Estudo do feijão verde (Vigna unguiculata (L) Walp) minimamente processado

Furtunato, Andréa A.; Magalhães, Margarida Maria dos Anjos; Maria, Z.

doi:10.1590/s0101-20612000000300004

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“…Alguns trabalhos têm avaliado a resposta produtiva do feijão verde em ambas as condições de cultivo Rocha et al, 2012;Silva et al, 2013). Os esforços para o melhoramento do feijão-caupi têm sido concentrados no estudo de parâmetros genéticos de caracteres mais relacionados ao mercado de vagens e grãos verdes, como: comprimento de vagem, tamanho de grão, índice de grãos, facilidade de debulha da vagem, produtividade de vagens e de grãos (Andrade et al, 2010;Rocha et al, 2012;Silva et al, 2013), qualidade nutricional e culinária do grão (Benevides et al, 2013) e processamento pós colheita do grão (Furtunato et al, 2000;Lima et al, 2000Lima et al, , 2003Benevides et al, 2013).…”

Section: Introductionunclassified

Potencial de genótipos de feijão-caupi para o mercado de vagens e grãos verdes

Sousa

Rocha

Damasceno‐Silva

et al. 2015

Pesq. agropec. bras.

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Resumo -O objetivo deste trabalho foi avaliar a variabilidade de genótipos de feijão-caupi e selecionar aqueles com potencial para o mercado de vagens e grãos verdes. Em 2012, foram avaliados 16 genótipos em dois experimentos (sequeiro e irrigado), em delineamento de blocos ao acaso, com quatro repetições. Foram avaliados os caracteres: número de dias para o início da floração, comprimento de vagem verde, número de grãos por vagem verde, massa de cem grãos verdes, produtividade de vagens verdes, produtividade de grãos verdes e índice de grãos verdes. A maioria dos caracteres apresentou diferenças quanto ao ambiente de cultivo, mas a resposta dos genótipos às variações ambientais foi similar. Os genótipos, sob irrigação, apresentaram produtividade de vagens e grãos verdes similar à das testemunhas. A cultivar Azulão-MS, em sequeiro, apresentou alto potencial para a produção de vagens verdes, no entanto, com baixa relação grão verde/vagem verde. A cultivar BRS Tumucumaque apresenta potencial para a produtividade de grãos verdes em sequeiro, enquanto a linhagem MNC00-595F-27 produz mais em condições de irrigação.Termos para indexação: Vigna unguiculata, feijão verde, irrigação, sequeiro. Potential of genotypes for fresh pod and fresh-shelled cowpea marketAbstract -The objective of this work was to evaluate the variability of cowpea genotypes and to select those with potential for fresh pod and fresh-shelled cowpea market. In 2012, 16 genotypes were evaluated in two experiments (rainfed and irrigated), which were conducted in a randomized complete block design with four replicates. The following traits were evaluated: number of days for flowering start, fresh pod length, number of seed per fresh pod, weight of hundred fresh grains, fresh pod yield, fresh grain yield, and fresh grain index. Most of the traits showed differences according to the growth environment, but the response of genotypes to environmental variations was similar. Genotypes under irrigation conditions showed fresh pod and seed yield similar to the ones of the checks. The Azulão-MS cultivar under rainfed conditions showed a high potential for fresh pod yield, however, it had a low relationship fresh-shelled seed/fresh pod. The BRS Tumucumaque cultivar has potential for fresh seed yield under rainfed conditions, while the MNC00-595F-27 line is more productive under irrigation.

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Section: Introductionunclassified

Potencial de genótipos de feijão-caupi para o mercado de vagens e grãos verdes

Sousa

Rocha

Damasceno‐Silva

et al. 2015

Pesq. agropec. bras.

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“…O feijão-caupi (Vigna unguiculata (L.) Walp. ), conhecida por feijão-caupi, feijão de corda, feijão macassar, dentre outros, é uma planta herbácea, pertencente à família Fabaceae (FURTUNATO et al, 2000). Além da sua importância econômica, o feijão-caupi possui altos teores nutricionais, sendo seu grão rico em proteínas, vitaminas, carboidratos, fibras, minerais, e está ligado à segurança alimentar das populações mais pobres, sendo um substituto importante da proteína animal (BARBOSA;GONZAGA, 2012;YI et al, 2016;MEDINA et al, 2019).…”

Section: Introductionunclassified

Influência de Trichoderma spp. na promoção de crescimento de Vigna unguiculata

et al. 2022

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O feijão-caupi (Vigna unguiculata (L.) Walp.) é conhecido por feijão de corda, feijão macassar e feijão da colônia. Além da sua importância econômica, possui altos teores nutricionais, sendo um substituto da proteína animal. Fungos do gênero Trichoderma são conhecidos por serem controladores biológicos e pela sua versatilidade. Este trabalho teve por objetivo avaliar o efeito de Trichoderma spp. no crescimento de plantas de feijão-caupi. Utilizou-se 15 isolados de Trichoderma e um genótipo de feijão-caupi. O bioensaio foi inteiramente casualizado, repetindo uma vez. Os isolados foram multiplicados em arroz parboilizado. De cada isolado foi preparada uma suspensão de conídios ajustada para 106 conídios mL-1, recebendo cada planta 25 mL da suspensão, avaliando-se 30 dias após a inoculação, altura de planta, peso de massa verde e massa seca. Dez isolados proporcionaram ganhos em altura das plantas tratadas, diferindo em média do controle nos dois bioensaios realizados. As plantas tratadas com T 12.11 e T 5.16 tiveram incrementos no peso de massa verde e seca em todos os bioensaios e em todas as variáveis analisadas. O uso de espécies de Trichoderma visando à promoção de crescimento em feijão–caupi representa uma alternativa viável para os agricultores. Os isolados mais promissores T 2.24 e T 2.54 da espécie T. asperelloides, e T 5.16 e T 12.11 de Trichoderma spp. podem ser utilizados para aumento de matéria seca em feijão-caupi, necessitando estudos, a fim de visualizar maior produção comercial e para desenvolver formas mais práticas de inoculação.

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Aspectos higiênicos-sanitários de vegetais minimamente processados e perfil de resistência das leveduras isoladas frente ao hipoclorito de sódio e ozônio

Pereira¹

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Estudo do feijão verde (Vigna unguiculata (L) Walp) minimamente processado

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Potencial de genótipos de feijão-caupi para o mercado de vagens e grãos verdes

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Influência de Trichoderma spp. na promoção de crescimento de Vigna unguiculata

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