Ingestão e digestibilidade aparente em ovinos alimentados com silagens de capim-elefante inoculadas com Streptococcus bovis

Abstract

Foram avaliadas a ingestão e a digestibilidade aparente de silagens de capim, utilizando-se 20 ovinos adultos, sem raça definida, castrados, distribuídos em delineamento inteiramente ao acaso, com quatro tratamentos: silagem de capim-elefante; silagem de capim-elefante inoculada com 10(6)UFC/g de()estirpes de Enterococcus faecium; silagem de capim-elefante inoculada com 10(6)UFC/g de estirpes de Streptococcus bovis JB1; e silagem de capim-elefante inoculada com 10(6)UFC/g de()estirpes de S. bovis HC5, e cinco repetições por tratamento. O período de avaliação foi de 21 dias, sendo 15 para adaptação e seis para as coletas. Observou-se diferença (P<0,05) entre o consumo de matéria seca, sendo a silagem-controle a que apresentou os valores mais baixos - 1,43%PV ou 42,79g/kg PV0,75/dia -, enquanto a silagem inoculada com S. bovis HC5 apresentou o melhor consumo de matéria seca, 2,3% PV ou 56,10g/kg PV0,75/dia. Menores valores de digestibilidade da matéria seca ocorreram na silagem-controle, 42,8% da MS, seguida pela silagem de capim-elefante inoculada com E. faecium e S. bovis JB1. Para a digestibilidade aparente da fibra em detergente neutro, houve efeito dos inoculantes (P<0,05) com valores acima de cinco pontos percentuais em relação à silagem inoculada, 54,7%.

Effects ofStreptococcus bovisIsolated from Bovine Rumen on the Fermentation Characteristics and Nutritive Value of Tanzania Grass Silage

“…The number of LAB in Tanzania grass recorded in the present study can be considered low, but it is consistent with the value found in grass silage reported by Weatherfourn [7], Pahlow [13], and Ferreira et al [14] (Table 1). Tropical grasses have a small number of LAB, less than 6 log cfu/g fresh forage, as observed in this work, and the predominance of enterobacteria probably resulted from the low soluble sugar content and high water potential of the silage, as reported by Zanine et al [2] and Santos et al [15].…”

“…The pH reduction in tropical grass silage inoculated with Streptococcus bovis JB1 and HC5 strains was reported by Ferreira et al [14] and Oliveira et al [21]. …”