Valor nutricional do triticale (X Triticosecale Wittimack) para uso como silagem na Zona da Mata de Minas Gerais

Abstract

RESUMOAvaliaram-se, em delineamento inteiramente ao acaso com quatro repetições, os efeitos da idade de corte (83, 90, 97, 104, 111 e 118 dias) do triticale (X Triticosecale Wittimack) sobre o valor nutricional da forragem e sobre os padrões de fermentação e de qualidade da sua silagem. Houve incremento de 0,26 e decréscimo de 0,12 unidades porcentuais, respectivamente, nos teores de matéria seca (MS) e de proteína bruta (PB) da silagem, para cada dia adicional na idade de corte, sendo os maiores teores de MS obtidos de plantas cortadas aos 104 e 118 dias. Foi observado decréscimo de 0,03 unidades no pH das silagens para cada dia adicional na idade de corte do triticale. Os menores valores de pH e a menor taxa de proteólise foram observados de 97 a 118 dias de crescimento das plantas. Os parâmetros de degradação ruminal in situ da MS da forragem verde variaram de 82,2 a 91,7% (degradabilidade potencial), de 1,9 a 3,3%/h (taxa de degradação) e de 40,5 a 52,9% (degradabilidade efetiva, sob taxa de passagem ruminal de 5%/h). Na faixa de idade de corte do triticale de 83 a 118 dias em cultivo de inverno com irrigação por aspersão, na Zona da Mata de Minas Gerais, as silagens obtidas de plantas cortadas aos 104 e 111 dias de crescimento apresentam melhor qualidade de fermentação. A forragem obtida aos 83 dias de crescimento das plantas apresentou bom valor nutricional para ser utilizada sob condição de pastejo ou fornecida verde picada no cocho.Palavras-chave: triticale, ácido orgânico, composição química, degradabilidade ruminal, estádio de crescimento, fermentação ABSTRACTThe effects of cutting age of triticale (X Triticosecale Wittimack) on its nutritional value, fermentation patterns, and quality of its silage were evaluated in a completely randomized design with four replications. Cutting ages were 83, 90, 97, 104, 111, and

Nutritional and morphostructural characterization of pre-dried winter grass silage

“…As for the NDF content, the lowest values were observed for ryegrass silage and rye silage in both stages, being superior at the reproductive stage compared to the vegetative stage. In agreement with our findings, Lopes et al (2008), evaluating oat silages at different cutting ages, observed an increase in the levels of ADF with an increase in the cutting age. Mesquita and Neres (2008) reported that as a consequence of the fast development of grasses, their cellular nutrient content decreased with increasing age, leading to an accumulation of lowdigestibility nutrients because of the increase in the content of cell wall compounds, such as NDF and ADF, to the detriment of CP.…”

Silagem de cereais de inverno submetidos ao manejo de duplo propósito

“…Ressalta-se que os teores de FDAcp observados, excetuando-se os genótipos de centeio e a aveia-preta UPFA21-Moreninha, são inferiores a 40%, valor apontado por Nussio et al (1998) como limitante ao consumo voluntário dos bovinos. Lopes et al (2008) Médias seguidas por letras distintas na coluna diferem entre si pelo teste Tukey a 5% de probabilidade.…”

Rendimento, valor nutritivo e características fermentativas de silagens de cereais de inverno

“…As aveias brancas URS 21 e Barbarasul, trigo BRS Umbu, centeio BRS Serrano, triticale Embrapa 53 e aveias pretas BRS 139-Neblina e Ucrânia obtiveram os menores teores de nitrogênio amoniacal. LOPES et al (2008), avaliando triticale para ensilagem, obtiveram valores inferiores de pH (pH 3,70 para idade de corte de 118 dias) em comparação às silagens de triticale avaliadas no experimento. No entanto, os valores de nitrogênio amoniacal foram superiores aos aqui observados (nitrogênio amoniacal 13,9 para idade de corte de 118 dias).…”