Comportamento de seis variedades de pomelo (Citrus paradisi Macfad.) cultivadas sob irrigação na região semi-árida de Pernambuco

Abstract

O uso da irrigação nas regiões semi-áridas do Nordeste brasileiro tem viabilizado o cultivo comercial de inúmeras fruteiras, tais como a uva, a manga, a goiaba, o coco e a banana. Outras espécies, como o pomelo, ou grapefruit, vêm sendo ainda objeto de estudos e avaliações. Uma coleção formada de 06 variedades de pomelos (Citrus paradisi), de polpas com coloração rosa-avermelhada ('Marsh Foster', 'Star Ruby', 'Rio Red' e 'Red Blush') e amarelada ('Triumph' e 'Marsh Foster Nucelar'), foi implantada em 1993 na Estação Experimental de Ibimirim, localizada no município de Ibimirim, no Vale do Rio Moxotó - região semi-árida de Pernambuco. Contando com cinco plantas por parcela, a coleção foi conduzida sob irrigação localizada e as avaliações realizadas durante três anos (2000 a 2002). Os resultados demostraram alta variabilidade na produção de frutos, tendo a variedade 'Marsh Foster Nucelar' alcançado a produção média de 135,0 kg/planta, enquanto a 'Star Ruby' atingiu apenas 31,0 kg/planta. O peso médio dos frutos variou de 285,5g ('Red Blush') até um máximo de 401,6g na variedade 'Triumph'. O volume de suco extraído, os sólidos solúveis totais (SST), a acidez total titulável (ATT) e a relação SSS/ATT também apresentaram mudanças entre as variedades estudadas.

Postharvest quality of grapefruit (Citrus paradisi Macf.) produced from initial plantings in Ceará state, Brazil

“…These average weight values are higher than those reported by Lederman et al (2005) for six grapefruit varieties ('M. Foster', 'Star Ruby', 'Rio Red', 'Red Blusa', 'Triumph', and 'Marsh F. Nucelar') produced under irrigation in a semi-arid area located in Pernambuco State, a neighboring state in the northeastern region in Brazil.…”

“…SS/ TA ratio average values were 6.3 for SR/SC fruits, 7.8 for RR/SC fruits, and 12 for RR/RL fruits, which is above the minimal value recommended for good flavor (ARPAIA; KADER, 2002). Those values are also higher than the average value reported for 'Star Ruby' (5.26) and 'Red Blush' grapefruits (5.67) produced in Pernambuco State (LEDERMAN et al, 2005). SR/SC fruits presented a higher amount of vitamin C, 59 mg ascorbic acid/100g juice, than RR/SC fruits, 56 mg ascorbic acid/100g juice, and RR/RL fruits, 53 mg ascorbic acid/100g juice (TAB.…”

“…In this case it becomes necessary the development of the customary yellow to orange color through a process called degreening. Besides, favorable climate conditions, it is known that rootstock has a significant effect on fruit quality at the time of harvest (MCCOLLUM; BOWMAN, 2002). Thus, it becomes fundamental that a study be carried out to access quality of locally grown grapefruits at harvest and after storage.…”

Armazenamento refrigerado de pomelos variedades flame e henderson revestidos com cera

“…P), de polpa amarela (277,95 g, 280,60 g, 298,26 g, 259,86 g, 282,13 g e 240,22 g, respectivamente). Esses valores também foram superiores aos encontrados por Lederman et al (2005), na região semiárida de Pernambuco, com as variedades de polpa rosaavermelhada ´Marsh Foster', ´Star Ruby', ´Rio Red' e ´Red Blush' e uma variedade de polpa amarelada: ´Marsh Foster Nucelar ' (303,40 g, 285,50 g, 296,87 g, 291,83 g, 290,33 g, respectivamente). Contudo, os mesmos autores estudando a variedade Triumph, também de polpa amarelada, observaram uma massa média superior de 401,60 g. Coelho (2002) analisou pomelos ´Marsh Seedless' importados e comercializados no mercado de Salvador-BA, observando massa média de 287 g, inferior a das variedades cultivadas no Brasil.…”

“…Lederman et al (2005) encontraram valores superiores, estudando pomeloś Marsh Foster' (11,0%), ´Star Ruby' (14,2%), ´Rio Red' (9,3%), ´Red Blush' (10,9%), ´Marsh Foster Nucelar' (9,2%) e ´Triumph' (10,4%).…”