'Brasileirinha': cultivar de abóbora (Cucurbita moschata) de frutos bicolores com valor ornamental e aptidão para consumo verde

Abstract

'Brasileirinha' é uma cultivar de abóbora (Cucurbita moschata) com frutos bicolores que foi desenvolvida com o objetivo de disponibilizar um produto diferenciado devido ao aspecto ornamental e a composição nutricional de seus frutos. Esta cultivar foi selecionada na geração F7, sendo obtida via cruzamentos convencionais entre um acesso de frutos bicolores, provavelmente devido à presença de um alelo do gene B, e a cultivar Mocinha (com frutos imaturos de cor verde uniforme). A característica peculiar da cultivar Brasileirinha é a produção de frutos com casca apresentando uma marcante coloração bicolor (coloração amarela na região proximal e verde na posição distal dos frutos). A polpa apresenta coloração amarela-esverdeada em frutos colhidos imaturos e, à medida que o fruto amadurece, intensifica-se uma coloração alaranjada. Beta-caroteno e luteína são os principais carotenóides presentes em frutos para consumo verde. Em frutos em completo estádio de maturação (polpa laranja intensa) verifica-se a acumulação de beta-caroteno e alfa-caroteno (precursores da vitamina A) em torno de 243 mg g-1. A cultivar Brasileirinha tem apresentado boa resistência de campo a diferentes raças de oídio (Podosphaera xanthii). Esta cultivar é preferencialmente recomendada para consumo como abobrinha verde (no estádio de fruto imaturo) e para fins ornamentais (frutos em todos os estádios). Uma opção é o uso de frutos jovens em conservas. A cultivar Brasileirinha é recomendada para plantio em todas as tradicionais regiões produtoras do país. O sistema de produção para esta cultivar tem sido o mesmo adotado para outros tipos de abóboras.

Characterization of bioactive compounds, antioxidant activity and minerals in landraces of pumpkin (Cucurbita moschata) cultivated in Southern Brazil

“…are widely cultivated and used as food since ancient times. Some species, such as Cucurbita moschata, Cucurbita maxima e Cucurbita pepo, revealed high levels of carotenoids (Boiteux et al, 2007;Rodriguez-Amaya et al, 2008). Cucurbita moschata covers many varieties of pumpkin that are grown both in small farms as in large areas of commercial crops in Brazil.…”

Total carotenoid content, α-carotene and β-carotene, of landrace pumpkins (Cucurbita moschata Duch): A preliminary study

“…Some varieties such as C. moschata, C. maxima and C. pepo, with colors ranging from intense yellow to orange, have revealed high levels of carotenoids, mainly α and β-carotene, β-criptoxanthina, lutein and zeaxanthin (Boiteux et al, 2007;Rodriguez-Amaya, Kimura, Godoy, & Amaya-Farfan, 2008).…”

Assessment of carotenoids in pumpkins after different home cooking conditions

“…In Brazil, C. moschata cultivars are known to contain high amount of α-and β-carotene. β-carotene has 100% pro-vitamin A activity, and α-carotene has approximately 53% pro-vitamin A activity (Mínguez-Mosquera et al, 2002;Silva & Mercadante, 2002;Boiteux et al, 2007;Rodriguez-Amaya et al, 2008).…”