Azúcar, deforestación y paisajes agroindustriales en Cuba, 1815-1926

Abstract

RESUMO Entre 1815 y 1926 los paisajes cubanos sufrieron una gran transformación como consecuencia de la expansión de la industria azucarera por sus regiones naturales llanas y alomadas, cuyo resultado más visible fue la rápida deforestación para satisfacer las necesidades de tierras fértiles, combustible y maderas de construcción. Este trabajo ofrece una visión general de ese proceso, que se caracterizó por la coincidencia de dos factores decisivos: la concesión a los particulares del derecho absoluto a talar los árboles dentro de sus propiedades y la introduc-VARIA HISTORIA, nº 33 * Artigo recebido em: 09/11/2004-Aprovado em: 27/11/2004. ** Agradezco a Regina Horta por invitarme a participar en este número. Una versión anterior de este trabajo fue presentada en la conferencia anual del 2004 de American Society for Environmental History (ASEH), en Victoria, Canadá. A John Soluri mi agradecimiento por incluirme en la mesa redonda: "Voices (Not) in the Wilderness: New Perspectivas on Latin American Landscapes" y a ACLS/SSRC Working Group on Cuba y ASEH por los recursos facilitados para el viaje y la estancia. Para la investigación he contado con el apoyo del proyecto de investigación BHA2002-02031 del Ministerio de Ciencia y Tecnología, España. Palavras-chave agroindústria açucareira cubana, paisagens cubanas, história de Cuba ABSTRACT Between 1815 and 1926, Cuban landscapes went through great transformations as a result of the sugar industry's expansion into its natural regions. The most visible result was a rapid deforestation giving way to the needs for fertile and combustible lands and wood for construction. This paper offers a general view of this process, which is characterized by the coincidence of two decisive factors: the concession to private individuals of the absolute right to fell trees within their properties and the introduction of technological progress from the industrial revolution era in sugar production.

Almacenes «azucareros» en el puerto de La Habana, 1840-1880

“…Estuvo sujeta a ese orden del capital de los comerciantes/refaccionistas y los plantadores, cuya «acumulación originaria» no puede desligarse de la trata atlántica de africanos esclavizados y de la producción de commodities sobre la base del trabajo coactivo. Así como el ingenio modificó el paisaje rural, destruyendo amplias áreas boscosas (Funes, 2004), las nuevas compañías de almacenes de depósito («azucareros») cambiaron radicalmente la geografía portuaria de la bahía habanera (Rood, 2017: 70).…”