Qualidade industrial do trigo em resposta à adubação verde e doses de nitrogênio

Abstract

ResumoO objetivo deste estudo foi avaliar os efeitos de adubos verdes cultivados entre a cultura do milho e a do trigo e da adubação nitrogenada sobre a qualidade industrial do trigo. Os tratamentos consistiram de quatro níveis de adubação nitrogenada: sem adição de nitrogênio, 40, 80 e 120 kg ha -1 e seis manejos outonais: quatro com o cultivo de espécies de cobertura (ervilha forrageira, ervilhaca comum, nabo forrageiro e tremoço), um cultivo de feijoeiro com fins comerciais e outro com a permanência em pousio no período compreendido entre a colheita do milho e a semeadura do trigo. O delineamento experimental foi o de blocos ao acaso em esquema fatorial, com três repetições. O rendimento de proteína aumentou linearmente com a aplicação de nitrogênio mineral. As doses de 80 e 120 kg ha -1 de nitrogênio afetaram positivamente o desempenho dos parâmetros indicativos da qualidade industrial. A ervilha forrageira, o nabo forrageiro e a ervilhaca comum permitem combinar indíces de qualidade tecnológica ideais para panificação e satisfatórios patamares de produtividade de grãos, reduzindo a demanda de adubação nitrogenada mineral.Palavras-chave: Triticum aestivum L., qualidade de panificação, adubação nitrogenada, rendimento de grãos. Baking quality of wheat in response to green manure and nitrogen rates AbstractThe objective this study was to investigate the effects of green manures cultivated between the maize and wheat crop and nitrogen rates on baking quality of spring wheat. Treatments consisted of four nitrogen fertilization rates: without N addition, 40, 80 and 120 kg ha -1 using the amidic form, and six managements before wheat crop: four green manures forage pea, common pea, oilseed radish and lupine, common bean grown for commercial purposes, and the fallow between the corn harvest and wheat cropping. The experimental design was in randomized blocks and factorial scheme, with three replicates. The protein yield increased linearly with the application of mineral N rates. The nitrogen rates of 80 and 120 kg ha -1 improved the baking wheat quality. The forage pea, oilseed radish and common pea allowed ideal index of baking quality and satisfactory crop yield, reducing the demand for mineral N fertilization.

A expressão dos componentes de produtividade do trigo pela classe tecnológica e aproveitamento do nitrogênio

“…O trigo é um dos cereais mais produzidos no mundo, principalmente pela grande demanda de seus derivados, que se destacam na produção de diferentes tipos de farinhas (Pinnow et al, 2013). No Brasil, o cultivo está concentrado nos estados do Paraná e Rio Grande do Sul, responsáveis por mais de 90% da produção nacional, com média de quatro milhões de toneladas (CONAB, 2013).…”

Produtividade de pastagens de Coastcross-1 em consórcio com diferentes leguminosas de ciclo hibernal

“…massa (SULLIVAN, 2003;PINNOW et al, 2013); e o trevo vesiculoso, que produz forragem com elevado teor de proteína bruta, além do seu alto potencial de fi xação de N (LESAMA & MOOJEN, 1999). Estas leguminosas apresentam ápices de produção distintos da Coastcross-1, diminuindo o risco de concorrência por nutrientes.…”

Fertilización organomineral y NPK en el cultivo maíz (Zea mays L.)

“…A maior parte do N usado para sintetizar proteína no grão é absorvida até a floração, assim, a quantidade de N armazenado nos tecidos da planta no momento da floração é que define o N disponível para sintetizar compostos nitrogenados na planta e para a formação de proteína nos grãos (Mendes et al, 2012). Sendo assim, a adubação nitrogenada no florescimento aumenta a disponibilidade de N, justamente, antes do enchimento de grãos, permitindo que maiores quantidades de proteínas sejam sintetizadas possibilitando uma melhoria na qualidade dos grãos (Gutkoski et al, 2002, Pinnow et al, 2013.…”