Exportação de nutrientes nos tubérculos de batata em função de doses de sulfato de potássio

Abstract

A batata, importante olerícola no Brasil e no mundo, recebe altas doses de fertilizantes, especialmente potássicos. Dentre estes, o sulfato de potássio destaca-se devido ao conceito de que sua utilização melhora a qualidade dos tubérculos. Os fertilizantes representam um significativo percentual dos custos de produção desta cultura. Logo, o uso eficiente dos adubos deve ser alcançado para garantir competitividade do bataticultor no mercado. A avaliação das quantidades de nutrientes extraídas e exportadas pelos tubérculos durante o ciclo de desenvolvimento é uma ferramenta útil para otimizar o uso de fertilizantes. Para avaliar a extração e exportação de nutrientes nos tubérculos de batata, em função de doses de sulfato de potássio, foram aplicados 0; 125; 250; 500; 1000 e 2000 kg ha-1 de K2SO4 no sulco de plantio, em Viçosa (MG). Para avaliar os teores e as exportações de N, P, K, Ca, Mg, S, Cl, Mn e Zn nos tubérculos, duas plantas/parcela foram amostradas aos 20 dias após a emergência das plantas (DAE), aos 48 DAE e na colheita. O experimento foi analisado como fatorial 6x3, com seis doses de K2SO4 e três épocas de amostragem, delineado em blocos ao acaso, com quatro repetições. A adubação com sulfato de potássio promoveu acréscimos nos teores de Cl, Mn e Zn nos tubérculos. As exportações de K, Ca, Mg, S, Mn e Cl aumentaram em resposta às doses de sulfato de potássio, somente na colheita. Na máxima produtividade de tubérculos (30,5 Mg ha-1, com 736 kg ha-1 de K2SO4), foram estimadas as seguintes exportações, em kg ha-1: N (99,1); P (14,2); K (118,5); Ca (2,10); Mg (6,50); S (9,28); Cl (8,18); Mn (0,048) e Zn (0,102). A exportação de nutrientes nos tubérculos representa importante perda de nutrientes do solo e sua avaliação, a princípio, deve ser utilizada para calibrar a recomendação de fertilizantes.

Extração e exportação de nutrientes em cultivares de batata: I - macronutrientes

“…O maior teor de K ocorreu nos tubérculos da cultivar Markies, enquanto a maior exportação desse elemento foi observada na cultivar Asterix, a qual apresentou alto acúmulo de MS nos tubérculos (Fernandes et al, 2010). As cultivares Ágata e Mondial apresentaram menor exportação relativa de K, ao passo que nas demais cultivares a exportação de K por tonelada de tubérculos não diferiu e ficou em torno de 6,0 kg de K para cada tonelada de tubérculos produzidos, o que ficou acima do valor de exportação por tonelada (3,9 kg t -1 ) obtido por Reis Júnior & Monnerat (2001).…”

Composição química de tubérculos de batata para processamento, cultivados sob diferentes doses e fontes de potássio

“…O potássio geralmente é fornecido em maior quantidade, por ser o nutriente mais exigido pela planta, cuja ausência compromete o metabolismo (PAULETTI; MENARIN, 2004;REIS JÚNIOR;MONNERAT, 2001). …”

Effect of potassium sources on potato tuber yield and chip quality

“…The application of potassium at lower rates than the crop requirement, usually reduces tuber yield and specific gravity, which correlates with dry matter content of tubers (Pauletti & Menarim, 2004). Therefore, it is very important to determine the potassium requirement to prevent reduction of dry matter content of potato tubers (Reis Júnior & Fontes, 1996;Reis Junior & Monnerat, 2001).…”