Desfibramento De Cavacos Laminados De Bambusa Vulgaris Schrad Visando À Extração De Amido

Abstract

No presente estudo, cavacos laminados de Bambusa vulgaris Schrad com espessura reduzida (0,5 mm) foram desfibrados visando à extração de amido e à separação das frações fibrosa e residual. O desfibramento dos cavacos foi realizado em liquidificador de copo invertido. Os resultados variaram de 52,16 a 69,36 g/kg para o amido, de 774,53 a 798,26 g/kg para a fração fibrosa e de 72,50 a 112,44 g/kg para a fração residual. O emprego de cavacos laminados com espessura variando de 0,403 a 0,489 mm favoreceu o desfibramento: viabilizou a extração de amido, dispensando o pré-amolecimento dos cavacos.<br>In this paper, laminated chips of Bambusa vulgaris Schrad with reduced thickness (0.5 mm) were shredded for starch extraction as well as fibrous and residual fraction separations. The chip shredding system was performed in a domestic liquefier provided with an inverted cup. The results varied from 52.16 to 69.36 g/kg for starch, from 774.53 to 798.26 g/kg for fibrous fraction and from 72.50 to 112.44 g/kg for residual fraction. The utilization of laminated chips with thickness ranging from 0.403 to 0.489 mm, improved the starch extraction, as they eliminate the need of softening pre-treatment of the chips

Líquido da casca da castanha-de-caju (LCC) como repelente do caruncho-do-bambu <i>Bambusa vulgaris</i>

“…Em áreas de armazenamento de colmos cortados de bambu, o Dinoderus sp pode tornar-se abundante a ponto de causar sérios danos, reduzindo o bambu a pó ou fibras BHANDARI, 1988). Azzini et al (1998), apontam para o alto teor de amido dos colmos maduros como responsável pela susceptibilidade do bambu ao ataque do caruncho. Os colmos jovens, colhidos antes de emitirem ramos e folhas, não seriam atacados pelo caruncho devido a sua baixa reserva de amido, mesmo apresentando as mesmas dimensões de colmos maduros.…”