Doenças pós-colheita em laranja 'Pêra' produzida em sistema orgânico econvencional e resistência de Penicillium digitatum a fungicidas

Abstract

RESUMOPalavras-chave adicionais: Citrus sinensis, podridões, bolor verde, resistência a fungicidas.Postharvest diseases may be responsible for significant losses to citrus growers. T his study a imed to: a) characterize the postharvest diseases in 'Pêra' oranges from organic and conventional crops, with or withou t postha rvest trea tment with ima za lil, ma rk eted in CEAGESP; and b) detect the presence of Penicillium digitatum isolates resistant to fungicides in fruits with green mold. Fruits were kept in a humid chamber for 24 hours and for additional 13 days at 25 ºC and 85% RH. The disease incidence was visually evaluated at every 2-3 da ys. The presence of P. d igita tu m resista nt to the fu ngicides was assessed based on mycelial growth on pota to-dextrose-aga r medium Fischer, I.H.; Palharini, M.C.A.; Spósito, M.B.; Amorim, L.. Postharvest diseases in 'Pêra' orange cultivated in organic and conventional systems and resistance of Penicillium digitatum to fungicides. Summa Phytopathologica, v.39, n.1, p.28-34, 2013. added of the fu ngicides thiabendazole (10 mg.L -1 ) and imazalil (1 mg.L -1 ). Fruits treated with imaza lil ha d lower incidence (5.4%) of postha rvest disea ses, while fruits from organic crop had the highest incidence (2 5.2%). The ma in postha rvest diseases were green mold in fruits produced in the conventional system and Lasiodiplodia and Phomopsis stem-end rot in organic fruits. T he relative frequency of P. d ig ita tum isola tes resista nt to the fungicide thia benda zole wa s lower in organic fruits, while the frequency of P. digitatum isolates resistant to imazalil and the mixture thiabendazole+imazalil was higher in fruits that received postha rvest treatment with imazalil.As doença s pós-colheita podem ser responsá veis por perda s significativas ao citricultor. Este trabalho objetivou: a ) caracterizar as doenças pós-colheita em laranjas 'Pêra ' provenientes de cu ltivo orgâ nico e convenciona l, com ou sem trata mento pós-colheita com imazalil, comercializadas na CEAGESP; e b) detectar a presença de isolados de Penicillium digitatum resistentes a fungicidas em frutos com bolor verde. Fru tos permaneceram em câ ma ra ú mida por 2 4 horas, e por ma is 1 3 dia s a 2 5 ºC e 85 % de UR. A incidência de doenças foi avaliada visualmente a cada 2-3 dias. A presença de P. digitatum resistente a fungicidas foi avaliada em função do crescimento micelia l em meio ba ta ta -dextrose-á ga r a crescido dos fu ngicida s Fischer, I.H.; Palharini, M.C.A.; Spósito, M.B.; Amorim, L.. Doenças pós-colheita em laranja 'Pêra' produzida em sistema orgânico e convencional e resistência de Penicillium digitatum a fungicidas. Summa Phytopathologica, v.39, n.1, p.28-34, 2013.tiabendazol (10 mg.L -1 ) e imaza lil (1 mg.L -1 ). Frutos tratados com ima za lil apresenta ra m a menor incidência (5 ,4 %) de doenças pós-colheita , enqu a nto qu e fru tos provenientes de poma res orgâ nicos apresentaram a maior incidência (25,2%). As principais doenças pós-colheita fora m o bolor verde em fru tos produ zidos em...

Transition management for organic agriculture under citrus cultivation favors fungal diversity in soil

“…The CFU count of Penicillium isolates was significantly higher in TM, which may be also associated with the reduced chemical applications (75%), mainly from the second year of harvest. The genus is considered the main threat in citrus post-harvest (Fischer et al ., 2011), but its manifestation also depends on the practices used in the conduction of the crop to the field, harvesting, transportation and storage (Fischer et al ., 2013).…”

Potencial de biocontrole das leveduras em pós-colheita de citros pela produção da enzima ²-1,3-glucanase e atividade killer: uma revisão

“…No controle do bolor verde, causado por P. digitatum o IMZ reduziu a incidência da doença em 70% e a severidade em 82,7% no 8º dia após inoculação do patógeno, o tiabendazol apresentou 100% de eficiência no controle em pós-colheita de laranjas pera frente a produtos alternativos (Franco & Bettiol, 2002;Maro, 2010). Em pesquisas conduzidas por Fischer et al (2013), frutos cítricos tratados com IMZ apresentaram menor incidência (5,4%) de doenças pós-colheita, sendo que o 6/18 pós-colheita de citros, um reflexo disso é que o mercado mundial e a indústria de produtos de controle biológico têm crescido em um ritmo cinco vezes maior que a de defensivos químicos. Essas abordagens ecologicamente sustentáveis, como o uso de fungos benéficos, ganharam atenção significativa em todo o mundo devido às suas propriedades antagônicas notáveis contra patógenos de plantas em abundantes aplicações bem sucedidas, que mostraram a alta eficácia de micro-organismos tanto no controle de patógenos fúngicos em alimentos quanto na severidade de doenças em pós-colheita de frutos (ABCBIO, 2016;Terao et al, 2017;Yang et al, 2017;Ghorbanpour et al, 2018;Montiel et al, 2018).…”

Emprego do açúcar demerara na elaboração de geleia de laranja com cranberry (Vaccinium macrocarpon)

“…De acordo com Fischer et al (2013) em seu estudo sobre doenças pós-colheita em laranja 'Pêra' produzida em sistema orgânico e convencional e resistência de Penicillium digitatum a fungicidas, a maior perda dessa espécie de fruto durante a comercialização, ocorre devido a danos pós-colheita causados principalmente por patógenos fúngicos, normalmente decorrentes de práticas inadequadas de condução da cultura no campo e durante a colheita, transporte e/ou embalagem. Esse bolor verde (PENICILLIUM DIGITATUM) é considerado a principal doença pós-colheita dos citros, principalmente em climas quentes e sua infecção ocorre por meio de ferimentos onde os nutrientes estão disponíveis e estimulam a germinação dos esporos depositados na superfície do fruto (FISCHER et al, 2013).…”