Faixas críticas de concentrações de nutrientes e avaliação do estado nutricional de cafeeiros em quatro regiões de Minas Gerais

Martínez, Herminia; Menezes, June Faria Scherrer; Souza, Ronessa Bartolomeu de; Venegas, Víctor Hugo Álvarez; Guimarães, Paulo Tácito Gontíjo

doi:10.1590/s0100-204x2003000600006

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“…The leaf contents in these treatments were within or above the nutrient sufficiency range proposed by Martinez et al (2003) for the region of Viço-sa, whereas the leaf contents of the control treatment were below the range considered adequate for this region.…”

Section: Chemical Composition Of Leaves and Beansmentioning

confidence: 67%

Effect of N and K doses in nutritive solution on growth, production and coffee bean size

et al. 2013

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RESUMOCrescimento, produção e tamanho de grãos de café decorrentes de doses de N e K em solução nutritiva O suprimento adequado de nutrientes ao cafeeiro é essencial para obtenção de alta produtividade. O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito do nitrogênio, do potássio e da relação N:K no crescimento vegetativo e reprodutivo do cafeeiro. Para isto, plantas de café receberam solução nutritiva, contendo K nas concentrações de 1,08; 2,15; 3,23 e 5,38 mmol L -1 , combinadas com a dose de 6 mmol L -1 de N, obtendo-se as relações N:K (p/p):1,0:0,5; 1,0:1,0; 1,0:1,5; 1,0:2,5. O tratamento controle continha as doses de 3 e 1,61 mmol L -1 de N e K, respectivamente, resultando na relação N:K (p/ p) de 1,0:1,5. Avaliaram-se a altura, o diâmetro do caule, número de nós do oitavo ramo plagiotrópico (ramo índice), o número de pares de ramos plagiotrópicos e o número de nós do ramo ortotrópico a cada três semanas após o início do experimento. Realizaram-se também análises da composição química dos grãos beneficiados e folhas, no período entre a floração e expansão rápida dos frutos, produção de café cereja por planta e classificação dos grãos quanto ao tamanho. O N influenciou principalmente as características de crescimento vegetativo e o K influenciou principalmente as características de crescimento reprodutivo, avaliadas pela produção. A menor produção resultou em percentagens mais elevadas de grãos retidos nas peneiras com crivos maiores que 16/64 polegadas, enquanto a maior produção promoveu aumento na percentagem de grãos retidos nas peneiras com crivos menores que 16/64 polegadas.Palavras-chave: crescimento, produção, Coffea. Received: 29/12/2011; Accepted: 08/02/2013 Effect of N and K doses in nutritive solution on growth, production and coffee bean sizeAn adequate supply of nutrients is essential for obtaining high yields of coffee. The objective of this study was to evaluate the effect of N, K and the N:K ratio on vegetative and reproductive growth of coffee. For this purpose, coffee plants were grown in nutrient solution containing K in the concentrations of 1.08; 2.15; 3.23 and 5.38 mmol L -1 combined with a dose of 6 mmol L -1 N, resulting in the N:K ratios (w/w): 1:0.5; 1:1; 1:1.5 and 1:2.5. The control treatment consisted of the doses 3 and 1.61 mmol L -1 of N and K respectively, resulting in the N:K ratio (w/w) 1.0:1.5. The following variables were evaluated: height, stem diameter, number of nodes of the eighth plagiotrofic branch (index branch), pairs of plagiotrofic branches and number of nodes in the orthotropic branch every three weeks from the beginning of the experiment. Additionally, it was evaluated the chemical composition of processed beans and leaves between the flowering and the rapid expansion stage of the cherry beans, production of cherry beans per plant and classification of beans according to the size. N influenced mainly the characteristics of vegetative growth and K influenced mainly the reproductive growth evaluated by the production. The lowest production resulted in the hig...

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Section: Chemical Composition Of Leaves and Beansmentioning

confidence: 67%

Effect of N and K doses in nutritive solution on growth, production and coffee bean size

et al. 2013

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“…Na Tabela 1 são apresentadas as análises estatísticas descritivas dos valores SPAD e dos nutrientes e a faixa considerada satisfatória (FS) dos nutrientes quanto aos seus níveis para a cultura do café cultivado em Viçosa, MG, de acordo com Martinez et al (2003).…”

Section: Resultsunclassified

Geração de zonas de manejo para cafeicultura empregando-se sensor SPAD e análise foliar

Rodrigues

Vieira²,

Queiroz³

et al. 2011

Rev. bras. eng. agríc. ambient.

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Objetiva-se, com este trabalho, definir zonas de manejo para cafeicultura por meio dos métodos K-Means e Fuzzy C-Means, com base em determinações realizadas com sensor de clorofila e por análise foliar, e avaliar as zonas de manejo obtidas usando-se os dois métodos de agrupamento. O trabalho foi desenvolvido na Fazenda Jatobá, localizada no município de Paula Cândido, MG, durante o mês de novembro de 2007, enquanto a lavoura se apresentava no estado "chumbinho". A área avaliada apresenta uma lavoura de Coffea arabica L. cv. Catuaí de 2,1 ha. Foram definidas, por meio dos dois métodos propostos, as zonas de manejo, com base nas seguintes análises: Valores de SPAD; concentrações foliares de N, P e K; concentrações foliares de N e Ca; concentrações foliares de N; concentrações foliares de N, Zn e B; concentrações foliares de N, P, K, Ca e S e concentrações foliares de N, Ca e S. Os métodos de agrupamento de dados K-Means e Fuzzy C-Means não apresentaram diferenças na geração das zonas de manejo. Houve baixa similaridade entre as zonas de manejo geradas com uso do SPAD e concentrações foliares.

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“…Lacerda (2014) , ou seja, abaixo da faixa de nutrição adequada proposta por Martinez et al (2003), que se situa entre 13 e 29 mg kg -1…”

Section: Boro Cobre E Zincounclassified

“…Cabe aqui salientar que as faixas de suficiências descritas por Martinez et al (2003) foram estabelecidas com base em lavouras produtivas e que plantas cultivadas a campo, possivelmente, apresentem Cu retido na cutícula ou superfície foliar, de difícil lavagem, o que não ocorre em condições controladas de casa de vegetação. Corroborando os resultados acima descritos, em experimento de campo, Clemente (2014) obteve efeito positivo do Cu nas concentrações de cafeína, trigonelina, sacarose, glicose e PPO.…”

Section: Boro Cobre E Zincounclassified

“…Também neste caso, 3-CQA apresentou resposta inversa às de 4-CQA e 5-CQA, com ponto de máximo em concentração de Zn muito próxima da que resultou em máxima atividade da PPO. Fica evidente que, de modo geral, as concentrações dos compostos relacionados positivamente com a qualidade da bebida foram maximizadas e a dos negativamente relacionados com a qualidade da bebida foram minimizadas quando as plantas apresentavam teores foliares de Zn dentro da faixa de nutrição adequada, proposta por Martinez et al (2003), entre 8 e 12 mg kg -1 . Chama a atenção, entretanto, que essas condições não foram as que resultaram em maior produção de grãos.…”

Section: Boro Cobre E Zincounclassified

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Nutrição mineral do cafeeiro e qualidade da bebida

et al. 2014

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Recebido para publicação em 15/05/2014 e aprovado em 11/10/2014. 1 Engenheira-Agrônoma, Doutora. Departamento de Fitotecnia, Universidade Federal de Viçosa, Campus Viçosa, Avenida Peter Henry Rolfs, s/n, 36570-000, Viçosa, Minas Gerais, Brasil. herminia@ufv.br (autora para correspondência Nutrição mineral do cafeeiro e qualidade da bebidaOs nutrientes minerais interferem na qualidade final do café por duas vias, uma direta, por seu papel no metabolismo da planta e acúmulo de compostos químicos desejáveis, do ponto de vista do aroma e sabor do café, e, outra, indireta, por seu papel na produção de compostos que desfavorecem o desenvolvimento microbiano nos grãos. Neste trabalho, procurou-se destacar as características químicas dos grãos associadas à qualidade da bebida e suas possíveis interações com os macro e micronutrientes, bem como relatar os resultados de pesquisa que relacionam nutrição mineral, qualidade da bebida e produção de compostos a ela associados. Palavras-chave: Coffee mineral nutrition and beverage qualityMineral nutrients influence the final quality of coffee in two ways: first directly, for their functions in plant metabolism and accumulation of desirable chemical compounds from the standpoint of flavor and taste of coffee; and indirectly, for its role in producing compounds that are harmful to microbial growth in beans. In this study, we focused on the chemical compounds of green coffee related to good beverage quality and its possible interactions with macro and micronutrients. We also report research findings that relate mineral nutrition, beverage quality and production of compounds in coffee beans.

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Faixas críticas de concentrações de nutrientes e avaliação do estado nutricional de cafeeiros em quatro regiões de Minas Gerais

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