Níveis de soro de leite integral na dieta de leitões na creche

Hauptli, Lucélia; Lovatto, Paulo Alberto; Silva, José Henrique Souza da; Garcia, Gerson Guarez; Júnior, Berilo de Souza Brum; Oliveira, Joyce Leite Siqueira de

doi:10.1590/s0103-84782005000500027

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“…A inclusão de produto lácteo, como o soro de leite na dieta de leites recém-desmamados, melhora a conversão alimentar nos períodos subsequentes (Grinstead et al, 2000). Hauptli et al (2005) atribuíram a melhor conversão dos leitões à inclusão de lactose na dieta, haja vista que possuem alta atividade de lactase, possibilitando uma digestão mais eficiente desse carboidrato. No presente trabalho, os níveis de lactose nas dietas foram iguais, podendo-se supor que a melhora da conversão alimentar de leitões alimentados com produtos lácteos possa advir da maior digestibilidade da matéria seca, conforme resultados encontrados por Richert et al (1994), incorrendo em melhor aproveitamento dos nutrientes da dieta.…”

Section: Resultsunclassified

Leitões recém-desmamados alimentados com dietas contendo proteína láctea e zinco suplementar

et al. 2010

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RESUMO -Avaliaram-se os efeitos da utilização de proteína láctea ou zinco suplementar na dieta sobre o desempenho, os pesos relativos do intestino delgado e fígado, a morfologia intestinal e as concentrações séricas de IGF-I (fator de crescimento semelhante à insulina), hormônio do crescimento e zinco em leitões. O experimento teve duração de 14 dias e foi realizado com 60 leitões desmamados aos 21 dias de idade (5,43 + 0,46 kg), em delineamento de blocos casualizados, em fatorial 2 × 2, composto de dois níveis de proteína láctea (com e sem, 4%) e dois de zinco (com e sem, 2.250 ppm) na dieta. No período de 1 a 7 dias de experimento, o zinco proporcionou melhor conversão alimentar e, no período de 1 a 14 dias, promoveu maior pesos aos 14 dias e maior ganho de peso. O fornecimento de proteína láctea na dieta piorou a conversão alimentar nas duas fases (de 1 a 7 dias e de 1 a 14 dias de experimento) e resultou em menor profundidade de cripta no jejuno aos 7 dias e maior altura de vilosidade aos 14 dias de experimento. Aos 7 dias de experimento, Houve interação proteína láctea e zinco para a relação altura de vilosidades:profundidade de criptas do jejuno, a qual foi também maior nos animais recebendo proteína láctea. A adição de zinco na dieta reduziu a concentração de IGF-I e o peso relativo do fígado aos 14 dias de experimento, enquanto o uso de proteína láctea aumentou a concentração de IGF-I. A inclusão de proteína láctea melhorou a conversão alimentar, influenciou a morfologia intestinal e aumentou a concentração de IGF-I, mas a suplementação de zinco não foi eficiente para alterar os níveis de hormônio do crescimento no organismo.Palavras-chave: IGF-I, morfologia intestinal, órgãos, produto lácteo, vilosidades Weaned piglets fed diets with milk protein and supplemental zinc ABSTRACT -It was evaluated the effects of using milk protein or supplemental zinc in the diet on performance, relative weights of small intestine and liver, intestine morphology and IGF-I (insulin-like growth factor) serum concentrations, growth hormone and zinc in piglets. The experiment lasted 14 days and it was carried out using 60 piglets weaned at 21 days of age (5.43 + 0.46 kg) in a complete random design, in a 2 × 2 factorial composed of two levels of milk protein (with and without, 4%) and two levels of zinc (with or without, 2,250 ppm) in the diet. In the 1-7 day experiment period, zinc provided better feed conversion and the in the 1-14 day experiment period, it promoted higher body weight at 14 days and higher weight gain. Supply of milk protein in the diet worsened feed conversion in the two phases (from 1 to 7 days and from 1 to 14 days of the experiment) and it resulted in a lower crypts depth in the jejunum and a higher villous height on day 14 of the experiment.On the 7 th day of the experiment, there was an interaction among milk protein and supplemental zinc for villous height:crypts depth relationship, which was also higher for animals fed milk protein. The addition of zinc in the diet reduced insuline-like growth factor...

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Section: Resultsunclassified

Leitões recém-desmamados alimentados com dietas contendo proteína láctea e zinco suplementar

et al. 2010

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“…HAUPTLI et al (2005) identificaram que a utilização de soro de leite integral deve ser realizada em níveis de até 21% para leitões, pois neste nível o desempenho do animal não é prejudicado. COSTA et al (2010) verificaram que o aleitamento de cabritos com até 45% de soro não altera o desenvolvimento dos animais enquanto que MARTINS et al (2008) constataram que o soro de queijo líquido pode ser tecnicamente recomendado para suínos em crescimento em substituição aos grãos em até 30%, não havendo assim diferenças significativas nem alterações nas carcaças dos animais.…”

Section: Aspectos Ambientaisunclassified

Caracterização E Diagnóstico Das Indústrias Processadoras De Queijo Do Litoral Sul Da Bahia

Nunes¹,

Gerber²,

Costa³

et al. 2016

Enci Bio

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RESUMOO presente estudo teve como objetivo obter um diagnóstico das indústrias de queijo do Litoral Sul da Bahia e caracterizá-las quanto aos aspectos produtivos, logísticos, de qualidade e ambiental. Foi identificado que os laticínios trabalham com baixa produtividade e diversidade de produtos e que a maior parte do soro gerado, cerca de 14,8 mil litros/dia, atualmente, é destinada para alimentação animal, atividade com baixo nível de agregação de valor ao insumo, e que é justificada, principalmente, pela falta de demanda comprovada para a valorização do resíduo. Em relação aos aspectos de qualidade, todas as empresas se apresentaram em conformidade com os padrões exigidos pela Agência de Defesa Agropecuária da Bahia -ADAB, entretanto, no que se refere aos impactos ambientais foi observada que apenas um terço das empresas da região têm mecanismos de gestão e de tratamento dos resíduos. Este trabalho contribui com uma ferramenta para o desenvolvimento de estudos que indiquem soluções ou propostas de melhorias para produtores de queijos com técnicas de gerenciamento defasadas, para que possam fornecer um melhor equilíbrio entre a relação empresa, sociedade e meio ambiente. PALAVRAS-CHAVE: Caracterização, Laticínios, Litoral sul da Bahia. CHARACTERIZATION AND DIAGNOSIS OF THE CHEESE PROCESSORS INDUSTRIES SOUTH COAST OF BAHIAABSTRACT This study aimed to get a diagnosis of cheese industries of the South Coast of Bahia and characterize them as the productive aspects, logistics, quality and

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“…Dessa forma, é necessário incluir ingredientes de alto valor biológico nas dietas de leitões na fase pré e pós-desmame, com o propósito de melhorar a digestibilidade e a palatabilidade da dieta e, consequentemente, estimular o consumo de ração pelos animais (BARBOSA et al, 2007;TEIXEIRA et al, 2003). Outra estratégia utilizada para diminuir os fatores estressantes na fase pós-desmame e, ainda, contribuir para a manutenção das condições adequadas do trato gastrintestinal durante essa fase da vida do animal é a inclusão, nas dietas de leitões, de aditivos melhoradores de desempenho (LOVATTO et al, 2005;PEDROSO et al, 2005).…”

Section: Palavrasunclassified

“…Em dietas iniciais de suínos desmamados, a concentração de alguns nucleotídeos é bastante baixa quando comparada com a concentração do leite de porcas, sendo benéfica a sua suplementação (HAUPTLI et al, 2005;RUTZ et al, 2006). Leitões recém-desmamados, alimentados com dieta rica em nucleotídeos, apresentaram tendência de maior ganho de peso, maior consumo de ração, melhor eficiência alimentar e menor incidência de diarréia (YU et al, 2002).…”

Section: Nucleotídeos Na Alimentação Animalunclassified

Levedura hidrolisada como fonte de nucleotídeos para leitões recém desmamados

Andrade¹,

Almeida²,

Costa³

et al.

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Níveis de soro de leite integral na dieta de leitões na creche

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Leitões recém-desmamados alimentados com dietas contendo proteína láctea e zinco suplementar

Leitões recém-desmamados alimentados com dietas contendo proteína láctea e zinco suplementar

Caracterização E Diagnóstico Das Indústrias Processadoras De Queijo Do Litoral Sul Da Bahia

Levedura hidrolisada como fonte de nucleotídeos para leitões recém desmamados

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