Aplicação de nitrogênio em videiras na Campanha Gaúcha: produtividade e características químicas do mosto da uva

Brunetto, Gustavo; Ceretta, Carlos Alberto; Kaminski, João; Melo, G. W. B. de; Lourenzi, Cledimar Rogério; Furlanetto, Vaneila; Junior, A.T. de Moraes

doi:10.1590/s0103-84782007000200014

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“…Na região da Campanha Gaúcha, Brunetto et al (2007) observaram produtividade de 15,5 t ha -1 e produção de 13,1 kg planta -1 . Em relação à videira 'Tannat', Souza et al (2002) descrevem que, quando cultivada em Caldas-MG, apresenta produção e produtividade de 2,58 kg planta -1 e 6,25 t ha -1 , respectivamente.…”

Section: Resultsunclassified

Fenologia, produção e composição do mosto da 'Cabernet sauvignon' e 'Tannat' em clima subtropical

et al. 2011

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O objetivo deste trabalho foi caracterizar a fenologia e a produção das videiras 'Cabernet Sauvignon' e 'Tannat' (Vitis vinifera L.), em clima subtropical, para a elaboração de vinho tinto. A área experimental foi instalada em uma propriedade comercial pertencente à Vinícola Intervin®, em Maringá-PR, e as videiras foram conduzidas em latada sobre o 'IAC 766 Campinas', em espaçamento 4,0 x 1,5m. As avaliações tiveram início a partir das podas de frutificação, realizadas no fim do inverno, durante quatro safras consecutivas (2003, 2004, 2005 e 2006). Foram utilizadas 20 plantas representativas de cada variedade, sendo avaliada a duração em dias das principais fases fenológicas das videiras, bem como estimadas a produção por planta e a produtividade de cada variedade. A evolução de maturação das uvas foi determinada pela análise semanal do pH, teor de sólidos solúveis totais (SST) e acidez titulável (AT) do mosto das bagas. A duração média do ciclo da videira 'Cabernet Sauvignon' foi de 130,3 dias, enquanto da 'Tannat' foi de 131,3. As estimativas médias da produção por planta e da produtividade foram, respectivamente, de 4,5 kg e 8,9 t ha-1 para a uva 'Cabernet Sauvignon' e 7,3 kg e 12,1 t ha-1 para a 'Tannat'. Os teores médios de pH, SST e AT foram, respectivamente, de 3,3; 14,5 ºBrix e 1,1% de ácido tartárico para a uva 'Cabernet Sauvignon', e 3,3; 17,7 ºBrix e 1,1% de ácido tartárico para a 'Tannat'.

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Section: Resultsunclassified

Fenologia, produção e composição do mosto da 'Cabernet sauvignon' e 'Tannat' em clima subtropical

et al. 2011

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“…Rev , respectivamente. A fonte de N foi a ureia (45% N), aplicada manualmente na superfície do solo, em faixas de 0,5 m de largura na linha de plantio (projeção da copa das plantas), sem incorporação, seguindo recomendação proposta por Brunetto et al (2007). Ao longo do ciclo das videiras, na faixa onde foi aplicado N, também foi utilizado herbicida não residual, para o controle das plantas espontâneas.…”

Section: Methodsunclassified

Nitrogen fertilization in the growth phase of 'Chardonnay' and 'Pinot Noir' vines and nitrogen forms in sandy soil of the Pampa Biome

et al. 2017

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Information on nitrogen fertilization in growing vines is still a very limited subject, especially for crops on sandy soils in the Pampa Biome in Rio Grande do Sul, where viticulture has expanded considerably in the last decade. This study aimed to assess the impact of N doses on growth of young plants of Chardonnay and Pinot Noir vines and N forms present in sandy soil in the Pampa Biome. The experiment was conducted from October 2011 to December 2012 in a vineyard in Santana do Livramento, in Southern Rio Grande do Sul State, in soil with 82 g kg-1 clay in the 0-20 cm layer. Vines of Chardonnay and Pinot Noir varieties were subjected to applications of 0, 10, 20, 40, 60, and 80 kg N ha-1 year-1. Total N in leaves, SPAD readings, stem diameter, plant height, and dry matter of the pruned material were evaluated in two growth cycles and three times. Soil samples were collected at 0-10 and 10-20 cm depths at four crop growth stages, in which N-NH4 +, N-NO3 -, and total N were analyzed and the mineral N was calculated. The N levels applied to young vines, although they did not provide relevant changes in the N-NH4 +, N-NO3 -, and mineral N contents in the soil, were able to increase the N content in the leaves, increasing plant vigor. because the reason is that there was an increase in stem diameter, plant height, and dry matter of pruned material in most evaluation periods. These parameters suggest better growth patterns and uniformity of young grapevines with possible positive effects in anticipation of production, demonstrating the importance of nitrogen fertilization strategies to the growing vines in the sandy soil conditions of the Pampa Biome.

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“…Na região da Campanha Gaúcha, Brunetto et al (2007) observaram produtividade de 15,5 t.ha -1 e produção de 13,1 kg.planta -1 , enquanto para as condições da Serra Gaúcha, Giovannini (2003) obteve produtividade de 11,4 t.ha -1 . Souza et al (2002) constataram que a produtividade desta videira, em Minas Gerais, é de 11,7 t.ha -1 e a produção de 4,7 kg.planta -1 , todas cultivadas em espaldeira.…”

Section: Fenologia E Características Produtivas Das Videirasunclassified

Caracterização fenológica e produtiva das videiras 'Cabernet Sauvignon' e 'Alicante' (Vitis vinifera L.) produzidas fora de época, no norte do Paraná

2010

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Este trabalho objetivou caracterizar a fenologia e a produção das videiras 'Cabernet Sauvignon' e 'Alicante' (Vitis vinifera L.) produzidas fora de época, no norte do Paraná, para a elaboração de vinho tinto. A área experimental foi instalada em uma propriedade comercial pertencente à Vinícola Intervin®, em Maringá-PR. As videiras foram conduzidas em latada sobre o 'IAC 766 Campinas'. As avaliações tiveram início a partir das podas de frutificação para a produção fora de época, durante dois anos consecutivos, realizadas no fim de janeiro de 2007 e 2008, onde foram utilizadas 20 plantas representativas de cada variedade. Avaliou-se a duração, em dias, das principais fases fenológicas das videiras, bem como estimadas a produção por planta e a produtividade de cada variedade. A evolução de maturação das uvas foi determinada pela análise semanal do teor de sólidos solúveis totais (SST), acidez titulável (AT) e índice de maturação (SST/AT). A duração média do ciclo da videira 'Cabernet Sauvignon' foi de 128 dias, enquanto da 'Alicante' foi de 131 dias, sendo consideradas tardias ambas as variedades para a região norte do Paraná. As estimativas da produção por planta e produtividade foram de 12,4 kg e 22,3 t.ha-1 para a uva 'Cabernet Sauvignon' e 11,9 kg e 19,8 t.ha-1 para a 'Alicante'. Os teores médios de SST, AT e SST/AT foram de 19,2 °Brix, 1,8% de ácido tartárico e 11,6 para a uva 'Cabernet Sauvignon', e 19,1 °Brix, 1,3% de ácido tartárico e 14,1, para a 'Alicante'. Ambas as variedades apresentam elevadas produtividades e matéria-prima adequada para processamento quando produzidas fora de época no norte do Paraná.

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Aplicação de nitrogênio em videiras na Campanha Gaúcha: produtividade e características químicas do mosto da uva

Abstract: Application of nitrogen in grapevines in

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Fenologia, produção e composição do mosto da 'Cabernet sauvignon' e 'Tannat' em clima subtropical

Fenologia, produção e composição do mosto da 'Cabernet sauvignon' e 'Tannat' em clima subtropical

Nitrogen fertilization in the growth phase of 'Chardonnay' and 'Pinot Noir' vines and nitrogen forms in sandy soil of the Pampa Biome

Caracterização fenológica e produtiva das videiras 'Cabernet Sauvignon' e 'Alicante' (Vitis vinifera L.) produzidas fora de época, no norte do Paraná

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