O feijão-de-vagem constitui fonte de fibra, com apreciável quantidade de vitaminas B1 e B2, além de possuir, em pequenas quantidades, flúor, potássio, cálcio, ferro e vitaminas A e C, além de proteínas para a nutrição humana (Maluf et al., 2002;Santos et al., 2002). Dados recentes apresentados pela Embrapa (Santos et al., 2002), indicam que o feijão-de-vagem contém razoável quantidade de proteína, sendo, portanto, alimento adequado para satisfazer às necessidades alimentares básicas da população.Entretanto, o mercado de feijão tem sido afetado pela mudança de hábitos alimentares da população, sendo observado, nos últimos anos, que as magnitudes de produção de milho, arroz e trigo acompanharam o aumento da população brasileira ao passo que a produção de feijão foi estacionária, com cerca de 2,2 milhões de toneladas por ano (Vieira, 1988). Esse é um indício de que o brasileiro está, possivelmente, substituindo as proteínas de origem vegetal SILVA, M.P.; AMARAL JÚNIOR, A.T.; RODRIGUES, R.; DAHER, R.F.; LEAL, N.R.; SCHUELTER, A.R. Análise dialélica da capacidade combinatória em feijão-de-vagem.