Estudo antropométrico-nutricional de pré-escolares de áreas de baixa renda do Estado de São Paulo, Brasil

Abstract

RESUMO: Com o objetivo de avaliar o estado nutricional na idade pré-escolar em áreas de baixa renda do Estado de São Paulo, 1.359 crianças de dois a seis anos de idade foram submetidas a exame antropométrico que incluiu peso e altura e medidas das áreas "muscular" e "adiposa" da seção transversal do braço esquerdo. A análise das medidas observadas foi feita por comparação a medidas que foram simultaneamente tomadas em população de pré-escolares de alto nível sócio-econômico do município de São Paulo. Foram comparadas médias segundo faixa etária e, a seguir, por meio de análises de regressão em função da idade, foram comparadas as velocidades de expansão das várias medidas. As análises efetuadas indicam que, ao chegar ao final da idade pré-escolar, as crianças das áreas de baixa renda apresentam pronunciado retardo no seu crescimento (aproximadamente 5 cm de altura e 5 kg de peso). A seção transversal do braço daquelas crianças estaria, no mesmo momento, diminuída tanto em tecido muscular quanto em tecido adiposo (em torno de 2 cm 2 e 4 cm 2 , respectivamente). As mesmas análises indicam cronologias diferentes para os vários déficits constatados ao final da idade pré-escolar. Os déficits de altura e de "área muscular" do braço ocorreriam predominantemente antes dos dois anos de idade enquanto os déficits de peso e de "área adiposa" do braço aconteceriam predominantemente já na idade pré-escolar. Como implicações dos achados obtidos, surgem indicações de que, antes dos dois anos, a interação agentehospedeiro, responsável pelo aparecimento da desnutrição, determine prejuízos sobretudo à síntese de proteínas. No período pré-escolar, aquela interação determinaria prejuízos sobretudo à síntese das reservas calóricas. Modificações a nível do agente e/ou a nível do hospedeiro poderiam ser responsáveis pelas diferenças observadas nos dois períodos. Para a compreensão das mesmas, fatores como a adequação calórica e protéica das dietas, a incidência e severidade das doenças infecciosas e os mecanismos adaptativos do organismo deveriam ser investigados. De qualquer forma, a diversidade do comprometimento do estado nutricional nos dois períodos deveria ser levada em conta na formulação dos programas de nutrição dirigidos às várias idades.

Indicadores das condições nutricionais na região Polonoroeste: V. Desnutrição protéico-energética e parasitoses intestinais em um grupo de crianças de 3 a 72 meses de idade da cidade de Mirassol D'Oeste, Mato Grosso, Brasil

“…A coleta da idade e peso obedeceu as recomendações de JELLIFFE^ com adaptações realizadas pelo Departamento de Nutrição da Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo 16 . Os dados peso/idade obtidos foram analisados pelos critérios de GOMEZ 10 .…”

Indicadores das condições nutricionais na região do polonoroeste: II. Estudo antropométrico - 1983

“…O peso, a altura e a idade das crianças, foram coletados no período de setembro a dezembro de 1983 por nutricionistas conforme metodologia proposta por MONTEIRO 15 .…”

Critérios antropométricos no diagnóstico da desnutrição em programas de assistência à criança

“…A tomada de outras medidas está indicada apenas quando operacionalmente não for possível obter altura e peso (caso do perí-metro braquial que guarda boa relação com peso 4 ) ou quando se desejar maior especificação do comprometimento do crescimento (caso do perímetro braquial e da dobra cutânea tricipital que, em conjunto, podem fornecer indicações sobre o comprometimento individualizado dos tecidos muscular e adiposo 5 ). O padrão de referência teoricamente deveria se confundir com padrão de normalidade dos indivíduos examinados, isto é, deveria ser construído a partir de medidas observadas em indivíduos bem nutridos e com potencial genético de crescimento idêntico ao dos examinados.…”