Consumo de fibra alimentar por crianças e adolescentes com constipação crônica: influência da mãe ou cuidadora e relação com excesso de peso

Abstract

OBJETIVO: Avaliar a influência da mãe ou da cuidadora sobre o consumo de fibra alimentar por crianças e adolescentes com constipação crônica bem como sua relação com a ocorrência de excesso de peso. MÉTODOS: Estudo transversal com 38 crianças e adolescentes com constipação funcional e suas respectivas cuidadoras. Para análise do consumo de fibra alimentar, foi utilizado o registro alimentar de três dias. Peso e estatura foram aferidos para verificar o estado nutricional. A história familiar de constipação foi investigada. RESULTADOS: A maioria dos pacientes com constipação (89,5%; 34/38) apresentava consumo insuficiente de fibra (inferior à idade +5g). Das 38 cuidadoras, apenas uma (2,6%) apresentou ingestão de fibra superior à recomendação mínima (20g/dia). Excesso de peso foi encontrado em 28,9% (11/38) dos pacientes e em 60,5% (23/38) das suas responsáveis. Associação entre excesso de peso e presença de constipação foi verificada entre as cuidadoras (p=0,046). As crianças e adolescentes do sexo feminino com excesso de peso apresentaram menor ingestão de fibra, comparadas às sem excesso de peso (p=0,011). Nos pacientes do sexo masculino, essa associação não foi observada. O consumo de fibra pelas cuidadoras com excesso de peso foi inferior ao das demais (p=0,027). Observou-se correlação entre consumo de fibra pelas crianças com constipação e suas cuidadoras, nos sexos masculino (r=+0,561; p=0,005) e feminino (r=+0,782; p<0,001). CONCLUSÕES: Observou-se relação entre o consumo de fibra alimentar por crianças e adolescentes com constipação crônica e suas respectivas cuidadoras. O consumo insuficiente de fibra associou-se ao excesso de peso e à presença de constipação no gênero feminino.

Fecal Microbiota and Diet of Children with Chronic Constipation

“…However the study frequency was very close to that found by a Brazilian study, which attributed the high frequency of constipation among family members (81.6%) to their common food habits [ 62 ]. This difference between studies may stem from the method used, since family members with constipation were presently identified by ROMA III while other studies used a questionnaire or retrospective assessment of the medical records.…”

“…Most study children with constipation had a family history of constipation along with a higher frequency of caesarian delivery and shorter breastfeeding duration. This fact may be justified by shared food habits and intestinal microbiota between family members [ 62 ]. This frequency is high and above the frequency found in other European studies, which found frequencies ranging from 13% to roughly 54% [ 41 , 45 , 63 – 65 ].…”

Análise de lanches consumidos por pré-escolares e escolares participantes de um programa bilí­ngue de uma instituição de ensino particular

“…Em acréscimo, a quantidade de fibras presente nos lanches apresentou-se abaixo da recomendação para todas as crianças avaliadas. Em uma análise do consumo de fibra alimentar por crianças e adolescentes com constipação crônica, notou-se que o consumo insuficiente de fibra associou-se ao excesso de peso e à presença de constipação no gênero feminino [15]. Em outro estudo com crianças em idade pré-escolar, 10 gramas de farelo de fibras adicionados ao consumo diário por quatro semanas aumentaram o peso do bolo fecal em 60%, além de aumentar a frequência das evacuações [16].…”

Adição de farinha de baru em cupcakes: caracterização físico-química e sensorial entre crianças

“…Os resultados verificados na presente pesquisa tornam os cupcakes uma boa fonte de fibras para a faixa etária em questão, visto que as crianças apresentam um consumo de fibras abaixo do recomendado (6,91 g para meninos e 6,52 g para meninas) 27 , considerando-se como recomendação ideal um valor de 13,7 g para os meninos e 12,6 g para as meninas 19 .…”