Características Do Mamão Formosa Comercializado Em Porto Alegre De Outubro/91 a Junho/92

Abstract

O trabalho foi realizado com o objetivo de determinar as principais características físicas e químicas do mamão formosa comercializado em Porto Alegre de outubro de 1991 a junho de 1992. Os mamões analisados apresentaram grande variabilidade de tipos e cor da casca, mas com predomínio da cor laranja da polpa. Os frutos com maior peso foram obtidos em outubro, dezembro e abril; o peso da placenta mais sementes foi superior em janeiro; o maior rendimento de polpa mais casca foi determinado em outubro, março e maio; o maior diâmetro dos frutos foi obtido em dezembro, enquanto os mamões mais firmes foram analisados em novembro; o maior teor de sólidos solúveis totais foi observado nos frutos amostrados em março, abril, maio e junho, a menor acidez foi obtida em abril e o maior pH ocorreu em outubro. O comprimento e a espessura da polpa dos frutos foram semelhantes nos meses estudados.

Avaliação Agronômica De Linhagens E Híbridos De Mamoeiro

“…De acordo com Yamanishi et al (2006), espessura média da polpa acima de 2,0 cm é considerada de valor ideal para comercialização. Concordando com esse resultado, Fioravanço et al (1996) encontraram valores de espessura da polpa de 2,01 a 2,37 cm, e Silva et al (2010) Já para a firmeza da polpa (FP), observouse ampla variabilidade entre os tratamentos, com variação da média de 0,3 a 2,1 kg/cm 2 e com formação de quatro grupos, sendo que a linhagem L10 diferiu estatisticamente das demais e obteve a maior média, igual a 2,1 kg/cm 2 . Os híbridos H10.72 e H60.72 tiveram médias de 1,6 e 1,3 kg/cm 2 , respectivamente.…”

Avaliação física e química de frutos de mamoeiro ‘Tainung n°1’, fertirrigado com diferentes combinações de fontes nitrogenadas

“…Segundo os autores, a espessura pode variar conforme as cultivares utilizadas. Fioravanço et al (1996), estudando a qualidade do mamão 'Solo' comercializado em diferentes épocas do ano, encontraram valores de espessura da polpa de 2,01 a 2,37 cm. No mesmo estudo, a firmeza da polpa não apresentou diferenças significativas.…”

Comportamento do mamoeiro Sekati nas condições do oeste da Bahia

“…Já as demais características estão com valores dentro do ideal para frutos do grupo 'Formosa' destinados ao mercado interno. A firmeza de polpa, os teores de SS, AT e o pH, por exemplo, tiveram valores médios próximos aos obtidos por Fioravanço et al (1994) e Leão (2001), que analisaram frutos deste grupo. A polpa dos frutos das duas cultivares, além do sabor agradável, apresentou espessura média acima de 20mm, que é considerado valor ideal para comercialização.…”