Microalgas, produtos e aplicações

Abstract

RESUMO Nos últimos anos, muito interesse tem sido focado no potencial biotecnológico das microalgas, principalmente devido à identificação de diversas substâncias sintetizadas por (antioxidants, cholesterol reducers etc.), the which ones can be especially used in the development of functional food, for its nutritional and pharmaceutical properties.

Seleção de cepas oleaginosas da microalga Chlorella spp. e otimização do seu cultivo em meio sintético e vinhaça visando à produção sustentável de biodiesel

“…A diversidade bioquímica do grupo é a base para explorar seu potencial biotecnológico e aplicações industriais (METTING JR., 1996). Na última década, pesquisas com microalgas tem tido crescimento marcante devido às aplicações variadas destes micro-organismos na indústria alimentar, cosmética, farmacêutica e de biocombustíveis (DERNER, 2006;PIGNOLET et al, 2013).…”

“…Tanto a biomassa algal quanto os seus metabólitos podem ser aplicados na alimentação animal e humana, em produtos terapêuticos e suplementos vitamínicos, pigmentos naturais, hormônios, fertilizantes, tratamentos de efluentes domésticos e industriais e produção de biocombustíveis; (OSWALD, 1988;DERNER et al 2006;CARDOZO et al, 2007).…”

Avaliação da utilização do dióxido de carbono proveniente da fermentação alcoólica no cultivo de Spirulina (Arthrospira) platensis: uso simultâneo de nitrato de sódio e sulfato de amônio como fontes de nitrogênio em fotobiorreator aberto

“…Para tal, as condições de experimentação definidas em trabalho anterior (RODRIGUES, 2008) (DERNER et al, 2006). Esses microrganismos podem ser encontrados em especial no meio aquático, seja ele de água doce ou salgada, e requerem, em sua maioria, apenas nutrientes inorgânicos, água e luz para seu crescimento.…”

“…Esses microrganismos podem ser encontrados em especial no meio aquático, seja ele de água doce ou salgada, e requerem, em sua maioria, apenas nutrientes inorgânicos, água e luz para seu crescimento. Algumas espécies são fontes economicamente atrativas para obtenção de biomassa rica em proteínas ou lipídeos, por causa da facilidade de manutenção dos cultivos, decorrente principalmente da alta resistência das microalgas a condições ambientais extremas (BOROWITZKA, 1999), e da eficiência de utilização de recursos naturais pelas células na produção de biomassa ou compostos bioativos (DERNER et al, 2006).…”

“…Além de sua aplicação na alimentação humana, tal biomassa também é utilizada: a) na aqüicultura, para alimentação direta ou indireta de algumas espécies de peixes, moluscos e crustáceos (BOROWITZKA, 1999;DERNER et al, 2006); b) na síntese de compostos nutracêuticos, como os ácidos graxos poli-insaturados (ABOU-SHANAB et al, 2011;BARCLAY;MEAGER;ABRIL, 1994), e de pigmentos carotenóides, como a astaxantina e o beta-caroteno (BEN-AMOTZ; SHAISH; AVRON, 1991;YAN et al, 2011), que apresentam propriedades terapêuticas; c) na produção de moléculas bioativas com propriedades antibacterianas, antivirais e antifúngicas, entre outras (ABEDIN; TAHA, 2008;BOROWITZKA, 1995;CAICEDO et al, 2011); d) na síntese de substâncias corantes, como o pigmento vermelho ficoeritrina e o pigmento azul ficocianina (ARAD; YARON, 1992), que encontram aplicação principalmente na produção de alimentos e cosméticos; e) no tratamento de águas residuárias, para remoção de compostos ou íons metálicos (ATKINSON; BUX; KASAN, 1998;CHOJNACKA, 2010;DAS, 2010); f) e, mais recentemente, na produção de hidrogênio e também de biocombustíveis líquidos (CHISTI, 2007;DUTTA;CHAUDHURI;BHATTACHARYA, 2005).…”