Eficácia do tratamento de avg no controle da queda e maturação dos frutos de maçã, cultivar imperial gala

Abstract

RESUMO -O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito de concentrações e épocas de aplicação do AVG no controle da queda pré-colheita, no retardamento da maturação e na qualidade de maçãs cv. Imperial Gala. Testaram-se 4 épocas de aplicação (45; 30; 15 e 7 Dias Antes do início do Ponto de Colheita presumido da testemunha -DAPC) e 4 concentrações (0; 90; 124 e 62 + 62 g.ha -1 ), em dois anos, 2003 e 2004. A degradação do amido, a queda da firmeza da polpa, o aumento do teor de sólidos solúveis totais (SST) e as mudanças da cor dos frutos tratados com AVG foram retardados em relação aos frutos não-tratados. Conforme esperado, AVG retardou o ponto de colheita comercial em 7 a 16 dias e a queda pré-colheita dos frutos em até 30 dias. Os efeitos do AVG no retardamento da maturação foram dependentes da concentração e da época de aplicação. Aplicações de AVG mais próximas do ponto de colheita comercial, 7 DAPC, foram mais efetivas no controle de queda de frutos pré-colheita e no retardamento da perda de firmeza do que aplicações mais precoces (30 ou 45 DAPC). Doses de 124 e 90 g.ha -1 de AVG são igualmente efetivas quando aplicadas 7 ou 15 dias antes do ponto de colheita comercial. O retardamento da maturação e o controle da queda pré-colheita foi tanto maior quanto maior a dose e mais próximo do ponto de colheita comercial foi a aplicação do AVG. Os resultados demonstram que é possível manejar a intensidade de retardamento da colheita alterando a época de aplicação entre 7 e 30 DAPC e a dose de AVG entre 90 a 124 g.ha -1 . Termos para indexação: Malus domestica Borkh, biorreguladores, maturação, manejo da colheita, aminothoxyvinilglicine. EFFICIENCY OF THE TREATMENT OF 'AVG' ON THE FALL AND MATURATION CONTROL OF APPLE FRUIT, 'IMPERIAL GALAI' CULTIVARABSTRACT -The objective of this study was to evaluate the effects of rates and time of AVG (aminoethoxyvinylglycine) application on pre-harvest fruit drop control, ripening delay, and quality of Imperial Gala apple fruit. It was tested 4 application times (45, 30, 15 and 7 days before the predicted harvest date for the control plot -DBPH), and 4 AVG rates (0, 90, 124, and 62 + 62 g.ha -1 ), during the growing seasons 2003 and 2004. The starch degradation, the loss of firmness, the increase of soluble solids content (SSC), and the development of fruit color were slower on AVG treated than on untreated fruit. As expected, AVG delayed the commercial harvest date by 7 to 16 days, and the pre-harvest fruit drop up to 30 days. The ripening delay by AVG depended on rate and time of application. AVG applied closer to the predicted commercial harvest time (7 DBPH), was more effective on preventing pre-harvest fruit drop and on delaying fruit softening than earlier applications (30 or 45 DBPH). AVG applied at the rates of 90 and 124 g.ha -1 were equally effective when applied at 7 or 15 DBPH. The delay on fruit ripening and the control of pre-harvest fruit drop by AVG were greater at its highest rates and as closer the application was to the predicted harvest date for the control. ...

Controle Da Maturação Pré-Colheita De Maçãs ‘Royal Gala’ Pela Inibição Da Ação Ou Síntese Do Etileno

“…O escalonamento da colheita pelo controle da maturação com reguladores de crescimento cONTROLE DA MATURAÇÃO PRÉ-cOLHEITA DE MAÇÃS 'ROYAL GALA' ... é uma maneira de prevenir a colheita de maçãs sobremaduras, especialmente quando não há escalonamento por diversificação de cultivares, como é o caso do Brasil, e quando condições climáticas desfavoráveis e/ou insuficiência de mão de obra impedem a colheita no período ideal (PETRI et al, 2007). A colheita de frutos sobremaduros implica redução do potencial (tempo) de armazenagem e/ou aumento dos riscos de perda da produção durante a armazenagem, por deterioração dos frutos.…”

“…Em razão da grande área de exploração e produtividade de maçãs 'Gala', e da rápida maturação na planta, parte da produção dos frutos é, inevitavelmente, colhida após o período de maturação ideal para armazenamento em longo prazo, o que resulta em menor vida pós-colheita dos frutos e alto índice de perda da produção por deterioração (ARGENTA; MONDARDO, 1994). Além disso, a abscisão pré-colheita dos frutos, antes de atingirem cor vermelha e tamanho exigidos pelo mercado, resulta em perdas significativas da produção (PETRI et al, 2007). Por isso, o escalonamento da colheita, pelo manejo da maturação de maçãs 'Gala' na planta, permite reduzir as perdas da produção antes da colheita e durante a armazenagem, visando ao aumento da rentabilidade econômica.…”

Concentração e época de aplicação de aminoetoxivinilglicine (AVG) na maturação de macieiras 'Fuji Suprema'

“…O efeito das aplicações de AVG sobre a resistência da polpa dos frutos foi reduzido, independentemente da época de aplicação e da concentração, contrariando resultados obtidos por Petri et al (2007) com a cultivar Gala, visto que, para esta cultivar, os tratamentos com AVG mantiveram a firmeza da polpa. O AVG aplicado 3 a 4 SAPC, mesmo em maiores concentrações, mostrou-se similar às aplicações realizadas próximas ao ponto de colheita.…”

“…O conteúdo de sólidos solúveis foi pouco influenciado pelas aplicações de AVG, porém em outras cultivares o AVG reduz o conteúdo de sólidos solúveis (PETRI et al, 2006;PETRI et al, 2007). Isto pode estar relacionado à menor produção de etileno que ocorre em frutos de macieiras 'Fuji' em comparação a frutos da cultivar Gala.…”

“…O uso de aminoetoxivinilglicina (AVG) pode melhorar a qualidade dos frutos na frigoconservação pela colheita no ponto adequado, além de reduzir as perdas em pré-colheita. Além disso, o atraso da maturação, proporcionado pela aplicação de AVG, poderá prolongar o período entre a floração e a maturação dos frutos que poderá resultar em incremento na massa média dos frutos, como abordado por Greene (1996), Amarante et al (2002) e Petri et al (2007).…”