Variação da composição química de grãos de soja 'Santa-Rosa' durante o seu desenvolvimento

Abstract

Estudou-se a dinâmica de acúmulo de carboidratos, nitrogênio total, óleo, ácidos graxos e matéria seca em sementes de soja durante o seu desenvolvimento. Foram utilizadas vagens de plantas de soja cv' Santa-Rosa, plantadas em campo de aumento no Centro Experimental de Campinas, ano agrícola 1977/78. As sementes foram colhidas aos trinta dias após florescimento (DAF) e analisadas com intervalos de sete dias, desde essa idade até à maturação. Os resultados mostraram maior acúmulo de matéria seca, nitrogênio total e polissacarídeos totais no período de 37 a 65 DAP; de açúcares solúveis, entre 37 e 72 DAF; de polissacarídeos solúveis em água, entre 51 e 82 DAF, e de matéria graxa, entre 51 e 65 DAF. Verificou-se a influência positiva da temperatura e negativa da precipitação pluvial na taxa de acúmulo de matéria graxa dos grãos. Os ácidos graxos saturados, ao contrário dos insaturados, decresceram durante o desenvolvimento dos grãos.

Genetic diversity of macauba from natural populations of Brazil

“…The use of oil for various purposes depends on the fatty acid profile which is associated with nutritional value and physico-chemical characteristics of oil. Changes in expression of fatty acids in soybean have been observed due to environmental influences such as planting time and temperature [ 9 , 10 ], or due to the stage of maturation of the grain [ 11 , 12 ]. However, changes in fatty acid composition through conventional breeding are possible and have been successful in obtaining soybean to satisfy the market demand [ 13 ].…”

Composição química dos grãos e da cera foliar de variedade Glycine max (L.) Merrill cv. MG/ BR-46 Conquista cultivada sob atmosfera enriquecida de gás carbônico e temperatura elevada

“…Entretanto, o incremento da biomassa seca da planta e do grão diminuiram em 37% e 24%, respectivamente (Ainsworth et al, 2002 (Silva et al, 1981).…”