Risco de brucelose zoonótica associado a suínos de abate clandestino

Abstract

ResumoUm total de 59 amostras de soros de suínos, procedentes de vários locais de abate clandestino, apresentaram ao "card test" e à soroaglutinação rápida anticorpos antiBrucella e títulos de anticorpos sugestivos de infecção brucélica. Ações e medidas de vigilância sanitária são recomendadas para prevenir o risco potencial de infecção brucélica zoonótica. Desde a descoberta da Brucella melitensis por Bruce, em 1887, e sua associação com a doença zoonótica transmitida por alimento, a brucelose continuou sendo uma doença cosmopolita que tem como fatores de risco, além da ingestão de alimentos contaminados, o contato com animais e o exercício de atividades que envolvem o contato com eles. Abstract 1De acordo com Sánchez et al 5 (1998), o abate de animais, uma das atividades de risco, tem importante significado na transmissão das espécies de Brucella sp. para o homem, principalmente nas operações que envolvem contato direto com a fonte de infecção, representada por carcaças e vísceras de animais abatidos e pela formação de aerossóis conseqüentes às condições ambientais reinantes nos estabelecimentos de abate, situações muito comuns nos matadouros.Apesar de contínuas demonstrações e divulgações a respeito do risco decorrente do consumo de alimentos crus ou não adequadamente tratados pelo calor, do contato com animais sem a observação de medidas de precaução, do manuseio e da manipulação de órgãos, produtos, subprodutos e excreções de animais, sem o uso de equipamentos de proteção, a brucelose continua sendo um importante problema de saúde pública no mundo. 1,2,5 O abate clandestino de suínos, uma prática condenável que ocorre no País, representa um dos mais graves fatores de risco, pela exposição coletiva a agentes infecciosos, como aqueles que são transmitidos ao homem pelo contato com animais, pela ingestão de alimentos de qualidade sanitária suspeita e pela contaminação do meio ambiente. Contudo, apesar das

Soroprevalência de pseudorraiva, peste suína clássica e brucelose em suínos do estado do Piauí

“…De maneira inversa, estudo realizado por um grupo paraense demonstrou alta soroprevalência de Brucella spp. em suínos de abate clandestino, com 42,2% (59/139) dos animais sororreagentes (Freitas et al, 2001). A despeito da baixa soroprevalência para Brucella spp.…”

Seroepidemiology and occupational and environmental variables for leptospirosis, brucellosis and toxoplasmosis in slaughterhouse workers in the Paraná State, Brazil

“…It is widely distributed, having high morbidity and low mortality. In slaughterhouse workers, contact with infection sources can be represented by carcasses and viscera of slaughtered animals and by formation of aerosols present in the slaughtering area 13 .…”

Occurrence of anti-Brucella antibodies in intensive pig farming and in non-technified pig herds

“…Leite et al (2014) showed that 55% of the pig farms had at least one animal positive to brucellosis. In addition, Freitas et al (2001) obtained 42.2% of reactive animals in 139 sera samples from illegal slaughterhouses.…”

“…The disease was first reported in humans in 1887, by the doctor David Bruce, by isolating the bacteria from spleen samples lifted in autopsies of militaries who died by this disease. The occurrence in animals was only characterized years later (Freitas et al 2001, Gomes 2013.…”