Evidence of consumers' willingness to pay for the national animal identification system of the United States

Abstract

With the United States National Animal Identification System (NAIS) in place, consumers' concerns about Bovine Spongiform Encephalopathy (BSE) are mitigated and, by inference, consumers will be willing to pay for the NAIS. We estimated twelve alternative specifications of the generalized almost ideal demand system for beef, pork, and poultry, including indexes of news coverage of BSE in the U.S. as proxies for consumers' risk perception on BSE. Using the preferred model, we constructed scenarios on the basis of hypothesized impacts of the NAIS on consumers' risk perception on BSE in meat. We found that the impact of BSE on consumer demand for meat was in itself sufficient to cover previously estimated costs of implementing the NAIS.Keywords: animal traceability, food safety, system of demand equations, meat industry, USA JEL classification: C22, Q11, Q13, Q18. AbstractCom a implantação do sistema de rastreamento animal (NAIS) dos EUA, as preocupações dos consumidores com respeito ao mal da vaca louca (BSE) serão atenuadas e, por conseguinte, os consumidores estariam dispostos a pagar pelo NAIS. Foram estimadas doze especificações alternativas do sistema de equações de demanda generalizado quase ideal para as carnes bovina, suína e de frango, incorporando índices com o número de notícias sobre BSE nos EUA como proxies da percepção de risco dos consumidores. O modelo preferido serviu para construir cenários considerando impactos hipotéticos do NAIS sobre a percepção de risco dos consumidores. Conclui-se que o impacto da BSE sobre a demanda por carnes seria suficiente para cobrir estimativas prévias dos custos com a implantação do NAIS.Keywords: rastreabilidade animal, segurança do alimento, sistemas de equação de demanda, setor de carnes, EUA.

A Importância Do Direito Humanitário Na Libéria: Intolerância E Vulnerabilidade

“…A rastreabilidade obrigatória consiste em alto custo para a implementação da empresa e como retorno de investimento espera-se direcionar estímulos ao mercado quanto ao nível social ótimo do produto em potencial regulação de qualidade (RESENDE FILHO;BUHR, 2010). Simultaneamente, aumenta o número de adesões voluntarias por indústrias, a fim de garantir a segurança de seus produtos, proteger sua marca e prover a eficiência na melhoria continua da cadeia de suprimentos (RESENDE FILHO;BUHR, 2010).…”

Computer Systems for Whole-Chain Traceability in Beef Production Systems

“…Several studies have estimated the economic benefits of a traceability system, particularly through enhanced export activity, and consumers' willingness to pay a premium for traceable beef (e.g., Pendell et al, 2010;Resende-Filho and Buhr, 2006;Lee et al, 2011;Loureiro and Umberger, 2007;Dickinson and Bailey, 2005). For example, the study by Pendell et al (2010) estimated that the United States could lose a total consumer and producer surplus of $6.65 billion if at least 25% of its untraceable beef product is unacceptable in international trade.…”