Condenações por síndrome ascítica em frangos abatidos sob inspeção federal entre 2002 e 2006 no Estado do Rio Grande do Sul, Brasil

Abstract

II Condenações

Aspectos clínicos e terapêuticos da síndrome ascítica em galinha garnisé (Gallus gallus) (Linnaeus, 1758) – relato de caso

“…Nesse trabalho são relatados os aspectos clínicos e terapêuticos da síndrome ascítica em uma galinha garnisé. Segundo Jacobsen & Flôres (2008), esta enfermidade é responsável por provocar inúmeras perdas econômicas dentro da avicultura no mundo. Além disso, é inegável sua influência sob a desvalorização da carne de frango, pois, devido às alterações fisiopatológicas provocadas no animal, resulta na condenação total de sua carcaça levando-a ao descarte (Ferreira et al, 2012;Souza et al, 2021;Monteiro et al, 2022).…”

“…Brazilian Journal of Animal and Environmental Research, Curitiba, v.7, n.2, p. [1][2][3][4][5][6][7][8][9][10][11]2024 No Brasil, tal perspectiva não fica fora da realidade, perante dados de pesquisas anteriores, no Nordeste Brasileiro, no ano de 2017, a taxa de condenação de carcaças acometidas pela síndrome ascítica foi equivalente a 700 carcaças descartadas para cada 1.000.000 aves abatidas (Souza et al, 2021). A prevalência da doença em diferentes meios de produção e de criação doméstica tem sido relacionada com diversos fatores, sejam genéticos, nutricionais e ambientais (Jacobsen;Flôres, 2008;Ferreira et al, 2012;Kamely et al, 2015). Temperatura ambiente significativamente mais baixa comparada com a natureza térmica da ave, juntamente com a temperatura de incubação inferior, associada às necessidades fisiológicas dos pintinhos de corte, tem sido identificada como uma das causas predisponentes da doença (SHI et al, 2014;DAS;DEKA, 2019).…”

“…Com isso, quando o seu pulmão cresce de forma retardatária, comparando-se com o desenvolvimento padrão do resto do seu organismo, o mesmo não conseguirá desempenhar sua função homeostática gasosa, levando a quadros de hipóxia e ascite (Shi et al, 2014;Biswas, 2019). Devido à ausência de conhecimento sobre os desafios relacionados a manutenção de espécies de aves em diferentes meios de criação, a presença de problemas vinculados a saúde desses animais tem sido constantemente associada a falhas de manejo (Jacobsen;Flôres, 2008;Varmaghany et al, 2015). Atrelado a isso, ainda há um grande distanciamento ligado ao conhecimento dos mecanismos fisiopatológicos e etiológicos das enfermidades que acometem as aves domésticas ou silvestres comparando-se com espécies convencionais de companhia (Li et al, 2022;Nishanth et al, 2022;Toyama et al, 2022).…”

Síndrome ascítica em frangos de corte: revisão de literatura

“…Este fluído presente no abdômen se caracteriza por ser um material exsudativo, rico em gorduras e proteínas, que em contato com o oxigênio, acaba se tornando gelatinoso. O extravasamento dessa substância proporciona o aumento do hematócrito ocasionado pela diminuição do fluído circulante (Jacobsen;Flores, 2008).…”