Avaliação in vivo da digestibilidade da casca do grão de soja moída com ovinos

Abstract

O presente trabalho foi conduzido no Departamento de Zootecnia da UFSM com o objetivo de avaliar o valor nutritivo da casca de grão de soja moída sem tostar (peneira 2,38mm, CGSM) para ruminantes. O mesmo constou de um ensaio convencional de digestibilidade in vivo com ovinos, que durou 28 dias. Foram utilizados 23 animais machos castrados, com peso vivo médio de 32,4kg, alojados individualmente em gaiolas metabólicas e sorteados em cinco grupos (tratamentos) de cinco animais (exceto T4), num delineamento estatístico inteiramente casualizado. Os tratamentos (T) testados foram: T1 = 100% de palha de arroz triturada (PAT); T2 = 75% de PAT + 25% de CGSM; T3 = 50% de PAT + 50% de CGSM; T4 = 25% de PAT + 75% de CGSM e T5 = 100% de CGSM. A CGSM utilizada neste experimento apresentou, com base na matéria seca (MS; 89,19%), 15,67% de proteína bruta (PB), 94,74% de matéria orgânica (MO), 33,82% de fibra bruta (FB), 1,65% de extrato etéreo (EE) e 43,60% de extrativo não nitrogenado (ENN). Verificou-se, através da análise de regressão, um efeito linear altamente significativo (P < 0,01) e ascendente à medida que a CGSM substituiu a PAT nos tratamentos com relação a percentagem obtida para nutrientes digestíveis totais (NDT) e aos coeficientes de digestibilidade aparente (CDA) da MS (CDAMS), da MO (CDAMO), da PB (CDAPB), do EE (CDAEE) e do ENN (CDAENN); todavia não verificou-se efeito significativo dos tratamentos com relação ao CDA da FB (CDAFB). A CGSM apresentou, quando fornecida como alimento único (T5), 65,39% de CDAMS, 68,28% de CDAFB e 67,05% de NDT. Conclui-se que a CGSM possui um alto valor nutritivo para ruminantes.

Suplementos energéticos para recria de novilhas de corte em pastagens anuais: desempenho animal

“…O melhor desempenho médio de animais suplementados com casca de soja, em relação ao uso do grão de milho, provavelmente está ligado a modificações menos bruscas no ambiente ruminal proporcionada por este tipo de alimento. Segundo Tambara et al (1995), por apresentar alto conteúdo de fibra efetiva, a casca de soja estimula a salivação, a ruminação e mantém um ambiente ruminal satisfatório. A partir do segundo período, os animais suplementados com grão de milho ou casca de soja passaram a apresentar valores de GDM bastante similares (P>0,05) e, no período final de pastejo, superaram em 61,7% (P<0,05) o ganho apresentado em PAST 2 .…”

Fontes energéticas para bezerros de corte desmamados aos 80 dias de idade

“…Segundo esses autores, a digestão da FDN em porcentagem do consumo tendeu a aumentar e a quantidade de FDN digerida/dia elevou linearmente com o aumento de casca do grão de soja na dieta. Além do incremento na digestibilidade da parede celular, Grigsby et al (1992), avaliando a inclusão da casca de soja na dieta de novilhos nas porcentagens de 0, 15, 30, 45 e 60, e Tambara et al (1995), estudando a inclusão da casca de soja na dieta de ovinos nas porcentagens 0, 25, 50, 75 e 100, relataram incremento na digestibilidade da MS e MO quando em dietas baseadas em forragem de baixa qualidade (feno de bromegrass e palha de arroz triturada, respectivamente). Na Tabela 7 estão apresentados os consumos médios diários de energia digestível (CED), em Mcal, de acordo com as fontes energéticas.…”

Substituição da fibra em detergente neutro (FDN) do bagaço de cana-de-açúcar in natura pela FDN da casca de soja em dietas contendo alta proporção de concentrado para cordeiros confinados.

“…No entanto, a casca de soja tem sido considerada um suplemento energético, pois o seu fornecimento aos ruminantes permite desempenhos muitas vezes comparáveis aos do milho, devido à boa dige stibilidade da parede celular, basicamente composta por celulose (Hsu et al, 1987). Outros autores a consideram um ingrediente volumoso-concentrado (Tambara et al, 1995) por possuir fibra efetiva e, dentro de certos limites, funcionar como um grão de cereal em termos de disponibilidade de energia (Sarwar et al, 1991;Nakamura e Owen, 1989).…”

“…A casca de soja é o envoltório do grão de soja, que é separada do embrião na indústria, possibilitando a obtenção de farelos com 48 a 50% de proteína bruta (PB), ao invés de farelos com 42 a 45% PB (Tambara et al, 1995), sendo que sua composição é diretamente influenciada pela eficiência deste processo.…”

“…A casca de soja é um desses subprodutos e, por ser considerada um ingrediente volumoso-concentrado (Tambara et al, 1995), pode ser uma ótima opção na formulação de rações para confinamento. No entanto, resultados controversos são citados na literatura no que diz respeito a sua forma de utilização, principalmente em dietas de alta proporção de concentrado para cordeiros, assim como existem poucas informações e pesquisas no que diz respeito ao teor de FDN em dietas com alta proporção de concentrado para ovinos (Hejazi et al, 1999 (Carvalho et al, 1999).…”