Sobrevivência e perfil de resistência a antimicrobianos de Salmonella sp. isoladas em um sistema de tratamento de dejetos de suínos

Abstract

The survival of Salmonella sp. in pig slurry submitted to treatment in successive stabilization ponds on a pig-breeding farm was investigated. Furthermore, the isolated Salmonella strains were tested for their resistance against 14 antibiotics, using the agar diffusion method. Of a total of 20 samples taken from different points in the stabilization ponds system, 13 were positive for Salmonella sp. in the beginning and only one at the end of the system. Most of the isolated Salmonella strains (161/163) belonged to sorovar Typhimurium.These strains were resistant to sulfonamide (100%), tetracycline (9.4%), sulfamethoxazole/trimethoprin (84.5%), ampicillin (76.4%), cloramphenicol (29.2%), streptomycin (90.1%), nalidixic acid (77.6%), tobramycin (13.7%), neomycin (5%), amikacin (3.7%), cefaclor (25.5%), gentamicin (6.2%) and amoxacilin/ clavulanic acid (5%). Most Salmonella Typhimurium strains (94.5%) were resistant to 4 or more antibiotics. The multi-resistance level and the pattern variability of these strains were similar in the beginning and at the end of the stabilization ponds system.

Isolated or associated experimental contamination of albumen and egg yolk for Salmonella Enteritidis and Escherichia coli: influence of temperature and storage time

“…is the most important etiologic agent for human gastroenteritis all over the world (Guidelines…, 1983) and, in recent years, S. Enteritidis (SE) has been the most prevalent serotype in Brazil (Tavechio et al, 2002;Nunes et al, 2003).…”

“…In other biological systems, like pig slurry treatment, these bacteria have negative correlation coefficient (Schmidt and Cardoso, 2003).…”

Comparação de três metodologias para quantificação de Salmonella sp. em efluentes de sistemas de tratamento de dejetos

“…Utilizaram-se cinco amostras do efluente do Tanque para manutenção de estoque de peixes do Setor de Aquicultura da Universidade, onde foi determinada ausência de salmonelas [19]. Estas foram, então, contaminadas artificialmente com uma amostra de Salmonella Typhimurium, previamente isolada [30], utilizando-se 200 µL da suspensão bacteriana em caldo BHI em 200 mL da amostra do efluente, resultando em 10 5 a 10 6 UFC de salmonela inoculada por mililitro de efluente [29].…”

Condições higiênicas sanitárias da carne de sol comercializada no município de Cruz das Almas, Bahia e detecção de cepas com resistência antimicrobiana

“…Para isso, as bactérias do grupo dos coliformes, principalmente a bactéria Escherichia coli, tem sido usada como o indicador de contaminação fecal mais conhecido. A importância das bactérias em relação à carne acontece, principalmente, pelo fato das mesmas estarem intimamente ligada ao processo de deterioração, infecção e intoxicação alimentar (FRANCO;LANDGRAF, 2008).…”

“…Em humanos, linhagens patogênicas de E. coli têm sido identificadas como a causa primária de infecções no trato urinário, meningite neonatal, septicemia nosocomial e enterites. Enquanto, resistência a pelo menos uma classe de antimicrobianos tem sido relatada, tanto na medicina humana quanto na veterinária, restringindo as opções terapêuticas disponíveis (SCHMIDT; CARDOSO, 2003).…”