Caracterização social e tecnológica da produção de uvas para mesa em pequenas propriedades rurais da região de Jales-SP

Abstract

A viticultura é uma atividade relevante para os produtores rurais do Estado de São Paulo, sobretudo aqueles detentores de pequenas áreas. O presente trabalho teve como objetivo caracterizar os principais aspectos sociais e tecnológicos utilizados na produção de uvas para mesa na região de Jales (SP). Os dados foram levantados nos anos de 2009 e 2010, a partir da aplicação de questionários a 19 produtores de uva e do acompanhamento do ciclo de produção de 10 propriedades. Os produtores cultivam pelo menos três cultivares diferentes de uva, sendo as principais: 'Niagara Rosada', 'Itália' e 'Benitaka'. A área média das propriedades é de, aproximadamente, 21 ha, e a área média com parreiras de uva é de 2,4 ha. A maioria dos produtores não conta com assistência técnica regular, não segue recomendações de adubação e não emprega critérios técnicos para o manejo da irrigação. O controle de doenças é realizado de forma preventiva e intensa, chegando a superar 100 aplicações por ciclo, no caso das uvas finas para mesa. Os resultados devem subsidiar a realização de outras pesquisas, assim como programas de planejamento e transferência de tecnologia, proporcionando ao produtor um manejo mais adequado da cultura, bem como o desenvolvimento sustentável rural regional.

Production Costs and Profitability of ‘Niagara Rosada’ Table Grape Grown in Different Regions of São Paulo State

“…In the 2012 crop, 63 sprays were made and 60 were made with fungicides. Costa et al (2012) obtained a similar result. The authors found 59 sprays with fungicides, for the same region.…”

“…Niagara Rosada table grape, and the typical trellis system is pergola, spacing 2.00 m x 2.50 m (2,000 plants/ha) under irrigation. Another feature of the region is two pruning events; one formation pruning (September-December) and a production pruning (February-July) to allow harvesting in the off-season of other table grape producing regions of São Paulo State, between June and November (COSTA et al, 2008;COSTA et al, 2012). In the production pruning, between 20 and 25 productive branches are kept per plant, and two bunches per branch on average, totaling 45 bunches per plant.…”

Characterization of tropical viticulture in the fluminense north and northwest regions

“…Among the 16 grape producers, 68.75% are male and 31.25% are female. During the research, it was observed that 44% are aged between 29 to 38 years old, which shows that viticulture is being developed mostly by workers who are in full activity, as observed by Costa et al (2012). As for education, 50% have higher education, 25% high school and 25% elementary school (Table 2).…”

“…It is known that the activity shows great importance in the generation of jobs and income, providing economic conditions for the maintenance of families in small properties throughout the country, according to studies by Zarth et al (2011) in southwestern Paraná, by Anzanello et al (2012) in Rio Grande do Sul and by Costa et al (2012) in the Jales Region, SP.…”

Avaliação de uma região <i>hotspot</i> do gene citocromo b para resistência aos fungicidas inibidores da quinona oxidase (QoI) em patógenos de uva Niágara Rosada

“…Apesar disso, em 2012 a produção de uva contribuiu com 9,58% do total do volume das frutas produzidas no país ficando atrás apenas da laranja e da banana (PARANÁ, 2014). O plantio da uva é muitas vezes a única fonte de renda para essas famílias produtoras, que inclusive se utilizam de mão de obra familiar, o que reforça a importância da vitivinicultura no estado de São Paulo (COSTA; TARSITANO; CONCEIÇÃO, 2012;GHILARDI;. Além disso, o plantio de uva promove desenvolvimento econômico e mostra-se economicamente sustentável aos produtores: estima-se que no ano de 2012 o lucro obtido na região de Campinas pela produção da cultivar Niágara Rosada foi superior a R$12.000,00 por hectare (CAPELLO, 2014).…”