Criação intensiva de suínos em confinamento ou ao ar livre: estudo meta-analítico do desempenho zootécnico nas fases de crescimento e terminação e avaliação de carcaça e carne no Longissimus dorsi

Abstract

ICriação intensiva de suínos em confinamento ou ao ar livre: estudo meta-analítico do desempenho zootécnico nas fases de crescimento e terminação e avaliação de carcaça e carne no Longissimus dorsiIntensive pig production in confinement or outdoor systems: A meta-analytical study of the production performance in the growing and finishing phases and carcass and meat evaluation from the Longissimus dorsi

Crecimiento de cerdos Bísaros alojados en un sistema hoop barn y en confinamiento tradicional

“…In the present study, the animals were slaughtered at lower LW (120 kg), with maximum FCR in finishing phase of 3.92 kg/kg and 4.15 kg/kg for hoop barn and barn, respectively. On the other hand, Demori et al (2012) in a meta-analysis study concluded that the outdoor productive system reduced the ADG of pigs by around 2% and increased the FCR by 3% compared to the classic intensive system. Millet et al (2005) and Lebret et al (2008) explained that the negative interferences observed in the performance of the unconfined pigs are related to the higher energy expenditure of the animals raised in these systems.…”

Inoculação e coinoculação de Bradyrhizobium e Azospirillum em soja no sistema de sulco de semeadura

“…Após meta-análise sobre a criação intensiva de suínos em confinamento ou ao ar livre, Demoril et al (2012) constataram que os suínos criados em sistemas ao ar livre apresentaram maior consumo diário de ração (9%), ganho de peso inferior (2%) e pior conversão alimentar (3%) quando comparados aos animais criados no sistema confinado. Entretanto, as condições de ambiência oferecidas no primeiro sistema permitem a agregação de valor aos produtos gerados em função do apelo ao bem-estar por parte da sociedade.…”

Avaliação zootécnica de fêmeas suínas mantidas em sistema de criação ao ar livre no Semiárido Pernambucano

“…Embora os índices produtivos como conversão alimentar, ganho de peso e consumo de alimentos tenham sido piores no sistema ao ar livre, outros índices como rendimento de carcaça, percentual de carne magra, espessura de toucinho, características de dureza, maciez e suculência da carne não foram influenciadas pelo sistema de criação (DEMORIL et al, 2012). Em relação à mortalidade Carvalho et al (2011) encontraram índices de 6% para maternidade e 2% para creche no sistema SISCON, enquanto no SISCAL a mortalidade foi de 1% nas duas fases.…”