Estudos sôbre a neutralização do caldo de cana nas usinas de açúcar: I - determinação do CaO e MgO totais e CaO disponível da Cal

Abstract

RESUMONeste trabalho, que faz parte de uma série de pesquisas relacionadas com a neutralização do caldo de cana nas usinas de açúcar, é descrita a técnica de determinação quelatomé¬ trica do CaO e MgO totais e CaO disponível da cal. Os resultados fornecidos pela técnica preconizada foram comparados com aqueles obtidos através do emprêgo de métodos usuais. São também apresentados os primeiros estudos efetuados a respeito da capacidade neutralizadora da cal, em função do seu teor em oxido de calcio total e disponível, quando empregada na forma soli¬ da, na neutralização do caldo de cana. INTRODUÇÃONas usinas de açúcar a utilização da cal de boa qualidade, no processo de clarificaçao do caldo df-cana, e fator res ponsãvel não so pela adequada clarificaçao, como também pela economia do processo citado.A qualidade da cal esta diretamente relacionada ã sua pureza e^capacidade neutralizadora. Entretanto, o processo de utilização da cal, na forma de suspensão (leite de cal), faz com que se dedique maior atenção ã sua capacidade neutralizadora, representada pelo seu teor em oxido de calcio disponível,do que sua pureza, representada pelo seu teor em oxido de calcio total (HONING, 1953