Controle gerencial e estudo da rentabilidade de sistemas de produção de leite na região de Lavras (MG)

Lopes, Marcos Aurélio; Lima, André Luis Ribeiro; Carvalho, Francisval de Melo; Reis, Ricardo Pereira; Santos, Íris Cristina; Saraiva, Fernanda Helena

doi:10.1590/s1413-70542004000400022

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“…No confinamento estudado, o percentual encontrado foi de 0,53%, pois grande parte desse subproduto foi utilizado como adubo orgânico nas capineiras. De acordo com Lopes et al (2004), o fato do esterco ter sido utilizado no próprio sistema de produção, embora, em um primeiro momento signifique possível redução da receita, representou também uma redução nas despesas com manutenção das capineiras.…”

Section: Resultsunclassified

Rentabilidade na terminação de bovinos de corte em confinamento: um estudo de caso em 2003, na região oeste de Minas Gerais

Lopes

Magalhães

2005

Ciênc. agrotec.

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RESUMOEste trabalho teve como objetivo analisar a rentabilidade da terminação de bovinos de corte em confinamento e identificar os componentes que exerceram maior influência sobre os custos finais da atividade. Os dados analisados foram provenientes de um confinamento de bovinos de corte localizado no oeste do Estado de Minas Gerais, no qual foram terminados, em confinamento, 4.516 animais, durante os meses de abril a dezembro de 2003. O processamento eletrônico dos dados foi realizado utilizando uma planilha eletrônica. Os itens componentes do custo operacional efetivo que exerceram maior influência sobre os custos da atividade foram, em ordem decrescente: aquisição de animais, alimentação, despesas diversas, mão-de-obra, sanidade e impostos fixos. O confinamento do sistema de produção em estudo obteve um resultado final positivo, evidenciando que a atividade tem condições de sobreviver no longo prazo, inclusive se capitalizando.Termos para indexação: Análise de rentabilidade, custo de produção, pecuária de corte. ABSTRACTThe objectives of this research were to analyze the profitability of finishing beef cattle in feedlot, and to identify the components that had a greater influence upon the final costs of the activity. Data were analyzed from a production system of beef cattle located in the West of Minas Gerais state, Brazil, in which 4,516 animals were confined from April to December 2003. The electronic data processing as well as the profitability analysis of the production system were made by the electronic spreadsheet (Microsoft Excel). The component items of the effective operational cost that had a greater influence on the costs of the feedlot business were in decreasing order, the purchase of the animals, feeding, different expenses, labor, health and taxes. The feedlot of the production system under study reached a positive final result, pointing out the business has conditions to go on in a long term, and to capitalize.

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Section: Resultsunclassified

Rentabilidade na terminação de bovinos de corte em confinamento: um estudo de caso em 2003, na região oeste de Minas Gerais

Lopes

Magalhães

2005

Ciênc. agrotec.

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“…Regarding the effective operational cost, the items, in decreasing order, were purchase of animals, feeding, labor and energy for feedlot 1; and purchase of animals, feeding, sundry expenses(rental of machinery, especially) and labor, for feedlot 2. e ferramentas. Nas situações, nas quais o pecuarista não dispunha de informações referentes ao valor e data de aquisição, para a estimativa dos valores atuais, bem como da vida útil restante, foi adotado o critério proposto por Lopes et al (2004a). Para as benfeitorias, cada uma foi medida, sendo atribuído um estado de conservação, objetivando auxiliar na estimativa do valor atual.…”

Section: Methodsunclassified

Análise econômica da terminação de bovinos de corte em confinamentos no estado de Minas Gerais: estudo de caso

Lopes¹,

Ribeiro²,

Nogueira³

et al. 2013

Rev. Ceres

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Economic analysis of the finishing of beef cattle in feedlots in the state of Minas Gerais: a case studyThe objective of this study was to evaluate the profitability of the beef cattle finishing in feedlot. Particularly, it was also intended to identify the components of the total and effective operational cost of greater impact on the production of meat and estimate the breakeven point. Data collection was carried out from January to December of 2009 in two beef cattle production systems, located in Sete Lagoas -MG (feedlot 1) and Carmo de Minas -MG (feedlot 2). The electronic data processing as well as the profitability analysis were conducted using the Cu$to Bovino Corte ® software, considering the gross margin, the net margin and the result (either profit or loss) as economic efficiency indicators. Feedlot 1 showed positive net and gross margins, which points out that it can survive in the short and medium term; Objetivou-se, com este trabalho, estudar a rentabilidade da terminação de bovinos de corte em confinamento. Especificamente, pretendeu-se, ainda, identificar os componentes dos custos total e operacional efetivo, que foram mais relevantes no custo da arroba de carne produzida e estimar o ponto de equilíbrio. A coleta de dados foi de janeiro a dezembro de 2009, em dois sistemas de produção de bovinos de corte, localizados em Sete Lagoas -MG (confinamento 1) e Carmo de Minas -MG (confinamento 2). O processamento eletrônico dos dados e a análise de rentabilidade foram realizados, utilizando-se o software Cu$to Bovino Corte ® , considerando-se a margem bruta, a margem líquida e o resultado (lucro ou prejuízo) como indicadores de eficiência econômica. O confinamento 1 não apresentou viabilidade econômica, mas obteve margens líquida e bruta positivas, o que indica que a atividade pode sobreviver no curto e médio prazos; o confinamento 2, por apresentar margens bruta e líquida e resultado positivos, demonstra que a atividade tem possibilidade de manter-se no longo prazo e com possibilidade de expansão. Os itens que apresentaram maiores representatividades sobre o custo total da atividade foram, em ordem decrescente, para o confinamento 1: aquisição de animais, alimentação, mão de obra e depreciação; e, para o confinamento 2: aquisição de animais, alimentação, despesas diversas (aluguel de máquinas, principalmente) e depreciação. Em relação ao custo operacional efetivo, foram, em ordem decrescente, aquisição de animais, alimentação, mão de obra e energia; aquisição de animais, alimentação, despesas diversas (aluguel de máquinas, principalmente) e mão de obra, para os confinamentos 1 e 2, respectivamente.Palavras-chave: custo de produção, lucratividade, pecuária de corte.

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“…Os dados foram analisados por meio de estatísticas descritivas simples e agrupados em tabelas, objetivando uma melhor apresentação, comparação e discussão dos resultados (LOPES et al, 2004). Todavia, a eles não foram aplicados testes estatísticos, pois o objetivo se restringiu ao levantamento do processo de rastreabilidade na cadeia produtiva da carne bovina na região e sua inserção no dinamismo da pecuária nacional.…”

Section: Methodsunclassified

Rastreabilidade bovina na região Centro-Sul do estado de Mato Grosso: aspectos econômicos, técnicos e conceituais

Ferrazza

Schüller²,

Lopes

et al. 2013

Bol. Ind. Anim.

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RESUMO: Objetivou-se analisar aspectos econômicos da implantação da rastreabilidade na região Centro-Sul do MT, os métodos de identificação, as reclamações, os entraves e o grau de importân-cia dado pelos pecuaristas. De maio a julho de 2009 foram realizadas entrevistas com 13 proprietários de Estabelecimentos Rurais Aprovados no SISBOV (ERAS) e o levantamento de valores econômicos praticados por três certificadoras e um frigorífico da região. Todas as propriedades entrevistadas utilizavam brinco e botton. As principais dificuldades na implantação da rastreabilidade foram: as mudanças frequentes (46,30%), a compreensão das normativas que regem o Sistema Brasileiro de Identificação e Certificação de Origem Bovina e Bubalina (SISBOV) (30,57%) e a escolha da certificadora (23,13%). Os maiores entraves para a adoção e manutenção do SISBOV foram: (i) a demora excessiva das auditorias oficiais (53,85%); (ii) a instabilidade no valor diferencial (23,10%); (iii) a perda de elementos de identificação (15,39%); e, (iv) a demora quando da solicitação de reimpressão de brincos (7,69%). A importância atribuída à rastreabilidade está relacionada à credibilidade e agregação de valor ao produto brasileiro (84,61%). O valor individual do processo de rastreabilidade foi de R$ 4,34. A diferença do animal rastreado abatido para a União Europeia foi de R$ 10,73/@. No período analisado, a implantação do sistema de rastreabilidade apresentou viabilidade econômica, apesar da variação dos valores pagos pela carne rastreada.Palavras-chave: custo, pecuária de corte, segurança alimentar, SISBOV. CATTLE TRACEABILITY IN THE MID-SOUTH REGION OF MATO GROSSO STATE: ECONOMIC, TECHNICAL AND CONCEPTION ASPECTSABSTRACT: It was aimed to investigate economic aspects of the establishment of traceability in the Mid-South region of MT, Brazil, methods of animal identification, complains, drawbacks and degree of importance given by ranchers. During May to July 2009 were conducted interviews with 13 owners of Rural Establishments Approved in SISBOV (ERAS) and the survey of economic values practiced by three certifying companies and one slaughterhouse from the region. All the farms interviewed utilized earring and bottom. The main difficulties for the establishment of tracking were the frequent changes (46.30%), the understanding of the laws (30.57%), and the choice of the certifier (23.13%). The greatest drawbacks of Cattle and Buffalo Identification and Certification System (SISBOV) were the excessive delay of official audits (53.85%), the instability of differential value (23.10%), loss of identification elements (15.39%) and the delay when requested earring reprinting (7.69%). The importance ascribed was ensuring the credibility and adding value to the Brazilian product (84.61%). The individual value for the tracking process was R$ 4,34. The difference of tracked animal slaughtered for the European Union was R$ 10,73@ -1 . The establishment of the tracking system presented economic viability and the variation of the values paid by the tracked meat desp...

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Controle gerencial e estudo da rentabilidade de sistemas de produção de leite na região de Lavras (MG)

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Rentabilidade na terminação de bovinos de corte em confinamento: um estudo de caso em 2003, na região oeste de Minas Gerais

Rentabilidade na terminação de bovinos de corte em confinamento: um estudo de caso em 2003, na região oeste de Minas Gerais

Análise econômica da terminação de bovinos de corte em confinamentos no estado de Minas Gerais: estudo de caso

Rastreabilidade bovina na região Centro-Sul do estado de Mato Grosso: aspectos econômicos, técnicos e conceituais

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