Estudo do comportamento eletroquímico da enzima peroxidase na presença de peróxido de hidrogênio e ácido 5-aminossalicílico

Uliana, Carolina Venturini; Riccardi, C. S.; Yamanaka, Hideko

doi:10.1590/s0100-46702008000100008

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“…Na transferência mediada de elétrons a enzima recebe elétrons de uma substância doadora (mediador). A enzima é então regenerada e o mediador, agora oxidada, é reduzido por elétrons provenientes do eletrodo [9]. No presente trabalho a hidroquinona foi escolhida como mediador eletroquímico do sistema.…”

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Biossensor amperométrico para determinação de peróxido de hidrogênio em leite

et al. 2011

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Um biossensor amperométrico foi desenvolvido para detecção de peróxido de hidrogênio em amostras de leite. O biossensor foi construído a partir da imobilização de enzima peroxidase sobre eletrodo impresso de carbono. Parâmetros de otimização visando um melhor desempenho do biossensor foram avaliados. O biossensor apresentou linearidade no intervalo de 5,0 a 40,0 µ mol L-1 de H2O2 em tampão fosfato. Em amostras de leite sem diluição, os limites de detecção e quantificação foram de 0,42 µmol L-1 e 1,39 µmol L-1, respectivamente. O biossensor mostrou-se uma alternativa sensível e de baixo custo na detecção de H2O2 em amostras adulteradas de leite.

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Biossensor amperométrico para determinação de peróxido de hidrogênio em leite

et al. 2011

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“…Maciel 5,0 e 1m mol.L Ca / Mg na ausência de sal [3]. Para o monitoramento da atividade da enzima HRP verificaram as condições experimentais ótimas de pH 5,0 [4]. Assis et all [5] estudando enzima de acerola definiram condições de ensaio da enzima pectina metilesteraase (PME) de acerola, utilizando a metodologia de planejamento fatorial e a análise de superficie de resposta.…”

Section: Introductionunclassified

Quimiometria como ferramenta analitica para definição das condiçoes de ensaio da enzima peroxidase de soja

2010

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Enzimas Peroxidases são heme-proteínas encontradas nos diferentes organismos vivos, especialmente vegetais, apresentam importante papel fisiológico/bioquímico como proteção contra microorganismos invasores. A soja, um dos mais importantes produtos para o agronegócio brasileiro apresenta na casca de suas sementes (subproduto) alta atividade de peroxidase, denominada soybean peroxidase,com potencial de utilização em métodos analíticos clínicos. A proposta do trabalho foi aplicar o planejamento fatorial para otimização das condições extração da enzima, definição das condições ótimas de atividade (pH e temperatura), utilizando metodologia de superfície de resposta. Os dados obtidos com clara definição foram: i) extração em pó cetonico, ii) meio reacional: pH 3,3, volume da amostra contendo a enzima 330 µL - 340 µL, peróxido de hidrogênio 4,2 mmol.L-1 150 µL, tempo de reação 20 segundos, temperatura 50º C, substrato guaiacol 30mmol.L-1 300 µL, e 0,1 mol.L-1 de NaCl. O uso da dessa metodologia para definição das condições de extração e estudos cinético-enzimáticos da peroxidase de soja foram eficientes e mais precisos, comparado a metodologia de variações/repetições (tentativa e erro).

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Comparative Study of Nanostructured Matrices Employed in the Development of Biosensors Based on HRP Enzyme for Determination of Phenolic Compounds

2015

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This paper made a comparative study of new matrices of nanostructured materials (multiwall carbon nanotube, fullerene and hydroxylated fullerene) aiming to compare them when employed in the process of immobilization of enzyme horseradish peroxidase (HRP) on the development of amperometric biosensors for the determination phenolic compounds. The results confirm that all the three nanostructured matrices used in the preparation of the biosensor show improvements when acting as a transducer stabilizer and immobilization matrix, comparing to the electrode of carbon paste. Regarding the performance of these matrices it is verified that the developed biosensor employed the multiwall carbon nanotube as matrix immobilized enzyme HRP has shown the best sensitivity for the molecule of phenol (33 nA cm−2 µmol−1 L), however, regarding the range of linear response, the elaborated biosensor containing the hydroxylated fullerene has shown the best response (5–200 µmol L−1). In terms of operational stability, the biosensors maintained their responses around 95 % after more than 200 analyzes. It is also important to mention that in all the cases, the association with the graphite powder improves the answers of the biosensors around 10 to 15 %.

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Estudo do comportamento eletroquímico da enzima peroxidase na presença de peróxido de hidrogênio e ácido 5-aminossalicílico

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Biossensor amperométrico para determinação de peróxido de hidrogênio em leite

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Quimiometria como ferramenta analitica para definição das condiçoes de ensaio da enzima peroxidase de soja

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