Da génese ao ensino da química verde

Machado, Adélio A. S. C.

doi:10.1590/s0100-40422011000300029

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“…A ligação da QV como a Ecologia Industrial também não pode ser esquecida. 18 Em suma, a integração da Química com a tecnologia química é muito importante para a prossecução e desenvolvimento da QV e da sustentabilidade, e embora se continue a apelar aos primeiros 12 princípios para a fundamentar, 19 pode ser melhor concretizada se se atender também ao segundo conjunto de princípios.…”

Section: Conclusõesunclassified

Dos primeiros aos segundos doze princípios da Química Verde

Machado¹

2012

Quím. Nova

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Recebido em 29/7/11; aceito em 21/12/11; publicado na web em 23/3/12 FROM THE FIRST TO THE SECOND TWELVE PRINCIPLES OF GREEN CHEMISTRY. The second 12 principles of Green Chemistry (Winterton, 2001) are presented and discussed to show how they press academic chemists to focus the invention of synthetic pathways more directly on industrial process development, allowing a quicker progress along the greenness chain and a softer implementation of Green Chemistry in the industrial practice of chemistry. The relationships between the two sets of principles are tentatively established and discussed to make easier their joint use. The net of connections shows the systemic nature of Green Chemistry.Keywords: Green Chemistry; second 12 principles; greenness chain. INTRODUÇÃOO desenvolvimento da Química Verde (QV) para substituição da Química Industrial vigente passa pela identificação prioritária dos problemas mais críticos para o ambiente e saúde humana cuja resolução seja exequível por reformatação da Química -e por um esforço persistente de invenção de novas moléculas e respetivos processos de fabrico industrial, no âmbito da QV, que possam ir substituindo com a "vantagem verde" os usados atualmente. Esta mudança exige, por parte dos químicos e engenheiros químicos, em geral, e dos químicos laboratoriais que desenvolvem novos métodos de síntese e produzem novas moléculas, em particular, não apenas conhecimentos sólidos no domínio da química tradicional, mas também consciencialização, ideias claras e pragmatismo sobre como inovar a química para concretizar a QV.Neste contexto, os 12 princípios da QV, introduzidos por Anastas e Warner 1 e amplamente divulgados (por exemplo, nesta revista já foram publicitados pelo menos quatro vezes, 2 o que comprova o interesse que despertam -porque são simples, mas também motivadores), têm servido para a consciencialização dos químicos sobre variados aspetos da Química que requerem revisão com vista a reduzir os seus impactos negativos sobre a saúde humana e ecológica. Os referidos princípios proporcionam prescrições genéricas para concretizar a transição da Química atual para a QV e têm sido usados com êxito -embora sejam frequentemente invocados pelos investigadores da QV para justificar o seu trabalho sem quantificação, ou mesmo escrutinação semiquantitativa, realizadas com métricas adequadas, do grau de verdura efetivamente alcançado. Posteriormente, foi proposto por Winterton, 3 no âmbito de uma análise mais ampla das relações da Química com a sustentabilidade e o desenvolvimento sustentável, 4 um segundo conjunto de princípios, os chamados segundos 12 princípios da QV, dirigidos especialmente aos profissionais da Química Académica que divisam novas vias de sínteses -já que se focam no escalamento destas, requerido para implementar processos de fabrico para a respetiva concretização industrial, o campo onde realmente interessa obter verdura. Estes segundos 12 princípios não têm sido objeto de tanta atenção como os primeiros, não sendo ainda abordados mesmo nos mais recentes livros ...

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Section: Conclusõesunclassified

Dos primeiros aos segundos doze princípios da Química Verde

Machado¹

2012

Quím. Nova

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“…É um solvente do colesterol e, como tal, tem sido utilizado na dissolução de cálculos biliares contendo colesterol, bem como na neutralização da azia (ácido gástrico); e exibe também atividade quimopreventiva contra vários tipos de cancro. [27][28][29] O elevado valor comercial do óleo de laranja (e do limoneno, seu principal componente) devido à ampla aplicação industrial e ao interesse da utilização de biomassa como matéria-prima renovável, sugerem que o estudo comparativo dos processos da sua extração das cascas de laranja será interessante no contexto do ensino da Química Verde (QV), 30,31 parecendo especialmente adequado para a prática de métricas de avaliação da verdura química, dada a variedade de técnicas alternativas usadas. As três principais técnicas de extração industrial das fragrâncias naturais e óleos essenciais são: (i) destilação por arrastamento de vapor, técnica que consiste na utilização do vapor de água para destilar os componentes do óleo essencial a uma temperatura inferior a 100 ºC (após a condensação da fase de vapor, o óleo separa-se da fase aquosa, uma vez que são imiscíveis, o que facilita a sua remoção); (ii) separação mecânica, em que o óleo é removido da casca por processos mecânicos como prensagem, raspagem ou perfuração da casca; e (iii) extração com solventes, que consiste na extração das fragrâncias voláteis dos materiais naturais utilizando solventes não polares, e.g.…”

Section: Introductionunclassified

Extração Do R-(+)-Limoneno a Partir Das Cascas De Laranja: Avaliação E Otimização Da Verdura Dos Processos De Extração Tradicionais

Pires¹,

Ribeiro²,

Machado³

2017

Quim. Nova

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. This article reports a study, performed in educational context, to increase the greenness of the extraction of R-(+)-limonene from orange peels. Protocols from the literature were evaluated with the green star (GS) metric and new protocols, based in them, were designed to increase the overall greenness. These were tested in the laboratory and their greenness was assessed by traditional greenness metrics and metrics inspired in the industrial activity. Results showed that the steam distillation technique presents the largest overall greenness when evaluated by the GS, because organic solvents are not involved, but mass and energy metrics indicate that the extractions by solvent techniques are greener. This conflict denotes the complexity of the concept of chemical greenness and the need of using several types of metrics when greenness evaluation is at stake. The results show that the inclusion of experiments on the R-(+)-limonene extraction in the educational laboratory is efficient to show the difficulties of assessing the greenness of chemistry and of implementing Green Chemistry.Keywords: green metrics; green chemistry education; greenness improvement; limonene; orange oil. INTRODUÇÃOA escassez de recursos naturais e a ameaça de problemas ambientais, tanto a elevada produção de resíduos, muitos dos quais tóxicos, como os efeitos dos poluentes decorrentes da atividade humana, requerem modalidades inovadoras de implementação da química com menos impactos sobre o ambiente.1,2 Como consequência, nos últimos anos, observa-se um interesse crescente no uso de matérias-primas renováveis que possam ser uma alternativa aos recursos fósseis convencionais, contribuindo para a criação de um novo paradigma na indústria química, a bioindústria.1,3 A bioindústria inova relativamente à indústria convencional através da utilização de biomassa e respetivos resíduos como matéria-prima renovável, que é convertida em produtos comercializáveis através de tecnologias sustentáveis e de baixo impacto ambiental, em alternativa aos derivados de petróleo.1 A biomassa, sendo disponível em larga quantidade e renovável, merece presentemente muita e diversificada atenção como matéria-prima para a indústria química. [1][2][3][4][5][6] O termo bioindústria engloba as instalações da indústria química que usam biomassa como matéria-prima, havendo presentemente muito interesse em desenvolver e implementar um conceito mais amplo, de natureza sistémica, o de biorrefinaria. A biorrefinaria, analogamente a uma refinaria de petróleo que inclua instalações de indústria petroquímica, que produz vários combustíveis e substâncias a partir do petróleo, é um agrupamento de instalações de processos de conversão de biomassa em biocombustíveis, produtos químicos e energia, permitindo um maior aproveitamento da biomassa.1,7 Um exemplo de biorrefinaria é a produção de bioetanol, que pode ser usado quer como combustível, quer como reagente de base ("platform") no fabrico de outros produtos químicos.1,3 Atualmente, procura-se desenvolver biorrefinarias que utiliz...

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“…Machado (2011), a criação da QV "envolveu uma transição da química da postura reducionista do racionalismo cartesiano (raciocínio linear causa/efeito, com único objetivo: o produto da reação), para a postura sistêmica (raciocínio por linhas paralelas, dirigido a objetivos múltiplos -envolvendo simultaneamente o produto e os resíduos)" 3 .…”

Section: Introductionunclassified

Abordagem da “Química Verde” por professores no contexto da disciplina de Química do ensino médio

Fernandes¹,

Paula²,

Amorim³

et al. 2017

Eclet. Quim. J.

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____________________________________________________________________________Resumo: Nos últimos 20 anos, a Química Verde (QV) vem se destacando em diversos estudos e pesquisas. Desse modo, a inserção da QV no ensino também deve ser utilizada de modo a tornar a aprendizagem mais satisfatória e os alunos socioambientalmente críticos. A presente pesquisa buscou analisar de modo qualitativo a abordagem da QV na perspectiva da Educação Ambiental por professores do ensino médio. Questionários foram aplicados a professores de Química da rede pública estadual no município de Iguatu/CE. Os resultados mostram que, dentre os sujeitos pesquisados, apesar de todos conhecerem a QV e os seus princípios, nem todos a abordam em suas aulas de Química, nem utilizam a interdisciplinaridade. Dessa forma, pode-se concluir que o ensino da QV nas escolas pesquisadas ainda tem sido abordado de forma discreta, sendo necessário um trabalho pedagógico mais efetivo, para que possa trazer maiores benefícios aos alunos e à sociedade em geral. Palavras-chave: Química Verde, Educação Ambiental, Ensino Médio ____________________________________________________________________________Abstract: In the last 20 years, the Green Chemistry (Química Verde -QV) has been highlighted in several studies and research. Thus, the insertion of QV in education must also be used in order to make the learning most satisfactory and the students social and socio-environmentally critical. This study sought qualitatively analyzes the approach of QV in the perspective of environmental education for high school teachers. Questionnaires were applied to chemistry teachers of public schools in the city of Iguatu / CE. The results show that, among the research subjects, even though everyone knows the QV and its principles, not every address in your chemistry class, do not use interdisciplinarity. Thus, it can be concluded that the teaching of QV in schools surveyed still have been approached discretely, a more effective pedagogical work is needed, so you can bring greater benefits to students and society in general.

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Da génese ao ensino da química verde

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Dos primeiros aos segundos doze princípios da Química Verde

Dos primeiros aos segundos doze princípios da Química Verde

Extração Do R-(+)-Limoneno a Partir Das Cascas De Laranja: Avaliação E Otimização Da Verdura Dos Processos De Extração Tradicionais

Abordagem da “Química Verde” por professores no contexto da disciplina de Química do ensino médio

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