista. O objetivo do estudo foi observar a percepção dos usuários a respeito dos atendimentos nutricionais na lógica da alimentação intuitiva. Trata-se de uma pesquisa qualitativa, realizada através da aplicação de um guia de atendimento na lógica da alimentação intuitiva e de aplicação de um roteiro de entrevista pré-estruturado com os participantes da pesquisa. O estudo foi realizado em cinco Unidades Básicas de Saúde de um município do sul do Brasil. O guia de atendimento foi aplicado em 5 consultas quinzenais. A análise de dados foi realizada através de análise de conteúdo temática categorial. Participaram deste estudo 17 usuários selecionados de acordo com os critérios de inclusão. Destes, 5 (29,4%) desistiram da pesquisa durante o período de coleta de dados e 3 foram retirados devido às faltas nas consultas (11,8%) e por não ter respondido sobre o motivo da desistencia (5,9%). Para cada uma das respostas às perguntas do roteiro de entrevista pré-estruturado, foram identificadas de uma a cinco categorias. Sobre os motivos que levaram a pessoa a buscar o atendimento nutricional, foram identificadas as categorias “Saúde”, Estética, emagrecimento ou insatisfação corporal” e “Melhora da relação com a comida”. Em relação as expectativas sobre o atendimento, foram identificadas as categorias “informação nutricional”, “auxílio no emagrecimento” e “comer disfuncional”. Para as perguntas sobre o que o participante achou do atendimento nutricional e como descreveria a forma de atendimento foram identificadas as categorias “diferente do método tradicional”, “centrado na pessoa”, “surpresa por encontrar essa forma de atendimento no SUS” e “processo de autocnhecimento”. Sobre como a pessoa avalia o atendimento nutricional foi identificada a categoria “Expectativas superadas”. Em relação a como a pessoa se sentiu sendo atendida daquela forma, foram identificadas quatro categorias: “foco no emagrecimento”, “expectativa”, “centrada na pessoa” e “com melhoras na relação com o corpo e com a comida”. Para a pergunta como está a sua relação com a comida após o tratamento?, foram identificadas quatro categorias: “mentalidade de dieta”, “mudança de pensamento e atitude em relação a alimentação”, “autoconhecimento e consciencia alimentar” e “esperança de melhorar”. Podemos concluir que a alimentação intuitiva está alinhada com a humanização proposta no SUS e ao método clínico centrado na pessoa, além de ter sido bem aceita pelos participantes da pesquisa, e que se coloca como ferramenta para a promoção da alimentação saudável na APS de uma forma abrangente e humanizada.

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Section: Discussionunclassified

Alimentação intuitiva na Atenção Primária: prática do nutricionista e percepção do usuário

Donini

2021

Revista de APS

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“…23 Também afetados por tal imaginário, a fixação pelo corpo perfeito tem sido observada nas falas e imagens divulgadas por profissionais de saúde em mídias sociais, como o Instagram. Em muitas falas, o único instrumental necessário à redução de gordura corporal é o 'autocontrole', 24 desconsiderando-se uma gama de determinantes sociais da saúde intervenientes no acúmulo de tecido adiposo.…”

Section: Introductionunclassified

Ponto De Equilíbrio Entre a Ciência Da Nutrição E “Fat Studies”

Torres

2016

DEMETRA

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Ponto de equilíbrio entre a Ciência da Nutrição e "Fat Studies" A balance point between the Science of Nutrition and "Fat Studies" Resumo A preocupação com a aparência física é grande no Ocidente. Contudo, a busca por tais ideais pode desencadear uma insatisfação com a imagem corporal, transtornos alimentares, distúrbios de imagem corporal, visões estereotipadas e atitudes negativas voltadas aos indivíduos fora do padrão valorizado pela mídia. Grupos ligados à sociologia, estudos de gênero e ativismo feminista uniram-se ao debate, constituindo campo do saber interdisciplinar denominado "Fat Studies" (estudos sobre a gordura ou dos "gordos"). O campo muda o olhar dos aspectos fisiopatológicos associados à adiposidade corporal, para a situação desse grupo de pessoas na sociedade. Criticam duramente o modelo biomédico e sua ineficácia no tratamento da obesidade. Por outro lado, pesquisadores da área de saúde preocupam-se com o discurso de que a saúde seria possível com qualquer peso ou percentual de gordura corporal, bastando um estilo de vida saudável. Este artigo explora o assunto e busca uma aproximação dos campos de pesquisa, um ponto de equilíbrio entre a ciência da nutrição e "Fat Studies".

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Informação em saúde: produção, consumo e biopoder

Abstract: Informação em saúde: produção, consumo e biopoderInformation on health: production, consumption and biopower

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Alimentação intuitiva na Atenção Primária: prática do nutricionista e percepção do usuário

Alimentação intuitiva na Atenção Primária: prática do nutricionista e percepção do usuário

Ponto De Equilíbrio Entre a Ciência Da Nutrição E “Fat Studies”

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