Características e propriedades de quitosanas purificadas nas formas neutra, acetato e cloridrato

Signini, Roberta; Filho, Sérgio Paulo Campana

doi:10.1590/s0104-14282001000200007

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“…Physical Adsorption of Lipase to CHM Chitosan (1.0 g) was suspended in 0.05 M HCl (150 mL) and the mixture was kept under gentle stirring for 24 h. After the addition of 0.2 M NaCl (150 mL) the suspension was vacuum filtered through a porous membrane (0.20 µm) (Signini and Campana Filho 2001). The filtrate was slowly mixed with absolute ethanol until precipitation and the suspension was centrifuged at 5800 xg for 10 min.…”

Section: Chemical Attachment Of Lipase On Cammentioning

confidence: 99%

Immobilization of Lipases Produced by the Endophytic Fungus Cercospora kikuchii on Chitosan Microparticles

Carneiro

Costa-Silva

Souza

et al. 2014

Braz. arch. biol. technol.

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This work studied the immobilization of Cercospora kikuchii lipases on chitosan microparticles by chemical attachment on chitosan acetate microparticles activated by glutaraldehyde (CAM) added before or after the enzyme and physical adsorption on highly deacetylated chitosan hydrochloride microparticles (CHM). Lipases covalently immobilized on pre-activated CAM showed better performance retaining 88.4% of the enzymatic activity, with 68.2% of immobilization efficiency (IE

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Section: Chemical Attachment Of Lipase On Cammentioning

confidence: 99%

Immobilization of Lipases Produced by the Endophytic Fungus Cercospora kikuchii on Chitosan Microparticles

Carneiro

Costa-Silva

Souza

et al. 2014

Braz. arch. biol. technol.

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“…Nos estudos feitos por Signini e Campana Filho [24] , amostras de quitosanas comerciais avaliadas apresentaram os valores de viscosidade intrínseca variando entre 613 a 725 mL/g. A viscosidade intrínseca da quitosana produzida e comercial apresentaram valores de 1371 e 1173 mL/g, respectivamente.…”

Section: Abreu F O M S Et Al -Propriedades E Características Daunclassified

Propriedades e Características da Quitosana Obtida a Partir do Exoesqueleto de Caranguejo-Uçá Utilizando Radiação de Micro-Ondas

Abreu¹,

Cavalcante²,

Doudement³

et al. 2013

Polímeros

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Resumo: Neste trabalho, obteve-se quitosana a partir do exoesqueleto de Ucides cordatus cordatus, comumente denominado caranguejo-uçá, em um processo no qual a conversão da quitina em quitosana foi feita via reação convencional (QV) e também usando radiação de microondas (QP). Caracterizaram-se as quitosanas produzidas em função do grau de desacetilação (GD), viscosidade intrínseca (η) e massa molar viscosimétrica média (Mz), avaliando-se as propriedades em comparação com uma amostra de quitosana de caranguejo comercial (QC). A quitosana produzida por radiação de microondas apresentou grau de desacetilação maior do que a produzida via reação convencional e a quitosana comercial, com valores obtidos por titulação de 77%, 65% e 71% para QP, QV e QC, respectivamente. No teste de solubilidade, a amostra QP dissolveu mais facilmente em solução de ácido acético diluído do que a QC, enquanto que a amostra QV não apresentou boa solubilidade em solução de ácido acético 2%, devido ao seu baixo grau de desacetilação. A massa molar viscosimétrica das amostras QP e QC foi 412.600 g/mol e 336.100 g/mol, respectivamente, situando-se dentro dos padrões reportados na literatura. Em suma, pode-se afirmar que a conversão de quitina em quitosana por radiação com microondas é um método vantajoso, pois houve redução considerável de consumo de energia e de tempo em relação ao processo convencional, sendo que a amostra QP mostrou propriedades superiores à amostra QV, e propriedades equivalentes à amostra comercial QC. Além disso, o método empregado pode ser ajustado para produção de quitosana em escala industrial. Palavras-chave: Quitosana, Ucides cordatus cordatus, caranguejo, radiação de micro-ondas, grau de desacetilação. Development of New Method to Obtain Chitosan from the Exoskeleton of Crabs Using Microwave RadiationAbstract: In this work, chitosan was obtained from crab-uçá exoskeleton (Ucides cordatus cordatus), where conversion into chitosan was made with two techniques, namely conventional heating and using microwave radiation. The product obtained by radiation (QP) and conventional process (QV) were characterized and compared to a chitosan commercial sample (QC) regarding to the deacetylation degree (GD), viscosity average molar mass (Mz) and related properties. QP presented higher GD than QV and QC samples, with values of 77%, 65% and 71%, respectively. The solubility test showed that QP dissolved more easily in diluted acetic acid than QC, while QV did not dissolve in acid aqueous solution due to the low GD. QP also showed higher Mz than QC, with values of 412.600 g/mol and 336.100 g/mol, respectively. These properties agree with those reported in the literature. Therefore, the synthesis of chitosan from chitin using microwave reaction proved to be successful, since it is easier, faster and less expensive due to the time and energy optimization in comparison to the conventional process. The chitosan sample obtained displayed even better properties than a commercial sample. In addition, this process can be adjusted for pro...

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“…A -quitina, a forma encontrada em maior abundância, ocorre onde é necessária extrema dureza (resistência), como nas cutículas dos artrópodes, enquanto a -quitina é encontrada onde é preciso flexibilidade, como nos gládios de lulas, na "coluna vertebral" de diátomos marinhos (algas) e em tubos de vertimentiferanas (vermes de mares de águas profundas) 41,42 . 47,48 , e por consequência nas suas propriedades e aplicações 7,49 .…”

Section: Polimorfismo De Quitinaunclassified

Produção de quitosanas com características controladas utilizando a irradiação de ultrassom de alta intensidade

Delezuk¹

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como parte dos requisitos para obtenção do título de Doutor em Química. A prova tremenda de que cada um é importante e que ninguém se aproxima do outro por acaso!" ANTOINE DE SAINT-EXUPERY RESUMOA principal reação de derivatização da quitina é a hidrólise dos grupos acetamido, que gera o polímero conhecido como quitosana. O foco do presente estudo é desenvolver um processo eficiente, reprodutivo e versátil para produção de quitosanas com características controladas. Nesse sentido, o processo de desacetilação de quitina assistida por irradiação do ultrassom de alta intensidade, denominado processo DAIUS, foi estudado. Para o desenvolvimento do estudo proposto, as seguintes etapas foram realizadas: i) extração, fracionamento e caracterização de beta-quitina extraída de gládios de lulas; ii) estudo quimiométrico visando determinar as variáveis mais importantes do processo DAIUS; iii) estudo quimiométrico visando a otimização do processo DAIUS empregando gráficos de superfícies de resposta e iv) estudo cinético da desacetilação de beta-quitina via processo DAIUS. A caracterização das quitosanas, obtidas pelo processo DAIUS ABSTRACTThe main reaction of chitin is the hydrolysis of its acetamido groups, which generates a polymer known as chitosan. The focus of the present study is the development of an efficient, reproductive and versatile process for chitosan production with controlled characteristics. In this sense, the chitin deacetylation assisted by high intensity ultrasound irradiation, called USAD process, was studied. The development of the proposed study was carried out in four steps: i) the extraction, fractionation and characterization of beta-chitin, extracted from squid pens; ii) the chemometric approach, aiming to determine the most important variables of the USAD process; iii) the chemometric approach aiming to the USAD process optimization, employing response surface and iv) the deacetylation kinetics studies of beta-chitin via USAD ). The chitosans generated in the kinetic study of the USAD process were analyzed by X-ray diffraction, which revealed some water loss in the crystalline structure during the USAD process, which is attributed to the cavitation generated by irradiation of high intensity ultrasound. Thus, it is suggested that the phenomenon of cavitation, which results in significant morphological changes by reducing average particle size and increase uniformity and roughness, also act within the crystalline structure of beta-chitin, resulting in the expulsion of water molecules and facilitating the access of sodium hydroxide to beta-chitin acetamido groups even in the crystalline domains. The use of high intensity ultrasound in deacetylation of beta-chitin highlight the production of chitosans with controlled characteristics.Keywords: Beta-Chitin; Chitosan with Controlled Characteristics; HighIntensity Ultrasound; Deacetylation; GlcNAc -2-acetamido-2-desoxi-D-glicopiranose. LISTA DE FIGURASGlcN -2-amino-2-desoxi-D-glicopiranose. DMAc -N,N-dimetilacetamida.GD -Grau médio de desacetilação...

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Características e propriedades de quitosanas purificadas nas formas neutra, acetato e cloridrato

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Immobilization of Lipases Produced by the Endophytic Fungus Cercospora kikuchii on Chitosan Microparticles

Immobilization of Lipases Produced by the Endophytic Fungus Cercospora kikuchii on Chitosan Microparticles

Propriedades e Características da Quitosana Obtida a Partir do Exoesqueleto de Caranguejo-Uçá Utilizando Radiação de Micro-Ondas

Produção de quitosanas com características controladas utilizando a irradiação de ultrassom de alta intensidade

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