Escolha de alimentos durante a abstinência alcoólica: influência na fissura e no peso corporal

Abstract

rESUMo objetivo: Avaliar a influência da fissura na escolha de alimentos doces e alteração do peso corporal em pacientes alcoolistas. Métodos: Vinte e um pacientes alcoolistas em tratamento no Centro de Atenção Psicossocial de álcool e drogas (CAPSad), Ouro Preto/MG, foram selecionados para participar deste estudo (14 homens e 7 mulheres, com idade entre 25 e 64 anos). Foi aplicado questionário para avaliar a fissura (craving) e o consumo alimentar. A alteração do peso corporal e do índice de massa corporal (IMC) foi estimada por métodos antropométricos para avaliar o estado nutricional. As avaliações foram realizadas no momento inicial e final, contemplando até três meses de tratamento. resultados: As mulheres apresentaram ganho de peso (1,9 ± 1,86 kg) e os homens, perda de peso corporal (-0,13 ± 2,09 kg) (p = 0,04). Não houve diferença estatística quando essa variação de peso foi comparada entre os abstinentes (AB) e não abstinentes (NA) (Homens: AB = 0,39 ± 2,19 kg; NA: -1,06 ± 1,75 kg/ Mulheres: AB: 2,73 ± 1,95 kg; NA: 1,42 ± 1,85 kg). A presença de fissura inicial e final foi semelhante entre os que recaíram e os abstinentes. Os abstinentes mantiveram menor fissura e maior sensação de bem-estar com o consumo de alimentos fontes de carboidratos simples ou complexos. Conclusão: Os alcoolistas que conseguiram se abster tiveram menor grau de fissura com maior bem-estar com o consumo de alimentos fontes de carboidratos. Houve mudanças do peso corporal ao longo do tempo de acompanhamento dos alcoolistas em tratamento para a abstinência. (-0.13

Fatores de risco cardiovascular em alcoolistas em tratamento

“…O consumo de alimentos calóricos, fonte de carboidratos, mostra-se evidente entre os pacientes abstinentes, que relatam redução da fissura e sensação de bem-estar ao consumi-los 43 .…”

Craving por crack: uma revisão da literature

“…Outras técnicas, também, podem ser citadas, ainda que suas bases científicas estejam sendo pesquisadas em populações específicas de usuários de droga, como o uso de alimentos ricos em carboidratos como a glicose e sacarose para aplacar o desejo intenso nos primeiros dias de abstinência de bebidas alcoólicas (Toffolo et al, 2011;Krahn et al, 2006;Cowan;Devine, 2008).…”

Craving em alcoolistas e sua relação com a escolha de alimentos

“…Estudos apontam alterações no padrão alimentar durante tratamento de alcoolismo crônico, principalmente relacionando à fissura e o aumento do desejo de comer alimentos ricos em carboidratos simples, como doces, durante a abstinência, por causa de sua influência na melhora do humor e alivio da irritabilidade, relacionado com o aumento de triptófano cerebral (TOFFOLO et al, 2011).…”

“…O craving pelo álcool pode favorecer recaídas em dependentes abstinentes por acentuar os sintomas da abstinência e provocar compulsão pela droga (ARAÚJO et al, 2008). O aumento do consumo de açúcares e gorduras com finalidade de atenuar a vontade de ingerir o álcool, ou seja, diminuir o craving, pode levar ao ganho de peso corporal e consequentemente favorecer o desenvolvimento das doenças crônicas não transmissíveis como diabetes, hipertensão, dislipidemias, entre outras (TOFFOLO et al, 2011).…”