Açúcares e tolerância à alta temperatura de secagem em sementes de milho

Abstract

RESUMO -Dentre outros mecanismos, a presença de determinados açúcares solúveis na semente parece estar envolvida na aquisição e manutenção da tolerância à dessecação. Nesse trabalho foi pesquisado a composição de açúcares solúveis em sementes de milho híbrido com diferentes níveis de tolerância à alta temperatura de secagem, assim como a relação entre o conteúdo desses açúcares e a tolerância à dessecação. Foram utilizadas sementes de dez cultivares de milho híbrido que apresentavam efeito recíproco para a tolerância à alta temperatura de secagem. As sementes foram colhidas com teor de água de aproximadamente 35% e secadas a 45°C. A qualidade fisiológica das sementes foi avaliada por meio do teste de germinação, teste frio sem solo e de envelhecimento acelerado. Os açúcares glicose, frutose, sacarose, rafinose e estaquiose foram extraídos dos embriões na presença de metanol e separados por meio da técnica de Cromatografia Líquida de Alta Eficiência (HPLC). Foi observada variação na composição dos açúcares entre as sementes dos híbridos e as de seus recíprocos. Uma maior concentração de sacarose foi verificada nas sementes dos híbridos tolerantes à alta temperatura de secagem. Não foi possível estabelecer uma relação entre a sacarose e rafinose que pudesse servir de parâmetro para a tolerância à alta temperatura de secagem em sementes de milho. Maior tolerância das sementes foi associada com uma maior relação da sacarose, rafinose e estaquiose/glicose e frutose.Termos para indexação: Zea mays, tolerância à dessecação, açúcares solúveis, qualidade fisiológica SUGARS AND TOLERANCE TO HIGH DRYING TEMPERATURE IN CORN SEEDSABSTRACT -Among other mechanisms, the presence of certain soluble sugars in seed seems to be involved in the acquisition and maintenance of desiccation tolerance. In this study, the composition of. soluble sugars in hybrid corn seeds with different levels of tolerance to high drying temperature as well as the relationship between the content of those sugars and desiccation tolerance was researched. Seeds of ten hybrid corn cultivars presenting reciprocal effect to the tolerance to high drying temperature were employed. The seeds were harvested with a water content of about 35% and dried at 45°C. The physiological quality of the seeds was evaluated by means of the germination test, cold test without soil and accelerated aging test. The sugars glucose, fructose, sucrose, raffinose and stachiose were extracted from the embryos in the presence of methanol and separated by means of the High Performance Liquid Chromatography (HPLC) technique. Variation in the presence of sugars among the hybrid seeds and those of their reciprocals was detected. A higher concentration of sucrose was verified in hybrid seeds tolerant to high drying temperature. It was not possible to establish a ratio between sucrose and raffinose which could serve as a parameter of the tolerance to high drying temperature in corn seeds. Increased tolerance of the seeds was associated with a greater ratio of sucrose, raffinose and stachiose...

Polyamine, amino acid, and carbohydrate profiles during seed storage of threatened woody species of the Brazilian Atlantic Forest may be associated with seed viability maintenance

“…These results suggest that sucrose may be associated with the maintenance of seed viability, resulting in the higher seedling emergence and ESI observed in C. fissilis than in C. legalis. This carbohydrate can most likely prevent the damage to cell membranes induced during storage, as observed in seeds of Zea mays L. hybrids (José et al 2006). Furthermore, the accumulation of sucrose appears to occur in response to drought stress in seeds, presenting a buffering effect for water loss and allowing the stabilization of membranes during desiccation (Horbowicz et al 1998;Hoekstra et al 2001) Similarly, Koster and Leopold (1988) observed that higher levels of sucrose may be the main agent of desiccation tolerance in seeds of Glycine max (L.) Merr., Pisum sativum L. and Z. mays.…”

Harvesting, processing and quality control of oil radish seeds

“…Sucrose is the most abundant soluble sugar in mature seeds and used by oilseeds in the synthesis of triglycerides and proteins, while reducing sugars such as glucose and fructose, are virtually absent (Jose et al, 2006).…”

Pré-hidratação e avaliação do potencial fisiológico de sementes de soja

“…Durante a secagem as membranas celulares sofrem um processo de desorganização estrutural, modificações parciais ou totais da configuração lamelar das membranas, estando tanto mais desorganizadas, quanto menor for o teor de água das sementes (Corrêa e Júnior, 1999), independente do grau de deterioração das mesmas. Estas sementes, quando dispersas da planta-mãe, apresentam baixo conteúdo de água, em tais condições, a atividade metabólica é reduzida, sendo evidente que a água deve ser reabsorvida para que ocorra retomada da atividade metabólica (José et al, 2006). Considerando que as membranas celulares são compostas por dupla camada de fosfolipídios e a estrutura de orientação hidrofóbicohidrofílica depende da presença de água para se manter, a remoção de água na secagem muda normalmente a membrana do estado cristalino-líquido para o estado de gel (Crowe et al, 1992).…”