Produtividade, eficiência agronômica, características nutricionais e tecnológicas do feijão adubado com nitrogênio em plantio direto e convencional

Abstract

RESUMOAltas produtividades do feijoeiro são obtidas sob condições tecnológicas adequadas, destacando-se o uso de sistemas de manejos de solo e a adubação nitrogenada, porém, há pouco conhecimento sobre tais técnicas culturais interferindo nas características nutricionais e tecnológicas de grãos. Desse modo, o trabalho teve como objetivo verificar a interferência da adubação nitrogenada em cobertura (0, 40, 80, 120 e 160 kg ha -1 de N) no feijoeiro, cultivar Pérola, cultivado no preparo convencional do solo e no plantio direto e suas relações com a produtividade, eficiência agronômica, características nutricionais e tecnológicas do grão. O delineamento experimental empregado foi o de blocos ao acaso em esquema de parcelas subdivididas, com quatro repetições, onde as parcelas foram constituídas pelos sistemas de manejo de solo e as subparcelas pelas doses de N em cobertura. A produtividade do feijoeiro é influenciada positivamente pela adubação nitrogenada em cobertura, com maior necessidade de fertilizante no plantio direto. A eficiência agronômica é superior no sistema de preparo convencional do solo. O aumento do teor de proteína bruta é em função das doses crescentes de N em cobertura nos sistemas de plantio direto e de preparo convencional do solo. O tempo para cozimento dos grãos é diminuido em função das doses de N empregadas no sistema de plantio direto em relação ao preparo convencional. Há aumento no tempo para a máxima hidratação dos grãos até a aplicação de 120 kg ha -1 de N no sistema de plantio direto e no preparo convencional do solo. Palavras-chave:Phaseolus vulgaris, sistemas de manejo do solo, fertilização nitrogenada, produção agrícola, proteína e capacidade de absorção de água. ABSTRACT YIELD, AGRONOMIC EFFICIENCY, TECHNOLOGICAL AND NUTRITIONAL CHARACTERISTICS OF THE COMMON BEAN WITH NITROGEN FERTILIZATION IN NO-TILLAGE AND CONVENTIONAL TILLAGEThe common bean when grown under conditions appropriate technology, particularly the use of soil tillage systems and nitrogen fertilization, promotes the achievement of high yield; however, has little knowledge on such practical cultural intervening in the technological characteristics of grains. In this way the work had as objective to verify the influence of soil tillage systems (conventional soil tillage and notillage) and nitrogen fertilization in topdressing (0, 40, 80, 120 and 160 kg ha -1 , source urea) in the yield, agronomic efficiency, technological and nutritional characteristics of common bean, Pérola cultivar. The experimental design was the randomized in split plot design, with four replications. The parcels were represented by soil tillage systems and subparcels by doses of nitrogen topdressing. The yield is influenced positively by nitrogen topdressing, but with greater need of fertilizer in no-tillage system. The agronomic efficiency is higher in conventional soil tillage. The increase of the protein content is in function of increasing doses of N in topdressing in no-tillage and conventional soil tillage. The cooking time decreases in fu...

Produtividade e qualidade do feijoeiro cultivado sobre palhadas de gramíneas e adubado com nitrogênio em plantio direto

“…O tempo de cozimento (min) foi avaliado com o auxílio do cozedor de Mattson, com hidratação prévia dos grãos em água deionizada, durante 16 horas. O tempo para máxima hidratação (horas:minutos) foi determinado conforme Farinelli & Lemos (2010).…”

“…Nesse sentido, além de aumentar a produtividade da cultura, a adubação nitrogenada também pode ser uma alternativa para incrementar o teor de proteína nos grãos de feijão (Farinelli & Lemos, 2010). Após a absorção pelas raízes, o N se combina com compostos orgânicos para a formação de aminoácidos, que dão origem às proteínas que se acumulam nos grãos (Perez et al, 2013).…”

“…Após a absorção pelas raízes, o N se combina com compostos orgânicos para a formação de aminoácidos, que dão origem às proteínas que se acumulam nos grãos (Perez et al, 2013). Todavia, pouco se sabe sobre a influência dos fatores palha e adubação nitrogenada sobre a qualidade dos grãos, bem como sobre a relação do teor de proteína com os outros atributos qualitativos do feijoeiro, como tempo de cozimento e tempo para máxima hidratação Farinelli & Lemos, 2010;Fiorentin et al, 2011).…”

Adubação nitrogenada em cobertura no feijoeiro em sucessão ao milheto solteiro e consorciado com guanduanão

“…Em estudo conduzido por Fornasieri Filho et al (2007), avaliando cultivares de feijoeiro, Pérola e IAC Una, em sucessão ao milheto (Pennisetum americanum L.), a dose de 150 kg ha -1 de N em cobertura não foi suficiente para alcançar a produtividade máxima esperada, semelhante ao obtido nesse estudo. Os autores enfatizam que no sistema plantio direto, sob boa disponibilidade hídrica, o feijoeiro necessita de elevadas doses de N em cobertura, tal comportamento pode estar associado à lenta decomposição dos resíduos culturais.…”

“…Doses elevadas, acima de 100 kg ha -1 de N têm sido preconizadas (GOMES JÚNIOR et al, 2008;BINOTTI et al, 2009;FARINELLI;LEMOS, 2010;CARMEIS FILHO et al, 2014) em virtude do processo de imobilização de N pelos microorganismos do solo em resíduos culturais de elevada relação C/N, como no caso das gramíneas.…”