Produção, qualidade e conservação de tomates heterozigotos nos locos alcobaça, nonripening e ripening inhibitor

Abstract

O objetivo deste trabalho foi avaliar os atributos de produtividade, qualidade e conservação pós-colheita de tomates, para comparar os efeitos promovidos pelos alelos alcobaça (norª), nonripening (nor) e ripening inhibitor (rin) em heterozigose, isoladamente ou em duplas combinações, sobre frutos de tomateiros híbridos. Foram avaliados dez tratamentos: sete híbridos experimentais quase-isogênicos, com background FloraDade x Tropic de genótipos nor+/norª, rin+/rin, nor+/nor, nor/norª, nor+/norª rin+/rin e nor+/nor rin+/rin; e três testemunhas comerciais (Floradade, Tropic e Carmen F1). Contrariamente aos genótipos rin+/rin e nor+/nor, o genótipo nor+/norª não prolongou, significativamente, a firmeza dos frutos em pós-colheita. Os genótipos duplo-mutantes norª/nor, nor+/norª rin+/rin e nor+/nor rin+/rin foram eficientes em atrasar a perda de firmeza e a evolução da coloração dos frutos; os efeitos dos locos nor+/norª e rin+/rin, juntos, sofreram desvios significativos em relação à soma dos efeitos desses locos, quando atuaram separadamente, no sentido de intensificarem esses atrasos. O uso de híbridos heterozigotos, nas duplas combinações entre os locos norª, nor e rin, mostrou-se vantajoso por propiciar frutos firmes, com maior extensão da vida pós-colheita, em comparação com o uso dos híbridos portadores desses locos isoladamente. A qualidade dos frutos duplo-mutantes não foi limitada pelo atraso na evolução da coloração vermelha.

Híbridos de tomateiro longa-vida com frutos de maior intensidade de coloração

“…Em todas as comparações entre genótipos portadores de um ou mais dos alelos nor A , rin, hp e/ou og c (Tabelas 3 e 4) e os genótipos normais, as diferenças foram sempre positivas em favor dos primeiros, quanto ao número de dias necessários para atingir a firmeza equivalente a 2x10 4 N m -2 . Na maioria dos casos (excetuados os efeitos de nor + /nor A e rin + /rin, isoladamente − Contrastes C1 e C2, Tabela 4), essas diferenças foram significativas, o que indica a tendên-cia de nor A e de rin de promover aumento da vida pós-colheita de frutos, fato relatado com freqüência na literatura (Araújo, 1997;Araújo et al, 2002;Dias et al, 2003;Faria et al, 2003;Faria, 2004;Santos Júnior et al, 2005). Tanto a constituição genotípica nor + /nor A quanto a rin + /rin tenderam a piorar a coloração interna dos frutos (Contrastes C1 e C2, Tabela 4), o que foi mais evidente para o genótipo rin + /rin (Contrate C2, Tabela 4).…”

Produção e qualidade de frutos de tomateiros portadores de alelos mutantes de amadurecimento e coloração

“…Araujo et al (2002) relataram que o alelo nor A em homozigose e também em heterozigose apresentou efeito negativo sobre a massa média por fruto. Já Santos-Júnior (2002) e Faria et al (2003 não verificaram influência do genótipo nor + /nor A sobre a massa média por fruto.…”

“…Já o genótipo nor + /nor proporcionou aumento de 1,8 dias na meia-vida da firmeza dos frutos. Santos-Júnior (2002), trabalhando com background distinto, verificou que o alelo nor A em heterozigose não apresentou efeito favorável sobre a firmeza dos frutos.…”

“…Não foram observadas diferenças significativas entre os genótipos nor + /nor A , nor + /nor e rin + /rin quanto à maior conservação pós-colheita dos frutos. No trabalho realizado por Santos-Júnior (2002), o genótipo rin + /rin mostrou-se mais promissor quando comparado com o genótipo nor + /nor, proporcionando maior meia-vida da firmeza.…”

“…Outro fator que deve ser considerado na produção de híbridos F 1 de tomateiro do tipo longa vida é o background genotípico, pois quando os frutos atingem o estádio final de amadurecimento podem ser firmes ou macios, dependendo do background genotípico ou da presença ou ausência de genes que afetam especificamente a firmeza (Kopeliovitch et al, 1979;Freitas et al, 1998;Freitas et al, 1999;Andrade-Júnior et al, 2001;Araujo et al, 2002;Santos-Júnior, 2002;Benites, 2003;Faria et al, 2003). Embora seja relatada a importância do background genotípico na maior conservação póscolheita dos frutos, nenhum trabalho separou os efeitos dos mutantes de amadurecimento do efeito do background sobre a conservação pós-colheita de frutos de tomateiro.…”