O mercado dos pobres: um enfoque qualitativo da utilização de programas sociais de alimentação

Abstract

This paper, based on a qualitative social research methodology, aims to analyze two nutritional programs through the users' perceptions. The study population consisted of frequent versus infrequent users of the program to identify similarities and differences and grasp various perspectives towards the phenomenon. Two main themes appeared in the discourse analysis: "routine functioning (of the program)" and "program user status". These themes gave rise to different categories demonstrating an association between the respective programs and poverty, as well as feelings related to this status, such as resignation, humiliation, and embarrassment. The study highlights the need to consider subjective aspects that influence social experiences and provide the basis for individual uniqueness, so that an effective dialogue between government planners and the population can be achieved.

Condições De Vida E Aquisição De Gêneros Alimentícios De Crianças Beneficiárias Do Programa Bolsa Família

“…Por outro lado, alguns marcadores negativos da qualidade da dieta, como doces, refrigerantes, pizzas e salgados fritos, apresentam um aumento no consumo, consequente da compra. 11,12 Os dados da não só os nutrientes, são mais facilmente transformadas em práticas de saúde pública.…”

Alimentação e nutrição como campo científico autônomo no Brasil: conceitos, domínios e projetos políticos

“…Este cenário reforça, no âmbito da Nutrição, olhares que questionam sua abordagem centralmente prescritiva, investindo em debates e ações, muitas vezes em interação com outro espaço da vida acadêmica: a Saúde Coletiva, em especial, aquilo que nela converge para as Ciências Humanas e Sociais. Priorizando reflexões sobre a vida em sociedade e seus dilemas mais amplos e profundos, tratam esses estudiosos de investir na reflexão teórica acerca do vivenciado, vislumbrando novos caminhos pelo desafiante mundo da geração de saberes; são presentes e devires que buscam chão no solo sócio--antropológico, histórico, filosófico, político, psí-quico, tratando de temas como corpo 26 , consumo 27,28 , subjetividades 29,30 , práticas alimentares 31 , campo científico 1,2 e destinos planetários 32 .…”

Pesquisas qualitativas em nutrição e alimentação

“…Foi também avaliado o processo de implantação, incorporando conceitos das Ciên-cias Sociais e Humanas e as informações quantitativas e qualitativas na sua avaliação, enfocando--se as suas estruturas organizacionais, a operação dos meios e os recursos institucionais; os agentes envolvidos, o alcance das metas e dos propósitos e os julgamentos dos beneficiários 83 . Uchimura & Bossi 84 avaliaram os programas de comercialização de alimentos na sua interface com a cidadania e os usos dos programas sociais 85 , sendo que a análise do programa Leite é Saúde mostrou sua baixa implementação 86,87 . Em outro tipo de pesquisa avaliativa adaptou-se de Donabedien 88 o modelo de estrutura, processo e resultado, aplicado aos estudos da qualidade da atenção médica, articulando estas dimensões e não os estancando na análise de vários indicadores e resultados, reunidos em uma proposta metodológica 89 , usada na avaliação de vários programas da política de Segurança Alimentar, combinado múltiplas técnicas de obtenção das informações 90,91 .…”