Teores de tiamina, riboflavina e piridoxina em leites bovinos comercializados na cidade de São Paulo

Bianchini, Rute; Penteado, Marilene De Vuono C.

doi:10.1590/s0101-20612000000300003

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“…The method for thiamin, riboflavin and pyridoxine determination using Reversed Phase High Performance Liquid Chromatography Method (RP -HPLC) was based on the Bianchini and Penteado procedure with modifications. 4 Procedure modifications. For vitamin B 2 (riboflavin) a fluorescence detector at 450 nm for excitation and at 525 nm for emission was used instead of diode array detector at 275 nm; the flow rate was changed from 1.5 to 1.0 mL min -1 ; in sample preparation, the use step of an ultrasonic bath was changed to the use of a Vortex followed by centrifugation, using an Eppendorf ® tube.…”

Section: Methodsmentioning

confidence: 99%

Simultaneous high performance liquid chromatographic analysis of vitamins B1, B2 and B6 in royal jelly

Presoto¹,

Rios²,

Almeida-Muradian³

2004

J. Braz. Chem. Soc.

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A geléia real é utilizada como suplemento alimentar, conhecido popularmente como rico em vitaminas B. Os objetivos do presente trabalho foram a determinação simultânea, por cromatografia líquida de alta eficiência, da tiamina (vitamina B 1 ), riboflavina (vitamina B 2 ) e piridoxina (vitamina B 6 ) e a comparação com a indicação da Ingestão Diária Recomendada (DRI). Os valores obtidos variaram de 20 a 171 ng g -1 de riboflavina e 408 a 2 188 ng g -1 de piridoxina nas amostras de geléia real analisadas. A tiamina não foi detectada. Segundo o "Food and Nutrition Board" (2000), as recomendações para estas vitaminas variam de 0,2-1,4 mg para a tiamina; 0,3-1,6 mg para a riboflavina e 0,1-2,0 mg para a piridoxina, dependendo da idade e sexo. Seguindo essas recomendações, a geléia real não pode ser considerada uma boa fonte dessas vitaminas, uma vez que elas aparecem na ordem de nanogramas por grama na geléia real. O método proposto pode ser utilizado em análises de rotina de geléia real tendo as vantagens de ser simples e rápido.Royal jelly is used as a food supplement, popularly known as rich in B vitamins. The present work has two objectives: firstly, to apply simultaneous quantitative determination by High Performance Liquid Chromatography of thiamin (vitamin B 1 ), riboflavin (vitamin B 2 ) and pyridoxine (vitamin B 6 ) and secondly to compare the obtained data with the Dietary Reference Intake (DRI) values. The values obtained showed no thiamin, a range from 20 to 171 ng g -1 of riboflavin and from 408 to 2 188 ng g -1 of pyridoxine in royal jelly. According to the Food and Nutrition Board (2000), the DRI of these vitamins varies from 0.2-1.4 mg for thiamin; 0.3-1.6 mg for riboflavin and 0.1-2.0 mg for pyridoxine, depending on age and sex. According to these recommendations, royal jelly is not a good source of vitamins B 1 , B 2 or B 6 as these vitamins appear only on order of ng g -1 . The proposed method can be used in routine analysis for royal jelly, having the advantage of being simple, fast and reliable.

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Section: Methodsmentioning

confidence: 99%

Simultaneous high performance liquid chromatographic analysis of vitamins B1, B2 and B6 in royal jelly

Presoto¹,

Rios²,

Almeida-Muradian³

2004

J. Braz. Chem. Soc.

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“…Através componentes da amostra por HPLC, geralmente proposta na literatura 107,108 , e a comparação dos resultados obtidos com os modelos BLLS, UPLS e PARAFAC.…”

Section: Conclusões Do Capítulounclassified

Aplicação e validação de modelos de calibração de segunda ordem em quimica analitica

Braga¹

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Dedico este trabalho à minha amada esposa LilianRodrigues Braga por seu amor e companheirismo. E aos meus amados pais Jez Batista Vieira e Laurinda Maria Batista. Obrigado pelo amor, exemplo, apoio e por sempre estarem juntos a mim durante toda a minha vida.vii Agradecimentos • Ao Prof. Dr. Ronei Jesus Poppi, pela oportunidade da realização desse trabalho, pela orientação, confiança, convivência e amizade.• À UNICAMP, pelo programa de estágio docente (PED-A) (antigo programa de bolsa para instrutores graduados) que financiou o projeto e por fornecer toda a estrutura física, tecnológica e humana para a realização deste trabalho.• Ao Instituto de Química da UNICAMP, por ter me concedido o privilégio e a honra de atuar como professor nas disciplinas dos cursos de graduação durante os quatro anos em que realizei o doutorado.• Aos professores que foram meus coordenadores nas disciplinas que ministrei nos cursos de graduação da UNICAMP, pelo apoio e auxílio.• Às Profas. Dras. Carla B. G. Botolli e Izabel C. S. F. Jardim pela ajuda e disponibilização do equipamento, padrões e materiais na realização da aplicação em HPLC-DAD na determinação de pesticidas e metabólitos em vinho.

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Comparison of bioactive compounds and nutrient contents in whey protein concentrate admixture of turmeric extract produced by spray drying and foam mat drying

et al. 2021

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Teores de tiamina, riboflavina e piridoxina em leites bovinos comercializados na cidade de São Paulo

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Simultaneous high performance liquid chromatographic analysis of vitamins B1, B2 and B6 in royal jelly

Simultaneous high performance liquid chromatographic analysis of vitamins B1, B2 and B6 in royal jelly

Aplicação e validação de modelos de calibração de segunda ordem em quimica analitica

Comparison of bioactive compounds and nutrient contents in whey protein concentrate admixture of turmeric extract produced by spray drying and foam mat drying

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