Percepções de educadores de creches acerca de práticas cotidianas na alimentação de lactentes: impacto de um treinamento

Longo‐Silva, Giovana; Taddei, José Augusto de Aguiar Carrazedo; Konstantyner, Túlio; Toloni, Maysa Helena de Aguiar

doi:10.1590/s1413-81232013000200026

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“…25 De qualquer forma, os benefícios do engajamento em capacitação já foram mostrados em outros estudos que mostram exemplos significativos de melhora no conhecimento sobre alimentação e nutrição de escolares ensinados por professores que receberam orientação para o desenvolvimento de projeto educativo em educação nutricional no ambiente escolar. 11,26 A capacitação não pode restringir-se a um evento pontual nem a um instrumento destinado a suprir deficiências da formação inicial; deve ser um programa contínuo, parte do exercício profissional do educador e que interrompa um círculo vicioso no qual não há professores treinados para o ensino de Nutrição, e os professores não são treinados por ausência ou falha dos cursos de formação específica. 17 Essa capacitação deve ser provida por profissionais de saúde, com adaptações locais de conteúdos e objetivos, de modo a não apenas informar, como também sensibilizar os professores para o engajamento nessa atividade.…”

Section: Discussionunclassified

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Conhecimento E Abordagem Sobre Alimentação Saudável Por Professores Do Ensino Fundamental

Bezerra

Capuchinho

Pinho

2015

DEMETRA

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Conhecimento e abordagem sobre alimentação saudável por professores do ensino fundamental Knowledge and approach to healthy eating by primary education teachers Resumo Avaliaram-se o conhecimento e a abordagem em alimentação saudável de professores de escolas públicas municipais urbanas de Montes Claros-MG. Com abordagem descritiva e quantitativa, entrevistaram-se 158 docentes de 28 escolas no ano de 2013. Os professores responderam um questionário com questões abertas referente à abordagem do tema "alimentação saudável" (QAAS); e outro com questões de múltipla escolha sobre o "conhecimento nutricional e estratégias para alimentação saudável" (QN). Dos 12 temas do QAAS, sete não foram abordados pela maioria dos professores, que de modo geral não exploraram metodologias alternativas de ensino. O ponto positivo destacado pelos professores foi a aprendizagem dos alunos; os aspectos negativos foram falta de material didático e inf luência negativa da família. O QN mostrou que 73% dos professores não receberam capacitação específica para trabalhar o tema, e que 72,15% tinham conhecimento moderado dos conteúdos. Conclui-se que as metodologias e recursos didáticos adotados para o ensino da alimentação saudável na escola ainda são incipientes, tímidos e pouco explorados. Ainda, o conhecimento dos professores é apenas moderado, indicando que eles deveriam receber capacitação específica em alimentação saudável e nutrição.

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Section: Discussionunclassified

“…16 A assessoria de um profissional capacitado não só permite a uniformidade da instrução, como também assegura ao educador o domínio do conteúdo ensinado, o que possivelmente favorecerá a compreensão e a assimilação prática de conteúdos por parte dos educandos. 11,26…”

Section: Discussionunclassified

Conhecimento E Abordagem Sobre Alimentação Saudável Por Professores Do Ensino Fundamental

Bezerra

Capuchinho

Pinho

2015

DEMETRA

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“…Em artigo de revisão, realizado em 2014, Masquio e colaboradores 24 , ao descreverem a influência do aleitamento materno na obesidade, encontraram associação positiva entre a prática e a redução da prevalência da doença, reforçando o efeito protetor do aleitamento materna e consequentemente protegendo as crianças contra a obesidade infantil e doenças associadas 7,15,20 . 19,25 . Cabe salientar que apesar da análise de cluster ser recomendada para agrupamento de dados e identificação de grupos homogêneos dentro de uma população, esta metodologia apresenta a limitação de não reprodutibilidade, pois ao ser repetida por outro pesquisador, pode apresentar clusters com características diferentes dos clusters da presente investigação.…”

Section: Discussionunclassified

Preditores da introdução de alimentos industrializados na infância: estudo em creches públicas

et al. 2017

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O aleitamento materno exclusivo até o sexto mês, assim como a alimentação complementar adequada, são práticas importantes para o bom desenvolvimento infantil e contribuem para a formação de hábitos alimentares saudáveis. Diante desse contexto e reconhecendo a importância de práticas alimentares adequadas nos primeiros anos de vida, destaca-se que o objetivo do presente estudo foi avaliar a idade de introdução de alimentos industrializados na dieta de 575 crianças de 4 a 38 meses, frequentadoras de berçários de creches públicas de São Paulo, bem como quantificar eventuais mudanças temporais e fatores de risco da introdução precoce destes alimentos. O estudo foi baseado em duas observações transversais, realizadas em 2007 e 2010, e posterior análise de Clusters para agrupar a amostra em dois grupos, além de análise de regressão logística. No modelo logístico final, o ano de coleta de dados (2007), o menor tempo de aleitamento materno exclusivo e a menor escolaridade materna foram identificadas como riscos independentes e significantes para a introdução precoce dos alimentos industrializados. Diante dos resultados, fazse necessário a capacitação de mães/educadores em alimentação infantil, reforçando os benefícios do aleitamento materno e os malefícios da introdução precoce dos industrializados, principalmente no grupo de mães com menor escolaridade.Palavras-chave: Alimentos industrializados. Nutrição do lactente. Fatores de risco. Creches.

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“…4 The growth and development of these children are influenced by the amount of time they attend daycare, the physical facilities, the knowledge and training of their caregivers, the plans for their diet, and the energy they expend on daily activities. 5 …”

Section: Introductionmentioning

confidence: 99%

Fatores Associados Ao Ganho De Peso Rápido Em Pré-Escolares Frequentadores De Creches Públicas

Lourenço

Neri

Konstantyner

et al. 2018

Rev. paul. pediatr.

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Objective: To evaluate the prevalence, and identify factors associated with rapid weight gain in preschool children. Methods: A cross sectional study was carried out with 136 children between 24 and 35 months of age attending public daycare centers in Mogi das Cruzes between February and December 2014. Interviews were conducted with the mothers for clinical, sociodemographic and anthropometric characterizations of the children. It was considered to be rapid weight gain when the children presented a difference greater than 0.67 between the weight for age Z score from birth to evaluation. A logistic regression model was adjusted for factors associated with rapid weight gain. Results: Fifty children (36.8%) presented rapid weight gain and 36 (26.5%) were overweight. Of these, 22 children were in the rapid weight gain group. The logistic model showed that longest total breastfeeding time (OR 0.94, 95%CI 0.88-0.99; p=0.031) was a protection factor, and low socioeconomic level (OR 4.18, 95%CI 1.04-18.60; p=0.044) was a risk factor for rapid weight gain.Conclusions: There was a high prevalence of rapid weight gain and being overweight among three year old preschoolers attending public day care centers in Brazil. Encouraging the practice of breastfeeding children in the first years of life, in addition to giving guidance about appropriate foods, especially for families with a low socioeconomic status, can potentially contribute to reduce rapid weight gain and, consequently, future metabolic complications of being overweight.

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Percepções de educadores de creches acerca de práticas cotidianas na alimentação de lactentes: impacto de um treinamento

Abstract: Percepções de educadores de creches acerca de práticas cotidianas na alimentação de lactentes: impacto de um treinamentoPerceptions of day care center teachers about daily practices of infant feeding: the impact of training

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Conhecimento E Abordagem Sobre Alimentação Saudável Por Professores Do Ensino Fundamental

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Preditores da introdução de alimentos industrializados na infância: estudo em creches públicas

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